Кабачки, фаршировані куркою і грибами - покроковий рецепт з фото на
Цю страву можна готувати цілий рік - інгредієнти для нього продаються завжди і всюди. А готується воно дуже просто. Переконайтеся самі!
СКЛАДОВІ
- Філе куряче 200 Грам
- Кабачок 1-2 Штук
- Гриби 200 Грам
- Цибуля ріпчаста 1 Штука
- Морква 1 Штука
- Помідор 1 Штука
- Перець болгарський 1/2 Штуки
- Сир 100 Грам
- Сіль 3/4 Чайних ложки
- Перець чорний мелений 2 Пучки
Кабачок миємо й розрізаємо вздовж на дві частини.
Вибираємо ложкою серцевину кабачка, формуємо човники.
Куряче філе нарізаємо на маленькі шматочки.
Чистимо цибулю і моркву. Морквину натираємо на тертці, цибулю ріжемо на маленькі кубики.
Помідор і перець нарізаємо кубиками.
Гриби миємо, чистимо і нарізаємо. Для цієї страви підійдуть будь-які гриби.
На розігрітій сковорідці з рослинним маслом обсмажити куряче філе, додамо до нього гриби, цибулю і моркву. Хвилин через 5 додамо перець з помідором. Посолити, поперчити і згасимо до готовності м'яса. Кришкою сковороду краще не накривати - нехай випарується зайва рідина.
Поки начинка для кабачків гаситься, натремо сир.
Викладаємо підготовлені кабачки на деко, застелене папером або в форму для запікання, змащену маслом. Викладаємо начинку в кабачки. Добре утрамбуем і, так як начинки у нас багато, зробимо начинку гіркою.
Посипаємо наповнені фаршем кабачки тертим сиром і відправляємо в духовку. Запікаємо при температурі 180 градусів хвилин 20-25.