Як згасити капусту з картоплею і сосисками - рецепт з фото

Капуста, тушкована з картоплею і сосисками, - просте домашнє блюдо з розряду швидких, яке можна приготувати на сніданок, обід або вечерю. Головне завдання - відразу відварити картоплю, можна його зварити і заздалегідь. З таким блюдом з легкістю впораються початківці господині.

Для того щоб загасити капусту з картоплею і сосисками знадобиться:

капуста білокачанна - 300-350 г;

картопля відварна - 2-3 шт .;

цибуля ріпчаста - 1 шт .;

олія соняшникова - 3 ст. л .;

кетчуп томатний (або томатний соус) - 2 ст. л .;

вода (або овочевий бульйон) - 100 мл;

часник - 2 зубчики;

сіль, перець - за смаком.

У сковороді розігріти олію. Моркву і цибулю очистити. Морква, натерту на крупній тертці, і дрібно нарізану цибулю викласти в сковороду і обсмажити пару хвилин на середньому вогні, помішуючи.

Додати до обсмаженою овочам нашатковану капусту, посолити і перемішати, тушкувати 2-3 хвилини. У сковороду влити воду (або овочевий бульйон), зменшити вогонь і накрити кришкою. Гасити капусту 10 хвилин.

За цей час нарізати відварну картоплю і сосиски кружечками.

У сковороду до капусти додати картоплю з сосисками.

Посипати блюдо меленим перцем, додати томатний кетчуп, перемішати, знову накрити сковорідку кришкою і тушкувати капусту з картоплею і сосисками 8-10 хвилин.

Через цей час в сковороду додати подрібнений часник, добре перемішати і зняти з вогню, дати настоятися під закритою кришкою протягом 10-15 хвилин.

Ось так просто можна загасити капусту з картоплею і сосисками на сковороді, порадувавши близьких дуже смачним і ароматним блюдом. До столу подаємо в гарячому вигляді.