Як зберігати стільники меду (в сотохранилищах) в домашніх умовах

Особливо цінується мед в сотах, в ньому велика кількість прополісу, пилку. Це скарб мінеральних речовин і вітамінів, які законсервовані природним способом. Необхідно знати, як зберігати мед у стільниках в домашніх умовах, так можна буде скористатися лікарським засобом в будь-який час року.

За допомогою нектару лікують захворювання дихальної системи. В сотах міститься віск, тому, що людина вживає натуральний мед (найкраща тара для меду), він збагачує додатково свій організм іншими речовинами, які містяться в бджолиних компонентах. З метою профілактики радять вживати для захисту від багатьох хвороб.

Основні правила зберігання меду в сотах

Для того щоб зберегти стільники з медом в домашніх умовах на довгий час потрібно дотримуватися таких етапів:

1. Стільники з медом попередньо нарізаються на кілька частин.
2. Береться чиста місткість, найкраще скляна банка, в неї вкладаються нарізані стільники.
3. Зберігати в прохолодному місці, але не дуже холодному. Підійде холодильник або темне прохолодне місце.
4. Пам'ятайте про те, що стільниковий мед вбирає запахи, тому не можна його ставити поруч з іншими продуктами, від яких виходять аромати, так зіпсується його смак.
5. Щоб продукт зберіг всі свої корисні речовини, для нього потрібно створити всі умови. Температура в приміщенні, де він буде зберігатися температура повітря повинна бути постійною. Радять використовувати комору, сухий підвал.
6. Мед в сотах не боїться морозу, але не можна його заморожувати, а потім вживати, коли він відтане. В результаті печатка почне відтавати і потріскається, в мед буде потрапляти кисень, це призведе до того, що він почне зацукровують, потім псуватися.
7. У домашніх умовах необхідно придбати спеціальний окремий холодильник, загальний не радять, запахи продуктів негативно позначаться на його якості.
8. Температура в сотохраніліще повинна бути помірною, так зберігатися всі біологічні речовини і цілющі властивості.
9. Мед в сотах часто продається пластами, тому обов'язково попередньо його потрібно нарізати на потрібні вам розміри, потім помістити в чисту ємність.

Зберігання меду в сотах в спеціальних пластикових контейнерах

Деякі бджолярі замість скляної тари використовуються великі контейнери з пластика, вони мають спеціальні кришки, стільники обов'язково прикривають. Так забезпечується захист від впливу інших запахів.

Пластикові контейнери для зберігання меду в сотах

Можна встановлювати їх в холодильник. Це кращий спосіб, так на продукт не буде потрапляти світло, для зберігання потрібні такі основні умови - чистота, прохолода, сухе і темне місце.

Ні в якому разі не встановлюйте бджолиний продукт поруч з токсичними речовинами, вони вбирають усі запахи, так продукт може стати небезпечним, людина їм отруїтися.

У домашніх умовах завжди потрібно пам'ятати про те, що більше температура повітря, якщо більше, ніж 22 градуси, тим швидше стільники почнуть руйнуватися.

Якщо ви будете дотримуватися всіх правил зберігання, зможете в зимовий період використовувати продукт як лікарський засіб від ГРВІ, грипу, при різних інфекціях горла. Для цього потрібно жувати невелику частину стільники.

Фактори, що відбиваються на збереження сот з медом

1. Паразити - жучки, птиці, воскова міль, бджоли, які крадуть, грибок та інші патогенні особини.

2. Клімат, якщо підвищена вологість і висока температура, це негативно відбивається на стані бджолиного продукту.

Для якісної схоронності, потрібно позбутися від вищеописаних факторів. Небезпечно, коли стільники пошкоджує воскова міль, щоб зберегти рамки від паразита, потрібно все знати про цю молі. Розвивається вона при високих температурах від 24 до 27 градусів, за 5 днів моль розвивається з яєчка.

Самки великий воскової молі мають довжину від 1,5 до 3,5 см (в середньому 13 мм). Крила і тіло їх покрито лусочками, що містять пігмент.

Однією метеликом може бути відкладено велику кількість яєць, все залежить від кліматичних умов. При низьких температурах, паразит розмножується протягом місяця. Якщо температура менше, ніж 9 градусів тепла моль зовсім не розвивається.

