Йогурт для дітей про користь продукту і правильному виборі, я - молода мама
Користь йогурту для дитячого організму
Крім того, що йогурт для дітей є відмінним джерелом кальцію, він має й інші переваги. Перш за все, в порівнянні з молоком він засвоюється швидше і є незамінним продуктом для дітей, які не можуть вживати звичайне молоко в зв'язку з непереносимістю лактози. Крім того, пробіотики, які містяться в йогурті, зміцнюють імунітет і поліпшують мікрофлору кишечника, забезпечуючи при цьому нормальне травлення.
Якщо ж вірити думку китайських вчених, то у дітей, які вживають даний продукт не менше 4 разів на тиждень, істотно зменшується ризик розвитку карієсу. Пояснюють вони це тим, що завдяки високому вмісту білка зубна емаль стає міцнішою і має кращий захист від негативного впливу кислот.
Коли ж можна починати давати йогурти дитині?
На думку більшості сучасних педіатрів, до 6 місяців в харчуванні дитини повинні бути виключно грудне молоко і адаптовані суміші. Тому кефір і йогурт вони рекомендують вводити в раціон після 8-10 місяців. Як і інші види прикорму, вводити його потрібно поступово, довівши порцію від однієї ложки до 100 мл. З 2 років дитині можна давати вже по 150-200 мл йогурту на добу.
До 1,5-річного віку рекомендовано використовувати в харчуванні дітей виключно «живі», що не пастеризовані йогурти. Було б непогано, щоб це був домашній йогурт. так як ви будете абсолютно впевнені в його якості. Що ж стосується покупних йогуртів, варто відзначити, що як відомо, вони бувають молочними, молочно-вершковими і вершковими. У дитячому харчуванні краще всього використовувати класичні молочні йогурти, жирність яких становить 2,7-4,5% або ж найменш жирні молочно-вершкові йогурти з жирністю менше 5%.
На що звертати увагу, вибираючи йогурт для дітей
Перш за все, в цьому кисломолочний продукт не повинно бути барвників, консервантів і добавок, тому одним з найкращих варіантів можна вважати спеціальні дитячі йогурти. Вони повинні обов'язково мати асептичну герметичну упаковку (цим нормам відповідає упаковка Тетра Пак).
Крім того, купуючи йогурт для дітей, потрібно звернути увагу на назву - на упаковці має бути вказано, що це йогурт. Різні біогурти, йогуртерів і т.д. в переважній більшості випадків є десертами і не містять тих корисних речовин, які так необхідні дитячому організму і є в звичайному йогурті.
Варто придивитися і до терміну придатності, який не повинен перевищувати 30 днів при температурі + 6C. Повинно бути вказано на упаковці і те, яка закваска використовувалася для сквашування продукту і скільки в ньому корисної мікрофлори (концентрація повинна бути більше 107 КУО / 1г).