Як зробити шоколадне масло
- Вершкове масло 200 грам
- Шоколад темний 30 грам
- Какао-порошок 2 столові ложки
- Цукрова пудра 3 столові ложки
- Молоко або вершки одна 1 столова ложка
Заздалегідь дістаньте вершкове масло з холодильника і покладіть на тарілку. Приберіть в місце кімнатної температури, але не в спекотне, для того щоб воно правильно приготувалося. Не потрібно перетворювати його в рідину, нехай просто буде пластичної консистенції.
Зовсім скоро ми дізнаємося, як зробити шоколадне масло, а зараз переходимо до наступного етапу. Розм'яклої масло необхідно потихеньку перемішати з цукровою пудрою і какао-порошком. Ні в якому разі не збивайте. В масло додайте вже подстіла шоколад. Заважайте ложкою, поки маса не стане зовсім однорідною. Уважно стежте за кожним своїм рухом, масло вимагає ретельного і уважного підходу. Якщо ви будете слідувати рецептом, то ваше масло буде набагато смачніше і корисніше магазинного.
Наступний етап, перекладаємо масло. Візьміть формочку, можна вибрати будь-яку, дуже зручні прості пластмасові упаковки з під масла. Застелите формочку харчовою плівкою. Потім викладіть вашу шоколадну масу в неї. Розрівняйте зверху. Шоколадне масло в домашніх умовах майже готове, залишилася сама малість.
Приберіть вже заповнену маслом формочку в холодильник. Чекайте стільки часу, скільки потрібно, а то є поки повністю не застигне масло і не буде як магазинне. Після того, як масло застигло витягніть його з формочки і зніміть плівку, яку стелили, щоб масло не прилипло. Зберігайте готову олію обов'язково в закритому посуді в холодильнику. Ваші діти і чоловік будуть раді такому ласощів.