Бджолярі скаржаться, що бджолину продукцію важко зберігати в літній період при жаркому повітрі, коли моль активна.

Воскова міль не чіпатиме стільники, якщо біля них буде налагоджена циркуляція повітря.

Коли ви розсовуєте рамки в сотохраніліще на невелику відстань, моль перестає розвиватися. Якщо простір закрито, в ньому спостерігається висока температура більше 15 градусів, паразит активно починає розвиватися.

Рішення проблем зі зберіганням сот

Можна поділити все стільники на кілька груп:

1. Ті, в яких не міститься корм, суша.
2. Ті, на яких достатня кількість перги, меду.

Також окремо виділяють стільники білого кольору, вони є молодими і темні, який застарілі. Останні з медом дуже важко зберегти, їх любить вражати моль. Бджоляр повинен періодично сушити їх і викидати.

Рідко виникають проблему з білими сотами, на якій суша. Її потрібно зберігати, підвішуючи, можна помістить під навіс. Не забувайте про те, що їх потрібно прикривати спеціальною сіткою, яка захистить від птахів і інших паразитів. Рамки будуть зберігатися тільки в тому випадку, якщо буде забезпечена нормальна вентиляція повітря. Коли рамки розсовують, терміни зберігання збільшуються.

Напіврамки із сушею взимку потрібно зберігати в спеціальному просторому ящику. Стільники, які бджоляр не встиг викинути, потрібно ретельно висушити восени і зберігати в сотохраніліще, їм можуть служити запасні вулика, вільні і порожні ящики, їх розміщують в тінистому місці, в них не повинно бути щілин.

Бджоли не мають доступу до сховищ, але завжди потрібно пам'ятати про гризунах, які можуть пошкодити продукцію.

Стільники потрібно впорядкувати, виділяється біла суша, запасні рамки і ті, що ні списані. Осінь і зима - це сезони, коли воскова міль неактивна. Навесні потрібно бути обережним, ще уважно все перевірте. Коли стільники старі чорного кольору, викидайте їх, перетоплюємо. Інші потрібно розсунути, щоб захистити від паразитів.

Додатково можна використовувати такі способи - встановити в вулик ємність, додати в неї оцет воскова міль боїться запаху. Враховуйте, що спосіб негативно відбивається на стані дроту рамки, вона починається швидко іржавіти і може порватися. Можна відлякати моль за допомогою аромату лаванди, полину або спеціальних препаратів.

Рекомендації зі зберігання різних рамок

1. Рамки з медом обов'язково попередньо просушують.
2. Старі рамки, на яких немає корму, потрібно перетопити.
3. Щоб зберегти рамки, потрібно виконати багато різних робіт, уважно впорядкувати їх, своєчасно просушити, непотрібних вибракувати, темні і старі викинути.
4. Всі рамки зберігаються сухими, краще використовувати для цього спеціальний великий ящик, в якій не потраплять миші. Ставити його потрібно в прохолодне місце.

Щоб можна було скористатися продуктом в будь-який час року, потрібно знати, як зберігати мед у стільниках. Мед упакований і не кристалізується близько 12 місяців. Але повинна бути дотримана вологість - 60%. Якщо вона буде більшою, стільники почнуть розкисати, коли менша - з'явиться воскова міль, цвіль.

Запам'ятайте, зберігати поруч фрукти, овочі з різким ароматом забороняється, не можна тримати поруч нафтопродукти, які починають виділяти велику кількість газів, а це відбивається на продукції. Важливе значення відіграє температура, вона повинна бути оптимальною, невисокою і не низькою, щоб збереглися всі лікарські властивості. Необхідно купувати тільки якісну продукцію, вона буде зберігатися довгий час.

• 

Займаємося селекцією. Виводимо маток. Сильні сім'ї, які дали хороший медозбір не чіпаємо. Немає нічого страшного, якщо силу вони наберуть тільки до ялиновому хабар.

Займіться чищенням ден. Здоров'я розвиток сімей допоможе вам в хорошому медозборі. У деяких вуликах простіше замінити піддони. Сильні забруднення відмиваються гарячим лугом.