Як зробити фігурний кольоровий цукор своїми руками

Такими чарівними шматочками підсолоджувача ви можете прикрасити будь-який банкетний стіл, адже вони можуть перетворити будь-який чаювання в барвисте подія, наповнена позитивними емоціями. Уклавши барвисті шматочки формового кольорового цукру в невеликі ємності, подавши його з будь-яким напоєм, ви зможете створити радісну і легку атмосферу навколо святкового столу.

Але не обов'язково робити його тільки на банкет. Завдяки простоті його виготовлення, ви можете пригощати ним своїх близьких в будь-який час. Давайте дізнаємося, як зробити кольоровий цукор своїми руками, витративши не більше 30 хвилин.

Головне - дотримуватися всіх пропорцій, так як велика кількість овочевого соку перетворить наш цукор під впливом мікрохвильовки в простий сироп, а його недолік - не дасть сформуватися шматочках цукру.

Форму для даного рецепта необхідно використовувати силіконову, так ви зможете без проблем отримати кольорові шматочки, не пошкодивши структуру.

Хочете знати, як приготувати буряк в мікрохвильовці? Тоді сюди за рецептами >>

• 6 столових ложок цукру,
• 50 грамів добре забарвленою, соковитою яскраво-червоного буряка.

Знадобиться силіконова форма невеликих розмірів, така, як для льоду.

Як зробити кольоровий цукор

Помийте буряк, очистіть і подрібніть на кулінарній тертці з дрібним осередком.

Злегка відіжміть отриману бордову рідина, її вийде приблизно 2 ч. Ложки.

Влийте до цукру.

Змішайте до текстури мокрого піску.

Ложкою акуратно розкладіть кольорову солодку масу по формах, злегка утрамбовувавши.

Надішліть в мікрохвильовку на 40 секунд, потужність - 800 Вт. Потім дайте утворився шматочках трохи охолонути, а після відправте їх в холодильник.

Через 20 хвилин ви можете витягувати з формочок готову яскраву і барвисту кольорову фігурну солодкість.

Подавайте з будь-яким напоєм, наприклад, трав'яним чаєм або каркаде, ароматною кавою, імбирним напоєм. Дуже красиво виглядають яскраві крупинки на випічці, тортах і тістечок, булочках і кексах. Ними можна оформити келихи з напоями.

Прикрасити в яскравий колір цукор можна і за допомогою інших харчових барвників, наприклад, в помаранчевий, додавши соку моркви або гарбуза, а можна використовувати зелений чай.

Що ще можна смачненького приготувати:

Меренги в мікрохвильовці з конвекцією

Хек в мікрохвильовці

Як зробити заварне тісто для еклерів

Пряна куряча печінка