Які продукти натирати на тертці
Тертку по праву можна назвати одним з найбільш незамінних і древніх кухонних пристосувань. Вона є на кухні в кожної господині, але не всі знають, наскільки широке застосування має цей інструмент.
Натираємо на тертці ці 12 продуктів
«З Смаком» пропонує вам ознайомитися зі списком продуктів, які можна і потрібно натирати на тертці! Можливо, ви і для себе відкриєте щось нове?
Майстрині в приготуванні дерунів, звичайно, знають, до чого тут терка. Однак терта картопля потрібна не тільки для картопляних оладок, але і в якості добавки в ваш ранковий омлет. З тертої картоплі виходить чудова запіканка з куркою.
Шинкувати капусту не завжди зручно з тієї причини, що деякі шматочки виходять занадто великими, інші - занадто маленькими. Для красивого подрібнення терка підійде найкраще, і будьте впевнені, що капуста не стане менш смачною.
Не поспішайте викидати засохлі окрайця, адже для них теж є застосування. За допомогою терки зробіть домашні панірувальні сухарі. Для початку помітите окрайця в морозилку, а через якийсь час натріть їх і підрум'яньте на сковороді або в духовці.
Щоб зробити красиву шоколадну стружку, кондитери довго водять лезом ножа по шоколадній плитці. Однак стружка, зроблена на тертці, набагато дрібніше і краще тримається. Тертий шоколад зробить смак кави м'якше, а в десертах і морозиві шоколадна стружка завжди вітається.
Це може здатися дещо незвичним, але для деяких страв краще натерти огірок, ніж різати його. Наприклад, для салатів або бутербродів.
Тертий редис зробить ваш салат соковитим і насиченим. Найкраще він поєднується зі сметаною, яйцями і сиром, а ще з нього можна робити намазки на тости.
Коли говоримо про подрібненні цього кореня, на думку спадає тільки терка. У имбире корисно все, так що потрібен і сік, і волокна. Тертий імбир - обов'язковий компонент лікувального чаю від застуди. До того ж він легко стане пікантним інгредієнтом в гострому м'ясному соусі.
Так-так, морква ми натираємо на тертці так само часто, як сир, але де ж її ще можна використовувати, крім як в пасеруванні перед додаванням в суп або м'ясо? Тут все ще простіше! Просто натріть одну велику морквину, додайте трошки олії і пару столових ложок цукру, і ваш солодкий салат готовий! Діти його обожнюють.
Для цього продукту існує спеціальний інструмент - прес для часнику, але, по-перше, він є не у всіх, по-друге, часто в ньому залишається половина м'якоті. Щоб натерти часник на тертці і не втратити ні грама, візьміть харчову плівку і покладіть її між зубчиком часнику і теркою. Це не тільки економно, але і зручно, так як запобіжить довгий відмивання інструменту від часниковий волокон.
Щоб зробити смачний в світі киш не обов'язково м'яти масло з борошном руками півгодини. Просто використовуй для цього тертку і скороти час приготування. Тісто вийде дуже податливим і ніжним, так що точно варто спробувати.
Здивує вас це чи ні, але оладки з цвітної капусти виходять такими ж смачними, як з картоплі. З тертої цвітної капусти роблять поживну кашу: всього 5 хвилин в мікрохвильовці, потім додати масло, сіль і перець. Також кольорову капусту додають в запіканки.
Іноді продукт швидше натерти на тертці, ніж нарізати його. Шматочки виходять однакового розміру і виглядають естетичніше. При подрібненні овочів таким способом вдається отримати більше соку, а це дуже важливо при приготуванні салатів. Простіше кажучи, терка має широке застосування і значно спрощує підготовку багатьох страв.
А які ще продукти можна терти на тертці? Поділіться з нами відповіддю, а з друзями - статтею!