Як зробити омлет з молоком
КакІменно.ру як саме вирішувати виникаючі проблеми Повна версія сайту
Коли перед вами гостро постає питання нестачі часу і при цьому потрібно приготувати на швидку руку смачну і поживну страву з доступних продуктів, на виручку прийдуть рецепти омлету з молоком. Для готування буде потрібно всього лише 10-15 хвилин, а за допомогою фантазії та додавання в рецептуру додаткових продуктів ви зможете не тільки отримати корисний сніданок, але і відчуєте справжнє задоволення від апетитного страви.
омлет студентськийЦе найпростіше і швидке в приготуванні блюдо. Для студентського омлету вам буде потрібно:
- яйця - 4 шт .;
- молоко - 3/4 ст .;
- рослинне масло - 2 ст. ложки;
- сіль за смаком.
- Влийте молоко в глибоку миску, додайте яйця і сіль.
- Збийте суміш віночком до отримання однорідної консистенції.
- Налийте масло в сковороду і рівномірно розподіліть його по дну і внутрішніх стінок посуду за допомогою кулінарного пензлика.
- Поставте сковороду на вогонь. Коли масло розжариться, влийте яєчно-молочну суміш і накрийте кришкою.
- Готуйте омлет на великому вогні протягом 3 хвилин. Потім зменшіть вогонь і смажте ще 5 хвилин.
- Відкрийте кришку. Покладіть на страву тарілку за розміром сковороди і переверніть в неї омлет. Потім акуратно поверніть його на сковороду, тепер уже засмаженої стороною догори.
- Продовжуйте готувати без кришки на середньому вогні ще 5 хвилин.
Приготування цієї страви займе не більше 15 хвилин, і використовуються в рецептурі продукти зазвичай є на кухні у будь-якої господині. Необхідні інгредієнти:
- яйця - 5 шт .;
- молоко - 1/2 ст .;
- помідор - 1 шт .;
- ріпчаста цибуля - 1 шт .;
- рослинне масло - 2 ст. ложки;
- зелень петрушки;
- харчова сода - на кінчику ножа;
- сіль за смаком.
- Вимийте зелень і помідори. Петрушку дрібно порубати, цибулю поріжте півкільцями, а помідори - тонкими часточками.
- Змастіть маслом внутрішню поверхню сковороди. Поставте посуд на великий вогонь і обсмажити цибулю до легкого золотистого кольору.
- Викладіть в сковороду помідори, підсолити і обсмажуйте разом з цибулею ще 5 хвилин.
- Збийте вінчиком яйця з молоком, додавши харчову соду і сіль.
- Влийте суміш в сковороду з овочами. Посипте зверху зеленню, накрийте кришкою і млоїте на середньому вогні 7 хвилин.
Рецептура такого блюда вимагає присутності додаткових інгредієнтів, а саме - твердого сиру і шинки; тому, можливо, перед приготуванням вам доведеться відвідати магазин, але результат виправдає всі витрати і очікування. Перелік необхідних продуктів:
- яйце - 6 шт .;
- молоко - 1 ст .;
- сир твердого сорту - 100 г;
- шинка - 100 г;
- вершкове масло - 30 г;
- зелене яблуко - 1/2 шт .;
- зелень петрушки;
- харчова сода - на кінчику ножа;
- сіль за смаком.
- Поріжте шинку дрібними кубиками.
- Розтопити масло на сковороді і змастіть їм стінки посуду.
- Обсмажте шинку до появи рум'яної скоринки.
- Натріть на дрібній тертці яблуко, попередньо очистивши його від шкірки.
- Збийте вінчиком молоко з яйцями, сіллю і содою, додавши в суміш натерте яблуко.
- Вилийте збиту масу в сковороду, накрийте посуд кришкою і залиште готуватися на повільному вогні на 6-8 хвилин.
- Натріть на тертці сир і посипте їм омлет. Накрийте сковороду кришкою і продовжуйте готувати на слабкому вогні ще 3 хвилини.
- Перед подачею посипте готовий омлет посипте дрібно посіченою зеленню.