Какао терте - це

Дивитися що таке "какао терте" в інших словниках:

Терте какао - (Нрк. Какао терте): продукт подрібнення механічно зруйнованих, обсмажених і звільнених від оболонки какао бобів, в якому масова частка олії какао становить не менше 50%, масова частка вологи не більше 3%. Джерело: КОНДИТЕРСЬКІ І ... Офіційна термінологія

Какао - паста знежирена або незнежиреного - Какао пасту (інакше кажучи какао терте, какао лікер) знежирену або незнежиреного отримують в процесі технологічної обробки какао бобів. Какао паста являє собою масу, отриману після подрібнення обсмажених і очищених від Шкаралупи, шкірки ... Офіційна термінологія

какао макуха - НДП. макуха какао Частково знежирене пресуванням какао терте [ГОСТ 17481 72] Неприпустимі, Нерекомендовані макуха какао Тематики технол. процеси в кондитерській промисло. EN cocoa oil cake FR gateau pressé ... Довідник технічного перекладача

Какао-продукти - какао продукти: продукти переробки какао бобів, які використовуються у виробництві шоколаду: какао крупка, терте какао, масло какао, виробничий какао порошок. Джерело: КОНДИТЕРСЬКІ І НАПІВФАБРИКАТИ кондитерського виробництва. ТЕРМІНИ ... ... Офіційна термінологія

Шоколад - Цей термін має також інші значення див. Шоколад (значення). Шоколад Шоколад кондитерські продукти, що виготовляються з використанням плодів какао. Звичайна шоколадна м ... Вікіпедія

Харківська бісквітна фабрика - ЗАТ Харківська бісквітна фабрика Рік заснування 1935 Розташування ... Вікіпедія