Як зробити так щоб пиріжки збереглися гарячими

Моя бабуся продавала на вокзалі пиріжки, ніж заробляла собі на життя. Влітку, зі зрозумілих причин, гаряча продукція не користувалася великим попитом, а ось в холод, особливо в зимові місяці, пасажири поїздів буквально розбирали пиріжки з капустою або картоплею, які були тільки приготовлені.

Пиріжки готуються заздалегідь, складати в спеціальні контейнери, які тримають тепло, щоб пиріжки не вщухає. Раніше умільці самі виготовляли термосумки з найпростішої ізоляцією, що дозволяє якийсь час зберігати тепло. Перерва між приходом поїздів може і 2 і 3 години, за цей час пиріжки можуть охолонути і втратити товарний вигляд, адже всім хочеться їсти теплі пиріжки.

Що являє собою термоконтейнер? Практично, це термос (хороший вибір тут), але великий і з ручками. Він дозволяє зберігати температуру знаходиться в ньому речовини. Він дуже зручний для холодних і гарячих страв. Лід, поміщений в цей контейнер, може не танути днів 10, тому його можна використовувати як в спекотне літо, так і холодною зимою.

Професійні вуличні торговці користуються подібними пристроями на колесах. Деякі навіть роблять невелику вітрину для виставлення всього асортименту, але це не дуже зручно. Тому доведеться стояти в одному місці, а сумка з термоконтейнером. ремінь від якої можна закинути на плече, дозволяє переміщатися в будь-якому напрямку.

Торгівля у поїзда або в електричці залежить від швидкості обслуговування. Якщо не встигнеш підійти до клієнта, він може купити в іншого такого ж продавця продукцію. Конкуренція дуже висока. Працюючи на станції досить довгий час, моя бабуся змогла позбутися практично всіх старечих хвороб, носячи із собою на плечі упаковку з пиріжками. Ні серце, ні ноги, ні задишка її більше не турбують.

До речі, є люди, які займаються доставкою обідів в офіси. У цьому випадку також може стати в нагоді термобокс. Наприклад, такий термоконтейнер, як WAECO Cool-Ice WCI-85, розрахований на 85 літрів, може помістити в себе дуже багато порцій різних страв. І коштує він не так дорого, всього 9 тисяч рублів. Але ви його зможете окупити за кілька днів.

Одна з моїх знайомих починала торгівлю з термоконтейнера WAECO Cool-Ice WCI-22. в якому всього 22 літра, а коли кількість клієнтів зросла, і обіди перестали поміщатися в цей обсяг, їй довелося купити інший контейнер, який більше цього в 2 рази. А коли ще стали збільшуватися продажу, то вона замість візка для сумок, змогла вже купити стару іномарку, багажник якої пристосувала під великий термобокс.