Які особливості органічних сполук (коротко) - шкільні

На відміну від неорганічних речовин органічні речовини мають ряд характерних особливостей:

1) атоми вуглецю здатні з'єднуватися один з одним;

2) утворюють ланцюги і кільця, що не так типово для неорганічних сполук. Це одна з причин різноманіття органічних сполук;

3) однією з важливих особливостей органічних сполук, яка накладає відбиток на все їх хімічні властивості, є характер зв'язків між атомами в їх молекулах.

Ці зв'язки мають яскраво виражений ковалентний характер. Органічні речовини в більшості неелектролітів, які не дисоціюють в розчинах на іони і порівняно повільно взаємодіють один з одним.

Час, необхідний для завершення реакцій між органічними речовинами, вимірюється годинами, а іноді і днями.

Якщо іонні (неорганічні) з'єднання легко дисоціюють у воді на іони і реакції між ними протікають дуже швидко, то органічні речовини, що містять прості (одинарні) С - С і С - Н зв'язку, взаємодіють між собою з великими труднощами.

При нагріванні в межах 400-600 ° C органічні сполуки повністю розкладаються і обвуглюються, а в присутності кисню згоряють. Це пояснюється порівняно невеликою міцністю зв'язку між атомами вуглецю (355,6 кДж / моль);

4) важливою особливістю органічних сполук є і те, що серед них широко поширене явище ізомерії;

5) є безліч з'єднань вуглецю, які мають однаковий якісним і кількісним складом і однаковою молекулярною масою, але абсолютно різними фізичними і навіть хімічними властивостями;

6) багато органічні сполуки є безпосередніми носіями, учасниками або продуктами процесів, які протікають в живих організмах, - ферменти, гормони, вітаміни.

Особливості атома вуглецю пояснюються його будовою:

1) він має чотири валентних електрони;

2) атоми вуглецю утворюють з іншими атомами, а також один з одним загальні електронні пари. При цьому на зовнішньому рівні кожного атома вуглецю буде вісім електронів (октет), чотири з яких одночасно належать іншим атомам.

У органічної хімії зазвичай користуються структурними формулами, оскільки атоми мають просторове розташування в молекулі.