Як зробити каву латте будинку, улюблені рецепти

Кава Латте придумали готувати в Італії, цей напій є шаруватий коктейль. Як зробити каву Латте будинку, коли хочеться побалувати себе чимось смачненьким? Перше, що слід знати - основу коктейлю становлять кави і молоко. Готується воно зовсім нескладно, якщо слідувати порадам.

Значить так, для приготування однієї насиченого і ароматного латте вам знадобиться: 1 чайна ложечка меленого зернового міцної кави, стакан молока жирністю не менше 3,2% і півсклянки кип'яченої води кімнатної температури.

Бажано готувати латте в спеціальному високому айриш-келиху і подавати разом з високою ложечкою.

Заваріть каву так, як ви зазвичай його робите. Можна використовувати кавоварку, кавоварку або просто залити розчинну каву окропом відразу ж в гуртку. Слідкуйте, щоб кава у вас вийшов міцним. Найсмачніше латте вийде з кавової суміші, в якій міститься не тільки арабіка, але і не менше 10-20% робусти.

Налийте в окрему ємність молоко, добре, якщо у вас є френч-прес. Трохи підігрійте, але не доводьте молоко до кипіння. Достатньо нагріти його до 50-60 градусів. Ви можете це зробити і на електроплиті і мікрохвильової печі. Якщо ви вибрали останній варіант, досить буде поставити склянку з молоком на 40 секунд і встановити потужність в Потужність 600 Вт.

Тепер молоко слід збити за допомогою міксера або блендера. Збивати потрібно добре, чи не менше 3-5 хвилин, поки у вас не вийде повітряна піна, яка в результаті повинна виявитися набагато пишніше, в порівнянні з піною для капучино. Якщо у вас немає міксера і блендера, відмінно підійде френч-прес. Потрібно налити в нього молока, закрити кришкою і активно рухати поршнем вгору-вниз по поверхні молока.

У результаті повинна вийти густа, насичена піна. Тепер перелийте молоко в високий прозорий і заздалегідь підготовлений айриш-келих. Акуратно викладіть зверху піну, якщо вона залишилася в блендері або міксері.

Далі тоненькою цівкою обережно влийте в молоко готову каву. Пам'ятайте, що цівка неодмінно повинна бути тоненькою, тільки так у вас вийде приготувати справжній латте. Постарайтеся, щоб у вас не змішалися шари молока і кави. Кава по ідеї повинен опинитися між молочною піною і молоком. І на завершення можна посипати зверху латте корицею або тертим шоколадом.