Як зберігати мед у стільниках
КакІменно.ру як саме вирішувати виникаючі проблеми Повна версія сайту
У медицині існує цілий розділ, присвячений меду - апітерапія. Мед - це унікальна природна речовина, що володіє рідкісними лікувальними властивостями, відоме і широко застосовується ще з давніх-давен. Практично всі продукти життєдіяльності бджіл корисні для здоров'я людини, а стільниковий мед - особливо. Крім лікувального ефекту безпосередньо від самого меду, сприятливо позначається на здоров'я і жування воску, з якого зроблені стільники.
Користь від меду в сотах
При жуванні сот організм насичується вітаміном A, що надходять з них, зуби очищаються і дбайливо отбеливаются, а порожнину рота дезінфікується. Сам мед дуже корисний для спортсменів, так як містить швидко засвоюються вуглеводи. Тому на його основі робляться спеціальні напої, вгамовують спрагу до і після тренування.
Мед стимулює кровотворення, поліпшує діяльність ЦНС, нормалізує проникність кровоносних судин, підвищує опірність інфекціям і прискорює вироблення антитіл. Жування шматочка стільники допомагає при ГРВІ і захворюваннях горла, стимулює травлення.
Дуже важливо вживати правильно збережений мед в сотах, щоб тільки поліпшити здоров'я, а не нашкодити.
Як зберігати мед у стільниках?- Температура зберігання повинна бути 5 - 10 ° C. перевищує це значення температура веде до закислення меду, а надто низька або негативна руйнує безліч амінокислот і вітамінів, що входять до складу продукту.
- Вологість повітря в приміщенні для зберігання повинна бути нижче 21 ° C. Невиконання перших двох пунктів призводить до початку бродіння меду.
- Мед відмінно вбирає запахи, тому зберігати його слід в герметичній посуді. А поруч не повинні бути присутніми сильно пахучі продукти.
- Приміщення слід позбавити від комах (дезінсекція) або щурів (дератизація).
- Поруч з медом в сотах не повинні зберігатися картопля, цибуля, капуста, багато фруктів, особливо банани; нафтопродукти та інші хімічні речовини.
- Приміщення повинно бути вибрано так, щоб була можливість регулярно його провітрювати.
- Краще, якщо приміщення або ємність з медом будуть затемнені чимось або накриті чимось щільним і непрозорим. Справа в тому, що на світлі багато корисні вітаміни продукту руйнуються, губляться лікувальні властивості.
- Стільники повинні бути покладені в чисті і сухі ємності. Краще, щоб вони були зі скла або алюмінію.
Через своїх якостей мед - дуже цінний продукт, однак він же - сильний алерген, тому перш, ніж лікуватися з його допомогою, точно переконайтеся у відсутності алергії на нього.