Як зберігати тибетський молочний гриб - тайський молочний гриб інструкція - різний

«Годуйте» молочний гриб свіжим домашнім молоком, не роблячи великих перерв. Ознакою правильного догляду буде його швидке розмноження і свіжий вигляд. Здоровий гриб має білий колір і схожий на сир, хворий - перестає рости, набуває жовтого відтінку і може загинути.

Зберігайте його в місці, куди не потрапляють прямі сонячні промені, але і не в темному шафі. Використовуйте для зростання і розвитку гриба тільки скляний посуд (літрову банку). Користуйтеся їдальнею содою для миття баночки де «живе» гриб, її не можна обробляти миючими засобами. При зберіганні накривайте посуд марлею, а не кришкою. Гриб живий організм і він повинен дихати. Тримайте оптимальний температурний режим - від 18 до 25 градусів тепла. Користуйтеся для зняття кефіру тільки пластиковою або дерев'яною посудом і ложкою.

Віддайте гриб знайомим або надішліть його «на відпочинок», якщо в курсі лікування потрібно зробити перерву. Він може зберігатися до 2-х тижнів в банку з молоком на самій нижній полиці холодильника, де не дуже холодно. За цей час нічого з молочним грибом не трапиться і він не втратить своїх властивостей. Коли кефір знову знадобиться, дістаньте його з банки, добре промийте і залийте новою порцією молока.

Заморозьте гриб, якщо в цьому є необхідність або він захворів. Помічено, що такий захід добре впливає на його стан. Перед заморожуванням гриб добре промийте, щоб між його зернами не залишилися частинки поквашених молока. Після цього злегка просушіть, розклавши на марлі протягом години. Потім перекладіть гриб в поліетиленовий пакет, видаливши з нього повітря, і щільно зав'яжіть. Покладіть його в лоток і відправте на зберігання в морозильну камеру. У такому вигляді молочний гриб може зберігатися до року. Якщо потрібно його розморозити, процедуру повторюйте в зворотному порядку. Вийміть гриб з пакета, необхідно розморозити його протягом деякого часу, розстеливши на марлі. Знову залийте свіжим молоком. При правильному догляді і зберіганні за молочним грибом, кефір вийде з відмінними смаковими і лікувальними якостями.

Як готувати молочко? Їх можна просто посмажити в борошні або в клярі, стушкувати з овочами і без овочів, можна просто засолити зі спеціями. Також вони дуже смачні запечені з морквою і цибулею. Їх додають в рибний фарш для приготування котлет, від чого котлети стають дуже ніжними і пишними.

Молочко це статеві органи риб, чоловічої статі, молочного кольору, завдяки чому і мають таку назву. Містять тварини повноцінні білки, які легко і швидко засвоюються, ніж молочко і корисні. Є недорогим, ніжним і живильним делікатесом.

Але є лише одна невелика проблема, не всі їдять молочко, багато людей не люблять їх і викидають, тому краще, спочатку попередити гостей, перед подачею цієї смачної страви. Може, багато хто просто не знають, які вони смачні.

Для приготування страви з молочка вам буде потрібно:

Інгредієнти (на виході 4 порції по 200 г):

Як бачите готувати молочко не складно, потрібно лише трохи терпіння і фантазії. Смачного.

Якщо ви їдете на кілька днів, залийте банку з грибом молоком, розведеним наполовину з водою і поставте в прохолодне місце. Коли приїдете, використовуйте отриманий напій як зовнішній засіб.

Молочний гриб перетворює молоко в кефір, а ось вийшов кефір володіє величезною кількістю корисних властивостей. Він лікує безліч захворювань, а також має профілактичні властивості. Але, щоб ви могли довше отримувати корисний кефір, ваш молочний гриб слід правильно зберігати. Ось кілька порад для його збереження.

Можна зберігати молочний гриб в холодильнику 3 дні, якщо його промити і помістити в молоко, розведене з водою 1: 1, не закриваючи кришкою. Але після кожного триденного зберігання в холодильнику слід давати гриб у сквасіться в молоці при кімнатній температурі.

Запам'ятайте кілька положень, які не можна порушувати ні в якому разі. Молочний гриб не варто промивати гарячою водою, а тим більше заливати гарячим молоком. Не тримайте банку з гриб му на яскравому денному світлі. При температурі нижче 17 градусів гриб може пліснявіти навіть під час сквашування. Молочний гриб потрібно ретельно і постійно промивати, інакше він втратить свої лікувальні властивості. Тримайте гриб тільки в скляних банках. А банку, в якій він зберігається, можна мити тільки содою, не використовуючи будь-які миючі засоби.

Покривайте горлечко банки марлею, коли залишаєте молоко заквашуватися або ставите в холодильник. Закривати банку не можна, однак і залишати її зовсім без захисту теж не варто.

Сквашеного молоко після закінчення процесу сцеживайте, а залишився в друшляку гриб промийте холодною кип'яченою водою. Щодня заливайте гриб свіжим молоком (бажано молоком з великою жирністю і невеликим терміном зберігання), якщо ж цього не робити, то він не буде розмножуватися і стане коричневим, в ньому не буде лікувальних властивостей, і він може загинути.

Якщо ж ви їдете на 2-3 дня, залийте трилітрову банку молоком навпіл з водою, покладіть туди гриб. поставте в кімнаті в прохолодне місце, але по приїзду промийте гриб і знову залийте його молоком. Зціджене же кефір пити не можна. Якщо ви їдете більше, ніж на 5 днів, а стежити за вашим гриб му нікому, то покладіть декілька паперових чистих серветок одна на одну на тарілку, добре промийте гриб ки і розкладіть їх на серветки, накрийте ще однією серветкою і поставте в тепле місце. перевертайте кожен день гриб ки чистою ложкою, щоб не прилипли. Вони стануть жовтими і зменшаться в розмірах. Тижнів через два складіть їх в банку і залиште в холодильнику. Так гриб або гриб и може зберігатися довго. Властивості вони не повинні втратити. Але відновлюватися будуть днів 7-10. Залийте їх кілька разів молоком, а потім надішліть на «курорт» - в йогурт або магазинний кефір, щоб вони наростили свіжі бактерії.

Пам'ятайте, що здоровий колір молочного гриба - білий, колір сиру. Якщо ж ваш гриб став володіти іншими відтінками, то варто купити новий або спробувати полікувати цей.