Який мед найкращий
- 1. Чи існує найкорисніший?
- 2. Чи має значення зовнішній вигляд?
Природне різноманіття нектароносних рослин є каменем спотикання для цінителів продуктів бджільництва. У спробі визначити для себе найкращий мед вони нерідко стають жертвами підробок або недобросовісних продавців, що продають неіснуючі ексклюзивні сорти. Застрахуватися від цього неможливо, навіть купуючи найдорожчий мед. Адже найчастіше велика ціна, рідкість і здатність зцілювати від всіх хвороб виявляються маркетинговим ходом для просування звичайного, нічим не примітного меду. Тому, купуючи незвичайний мед, наприклад, з Нової Зеландії, варто задуматися: чи дійсно він звідти, і мед чи це?
Чи існує найкорисніший?
Неможливо виділити найкорисніший сорт: кожен має неповторним поєднанням властивостей, за умови натуральності.
Безумовно, на якість і корисність сильно впливає і регіон збору: чим чистіше екологія і менше втручання людини в процес переробки нектару, тим смачніше і корисніше мед.
В цьому плані вУкаіни заслужено цінуються башкирські. алтайські і сибірські пасіки. Висока культура бджільництва в цих регіонах відповідно до стандартів, а екологія забезпечує продукцію цілющими властивостями. У такому меді навряд чи будуть неприємні домішки у вигляді солей важких металів.
Добре впізнавані і заслужено відомі продукти бджільництва з цих регіонів зможуть задовольнити найвишуканіший смак. За корисності різнотрав'я цих місць зможе затьмарити будь-який монофлерний сорт, а й їх не можна недооцінювати:
- цілющість липового цвіту втілена в меді незамінна при застудах;
- соняшниковий допоможе впоратися з будь-якою проблемою шкіри і радикулітом;
- гречаний заповнить нестачу вітамінів і мінералів, тонізує організм;
- акація очистить судини і печінку, допоможе при тиску і нервових розладах, при такому різноманітті корисних властивостей вибір стає ще більш складним.
Шокуюча правда про мед.
Чи має значення зовнішній вигляд?
Вибираючи для себе той чи інший сорт, хтось керується смаком і ароматом, а комусь потрібна певна консистенція або колір.
Перевага рідкого меду не завжди грає на руку в спробі придбати найкращий сорт. Так, всі сорти відразу після відкачування мають рідку консистенцію. Але ближче до зими майже всі з них змінюють структуру: продукція поточного сезону обов'язково густіє. Якщо на полицях магазину восени з'являються баночки з незацукрованим медом, це означає, що він піддавався термічній обробці, а в такому випадку для лікування він вже не годиться. Хоча є винятки, наприклад, акацієвий, але і він густіє протягом року.
Вони відрізняються великою кількістю активних сполук, а, значить, і великим впливом на людський організм. Але у них є істотний недолік - вони частіше, ніж світлі провокують виникнення індивідуальної непереносимості.
Який мед найкращий
Світлий прозорий мед часто осідає в майже білу масу і має менше протипоказань у застосуванні. Наприклад, вважається, що акація гіпоалергенна. Однак зловживати їм все одно не варто.
Вирішувати, який мед в обов'язковому порядку повинен бути на зиму необхідно індивідуально. Корисність темного гречаного може не збігтися з смаковими уподобаннями: його особливий терпкий смак з приємною гіркуватістю в післясмаку зрозуміють не всі. Особливо якщо справа стосується маленьких пацієнтів: вони швидше віддадуть перевагу солодкий смак липового.
Вибираючи для себе найкращий сорт меду, покладатися потрібно на власний смак: жоден рада та опис не замінять особистого дегустації. Тільки спробувавши і порівнявши, можна з величезного різноманіття вибрати той єдиний, який захочеться мати в постійних запасах.
Звичайно, навряд чи це можна зробити в роздрібній мережі продажів. Для цього добре підійдуть ярмарки меду або поїздка безпосередньо на пасіку. Однак навіть в цьому випадку, потрібно ретельно вивчати сертифікат цілющою продукції, щоб вона принесла не тільки насолоду смаком, а й користь організму.