Як зробити оліфу класичну в домашніх умовах які є особливості
Чула, що оліфу можна виготовити вдома, на власній кухні. Використовують для цього - масло. Але як відбувається сам процес? Які масла використовують? Що додають? Які існують нюанси і особливості?
На початку відповіді хотілося б Вас застерегти від цієї дії.
Не треба варити оліфу на кухні. Це вкрай небезпечно аж до летального результату.
Я не лякаю, просто знаю що таке киплячу олію.
Масло, навіть дуже сильно нагріте, не кипить в класичному розуміння, ось в цей момен захочеться "сунути" в тазик паличку і з'ясувати чому воно не "блокують", через мить масло по паличці добереться до руки, больовий шок і як наслідок перевертання тазика з маслом на себе.
Куплена в магазині, натуральна оліфа ні чим не гірше, а якщо бути відвертим краще, саморобною.
У минулому оліфу варили тільки на вулиці, подалі від дітей і перехожих, варили добу і більше.
Загалом треба просто піти і купити, без варіантів.
Масло можна використовувати лляне, можна соняшникова.
Якщо вирішили ризикнути продовжуємо:
На початку дамо маслу вистоятися.
Перемішуємо (пропорції рівні) масло і гарячу воду.
Ми залишаємо цю суміш на деякий час.
В результаті у нас виявиться три шари, це масло, вода та те сміття що був в маслі.
Збираємо чисте масло, воно нам і потрібно для приготування оліфи.
Процес варіння тривалий, температура не повинна перевищувати 280-и градусів, на першому етапі розігріву 150-т.
При температурі в 280-т 300-а градусів варимо оліфу протягом трьох, чотирьох годин.
Побачити що оліфа готова, можна по зміні кольору масла, масло придбає коричневий відтінок. а найголовніше перестане пінитися.
Це ще не все, оліфа ще довгий час буде остигати, ось на цій стадії в оліфу треба додати сикативи (це речовини які сприяють якнайшвидшому висиханню оліфи, якщо їх не додавати, оліфа буде сохнути роками).
Сиккатив додають в теплу, але не гарячу оліфу, пропорція приблизно 3% від обсягу олії.
Розмішуємо сикатив з маслом і додаємо в загальну масу при температурі 150-т. 170-т градусів (перший спосіб зручніше).
Ось, власне і весь процес, абсолютно немає ні чого складного, але техніку безпеки необхідно дотримуватися, якщо в будинку є діти, відмовтеся від ідеї зварити оліфу самостійно.