Йод для здоров’я і схуднення здоров’я

Навряд чи можна знайти людину, ні разу не користувався йодом. Саме їм, поряд з зеленкою, нам мазали в дитинстві коліна. Багато полоскали горло так званої «морською водою», що складається з декількох крапель йоду і солі. Але ось чи можна схуднути за його допомогою?

Йод присутній у всіх живих організмах, в тілі людини міститься близько 12-20 міліграмів (при вазі близько 70 кг). Для людини нормальної комплекції добова доза йоду становить близько 0,15 мг. Нестача йоду в організмі може викликати такі захворювання як кретинізм, ендемічний зоб, гіпотиреоз і захворювання щитовидної залози. При нестачі йоду людина може відчувати головний біль, втома, пригніченість, нервозність і дратівливість. Згодом можуть ослабнути інтелект і пам'ять, підвищитися рівень тиску, знизитися рівень гемоглобіну.

При цьому, у великих дозах йод отруйний. При попаданні в очі він викликає почервоніння, сльозоточивість і біль, при вдиханні - може викликати набряк легенів, а при попаданні всередину дози понад 3 грамів може спричинити летальний результат.

Яку функцію виконує йод в організмі людини

Як вже зазначено вище, йод відповідає за нормальне функціонування щитовидної залози, що, в свою чергу, впливає на самопочуття всього організму, допомагаючи формуванню фагоцитів. Фагоцити - це клітини, які виявляють і знищують пошкоджені клітини і чужорідні мікроорганізми. Йод сприяє синтезу білка, утворення кістково-хрящової тканини і стимулює роботу мозку. Від наявності достатньої кількості йоду в організмі залежить функціонування нервової системи і психіки. Завдяки йоду знижується дратівливість і поліпшується працездатність.

Корисний йод і для підтримки краси, оскільки бере участь в процесі обміну речовин і обміну ліпідів, сприяє усуненню целюліту і спалюванню жиру, а також покращує здоров'я шкіри, нігтів, волосся і зубів.

Продукти, що містять йод

- вода (в 1 літрі може міститися до 15 мкг йоду, в залежності від джерела)
- морепродукти (водорості, креветки, омари, кальмари, риба, устриці, мідії та ін)
- печериці
- овочі (солодкий перець, баклажан, часник, буряк, редис, ріпа, картопля, помідори, морква)
- зелень (цибуля, спаржа, салат)
- квасоля
- фрукти (апельсини, ананаси, банани, хурма, виноград, диня, фейхоа, грейпфрут)

Нестача йоду здатний впливати не тільки на стан щитовидної залози, але і на ваш вагу. Причому, як на надлишок ваги, так і на його недолік. Для профілактики необхідно пройти обстеження в ендокринолога. Лікар зможе визначити, знижена чи у вас функція щитовидної залози і чи немає в організмі нестачу йоду. Якщо такий виявиться, то буде призначено спеціальне лікування гіпотиреозу.

Гіпотеріоз - це зниження функції щитовидної залози, при якому виникає апатія, порушується робота головного мозку і, як наслідок, знижується здатність до логічного мислення, порушується слух, погіршується зовнішній вигляд. Часто гіпотеріоз розвивається через нейроінфекцій або пухлин мозку. Існує думка про те, що впоратися з гіпотеріоз і, одночасно, схуднути, можливо за допомогою йодовмісних ліків. Однак, насправді, при прийомі великих доз подібних препаратів, результат вийде зворотним бажаного і може навіть вивести з ладу щитовидну залозу замість того, щоб допомогти їй.

Відомий і народний метод визначення дефіциту йоду в організмі: треба нанести йодну сітку на будь-яку частину тіла і оцінити швидкість її зникнення. Якщо сіточка зникне протягом дня, значить, у вас нестача йоду в організмі. Однак наскільки даний спосіб точний, судити складно.

Існують спеціальні дієти, засновані на прийомі йоду. Мабуть, найбільш популярна серед них йодо-рисова дієта. Вона розрахована на тиждень і вважається однією з найбільш швидкодіючих. Повторювати її можна не раніше, ніж через 18 днів після закінчення. Меню даної дієти складено з рису і продуктів, багатих на йод. У той час як морепродукти, овочі і фрукти поповнюють запаси йоду в нашому організмі, рис допомагає його засвоєнню, а також сприяє почуттю насичення.

На сніданок (як і наступні два дні) потрібно з'їсти невелику тарілку рису.
На обід: 80 грамів приготовленої на пару або запеченої морської риби. Як гарнір - тарілка рису.
На вечерю: два яйця, салат з морської капусти.

На обід: половина тарілки рису + 100 грамів креветок + одне вівсяне печиво.
На вечерю: 100 грамів будь-якої морської риби.

На обід: 100 грамів м'яса кальмарів (вареного) + три помідори.
На вечерю: 3 середніх креветки + маленька тарілка рису.

На сніданок: тарілка салату з крабовим м'ясом (яйце + морська капуста + крабове м'ясо). Національний оператор мобільного можна замінити м'ясом кальмарів.
На обід: 5 аркушів салату-латуку і маленька тарілка рису.
На вечерю: половинка буряка + 100 грамів морської риби.

На сніданок: 200 грамів темного винограду або тарілка рису + 5 столових ложок фейхоа, протертого з цукром.
На обід: будь-який варіант з минулих днів.
На вечерю: нежирний біойогурт + салат з морської капусти.

На сніданок: тарілка салату, заправленого оливковою олією (латук + два помідора + чайна ложка кунжуту + три редиски).
На обід: тарілка відвареної квасолі + нежирне варене м'ясо (100 грамів).
На вечерю: 3 варені картоплі.

На сніданок: знежирений сир (100 грамів).
На обід: стакан молока, йогурту або будь-якого іншого кисломолочного продукту.
На вечерю: каша на молоці + 70 грамів курячого м'яса.

Дана дієта заповнить не тільки нестача йоду в організмі, але і збагатить його цілим комплексом мінералів, вітамінів і мікроелементів.

Існують рецепти на основі лікарського йоду. Наприклад, кілька крапель йоду розчинити у воді і випити натщесерце. Однак подібне самолікування здатне зашкодити вашому здоров'ю і щитовидній залозі. Краще використовувати натуральні йодовмісні продукти, ніж лікарські засоби.

Деякий час назад завдяки «Віснику ЗОЖ» широкий загал людей змогла познайомитися з рецептом так званого «синього йоду», що вважається профілактикою йодної недостатності: в 50 мілілітрах теплої води необхідно розвести по чайній ложці картопляного крохмалю і цукру. Отриману суміш влити в окріп (150 мілілітрів води). Після охолодження додати чайну ложку спиртового 5% розчину йоду. Зберігати ліки можна лише 2-3 дні, але якщо додати в нього 0,4 грама лимонної кислоти, то терміни зберігання продовжуються. Крім того, синій йод можна придбати в аптеці як харчову добавку.

Синій йод застосовують для профілактики ряду захворювань і зниження ваги раз в день по чайній ложці два рази в тиждень, але не більше місяця поспіль. Як правило, профілактичний курс проводять два рази на рік: навесні та восени, в період хвороб. У разі, якщо ваша вага перевищує 65 кілограмів, то дозу можна збільшити до двох чайних ложок.

Протипоказання для прийому синього йоду: тромбофлебіт, вагітність, годування груддю.