Які продукти розріджують кров - важлива інформація

Які продукти розріджують кров і навіщо її потрібно розріджувати? Проблема в тому, що занадто густа кров сприяє підвищеному тромбоутворення: в кровоносних судинах утворюються тромби, які перекривають доступ артеріальної крові до органів і тканин або відтік від нах венозної крові.

Як працює згортання крові

Система згортання крові або гемостаз виконує в організмі функції підтримки постійного рівня в'язкості крові, зупинки кровотеч при пошкодженнях стінок судин, а також розчинення тромбів, які виконали свою функцію.

Якщо раптом почалася кровотеча, відбувається миттєвий спазм гладкої мускулатури стінок пошкодженої судини і викид в кров тромбопластину - особливої ​​речовини, що запускає цілий ланцюг процесів згортання крові. До місця розриву стінки судини спрямовуються тромбоцити, відбувається їх агрегація (склеювання) з утворенням так званого «білого тромбу». Потім відбувається згортання плазми крові і формування «червоного тромбу» або фибринового згустку, а ще через деякий час ретракция утворився згустку - віджимання рідкої частини крові. Після зупинки кровотечі під дією ферментів відбувається фибринолиз - повне або часткове розчинення утворився тромбу.

У багатоетапному процесі згортання крові беруть участь: судинна стінка, тромбоцити, фактори згортання крові, фібринолітичні фактори, фізіологічні антикоагулянти (речовини, що пригнічують процес згортання крові), речовини, що активують і пригнічують дію антикоагулянтів. Нормальний стан гемостазу підтримується згортання, антизсідальної і фібринолітичної системами.

При підвищенні в'язкості крові формується підвищений тромбоутворення, яке сприяє розвитку таких важких ускладнень, як інфаркт міокарда (тромбом перекривається просвіт коронарної артерії), ішемічний інсульт (перекривається доступ артеріальної крові до головного мозку), трофічні виразки при варикозному розширенні вен і так далі.

Які продукти розріджують густу кров

Різні продукти харчування можуть впливати на окремі ланки системи згортання, попереджаючи, таким чином, утворенню тромбів і пов'язані з цим ускладнення. Це рослинні продукти, що мають в своєму складі ферменти, здатні надавати той чи інший вплив на гемостаз, а також рослинні жири і риб'ячий жир (морської риби), що сприяють нормалізації жирового (в тому числі холестерину) обміну. Є й інші продукти, які, навпаки, сприяють згущення крові. Це, як правило, продукти тваринного походження, а також деякі рослинні продукти.

Регулюючи щоденний прийом продуктів, що знижують і підвищують згортання крові, цілком можна відновити нормальну функцію гемостазу і попередити розвиток ускладнень.

Які продукти сприяють розрідженню крові

Розрідженню крові сприяють:

  • рослинні масла (крім пальмового), особливо, оливкова - вони сприяють нормалізації обміну холестерину, запобігають утворенню атеросклеротичних бляшок в судинах, а значить, і згущення крові; всі салати можна заправляти оливковою олією;
  • горіхи фундук і насіння соняшнику - що містяться в них масла поліпшують обмін речовин Покращуємо обмін речовин і худнемо без дієт; досить щодня з'їдати 2-3 горіха і невелику жменю насіння;
  • морська риба жирних сортів (скумбрія, ставрида, сардини, оселедець, мойва, зубатка) і риб'ячий жир Риб'ячий жир - чи настільки він корисний як думають? - також сприяють нормалізації обміну холестерину; вживання морської риби двічі в тиждень позитивно позначиться на обміні речовин;
  • свіжі цибулю і часник - що містяться в них рослинні ферменти сприяють розсмоктуванню тромбів; щодня можна з'їдати один зубок часнику або половинку невеликої цибулини;
  • овочі - помідори, огірки, патисони, кабачки, топінамбур, гіркий перець;
  • фрукти - цитрусові (особливо, лимони), яблука, червоні сорти винограду;
  • ягоди - журавлина, малина, полуниця, вишня, черешня;
  • приправи - лавровий лист, імбир Імбир і його найнесподіваніші, але приємні корисні властивості;
  • багаті магнієм крупи - толокно, геркулес;
  • сухе червоне вино - досить двох столових ложок в день;
  • гіркий шоколад і какао з невеликою кількістю знежиреного молока;
  • очищена питна вода - до 1,5 л на добу невеликими порціями.

Згущення крові сприяють:

  • всі тваринні жири (крім риб'ячого жиру) - жирне м'ясо, сало, кулінарний жир, вершкове масло, жирні молочні продукти;
  • субпродукти - печінку, нирки, мізки - вони містять багато холестерину;
  • грецькі горіхи;
  • гречана каша;
  • овочі - буряк, редька, редиска, крес-салат, кріп, петрушка, базилік;
  • фрукти - манго, банани Банани: користь і шкода для здоров'я. гранати, білий виноград;
  • всі ягоди синьо-фіолетового кольору - чорна смородина, чорноплідна горобина, чорниця, лохина, ожина.

Всім варто знати, які продукти розріджують кров. Але особливо актуальне це питання для людей похилого віку.