Які шпроти в олії порадите купувати
Найкращі шпроти і раніше випускаються в Прибалтиці, в Латвії. Шпроти діляться всього на два сорти: "вищий" і "шпроти". Якщо в сорті "шпроти" ГОСТом допускається деяка гіркота, то в шпроти вищого сорту це неприпустимо.
Відмінними шпротами визнані латвійські шпроти виробництва "Штурвал" (ТОВ «KOLUMBIALtd», Латвія). Рибки в баночці рівні, на смак ніжні з легким ароматом копчення.
Та й інші шпроти латвійського виробництва, на відміну від українських виробників, дуже гарні на смак. Очевидно, це пов'язано з тим, що в Латвії для приготування шпрот використовують свіжовиловлену сировину. З російсько продукції непогані шпроти виробництва "Главпродукт" (ТОВ «Балтійський консервний завод») і "Капітан смаків" (ТОВ «Торговий дім« Дальпромриба ».
Втім, напевно в Латвії вміють шпроти готувати))) Для їх виготовлення використовують балтійську кільку, яка так і називається шпрот.
Як вже було сказано, кращі шпроти з балтійської кільки.
Якщо на банці намальована одна рибка, значить, всередині знаходиться велика риба, якщо їх декілька - значить, дрібні.
Найкраще брати осінні шпроти. У рибі, виловленої в цю пору року, найбільше жиру.
Звернути увагу потрібно на кількість жиру, його має бути більше десяти відсотків. Якщо менше, то існує високий ризик того, що шпроти будуть сухими і несмачними.
Ні в якому разі не слід брати деформовані банки, брудні і зі слідами іржі.
Кращі шпроти в олії роблять в Прибалтиці, намагалася купувати українські -виброшенние гроші, партія на партію не доводиться або смак не такий насичений, який повинен бути у шпрот. А в нижче вказаних прибалтійських завжди шпротінка до шпротінке, рівні, партія від партії не відрізняється. Завжди єру тільки їх. Це "Ризьке Золото" (бувають і в жерстяних, і в скляних банках) і "Стелла Маріс".
Доброго часу, любий друже.
Що стосується складу і властивостей, можу сказати, що варто звертати увагу на маркування продукту, а не на яскраву етикетку, яка спочатку робилася для того, що б на неї звернули увагу. Етикетка легко знімається і так же легко одягається, а то, що всередині - залишається. Зазвичай маркування вказується на верхній частині банки.
У маркуванні весь перший ряд представляє собою повну дату виготовлення товару і консервації, тобто число, місяць і рік. Так само, на будь-який банку (в маркуванні), має бути присутня буква Р, що свідчить про те, що це Рибне виробництво.
Що стосовно самої упаковки, я можу сказати про те, що банку обов'язково повинна бути цілою і не містити деформацій, вм'ятин і обривів етикеток. Обов'язково подивіться на шви банки. Бувало таке, що звертаєш увагу на таку дрібницю, як шов і не замислюючись відмовляєшся від покупки, тому що на шві була виявлена іржа.
Денце і кришка банки ні в якому разі не повинні бути роздутими. В такому випадку продукт може бути просто небезпечний для вашого здоров'я!