Як зберігати картоплю та інші овочі на балконі - технополіс завтра
Підбірка порад. Мається на увазі засклений, але неопалювальний балкон або лоджія. Втім, деякі поради даються і для неостеклённого балкона. Звертайте на це увагу при читанні.
Можна, звичайно, купувати овочі в невеликій кількості в магазині або на базарі, так би мовити, «на один раз», але особливо в зимовий час вони там досить дорогі і до того ж, можуть виявитися гнилими. Тому краще заздалегідь подбати про зимовий меню і запастися овочами ще з осені - менше проблем і хороша економія вашого часу і грошей. Одним з найбільш зручних для зберігання овочів місць є балкон або лоджія. Отже, в нашій статті мова піде про те, як зберегти овочі на балконі до весни.
Вирішити питання, як зберігати картоплю на балконі взимку і створити потрібну для неї температуру (+ 6 ° - + 2 °), допоможуть кілька випробуваних способів.
Підготовка картоплі для тривалого зберігання
- Спочатку бульби необхідно 6 - 10 днів підсушити під навісом (від сонячних променів вони позеленеют) при температурі 14-17 градусів.
В цей час бульби дозріють і рани загояться, значить, тепер картоплю можна закладати на зберігання.
Таку зручну конструкцію для зберігання картоплі та консервації можна спорудити своїми руками
Допоможуть також листя горобини: 300 г на 100 кг. Водні розчини небажані: адже просушений картопля зберігається значно довше. Часник або горобина запобіжить поява гнильної інфекції фітофторозу і успішно вирішить питання, як зберегти картоплю на балконі.
Ефективні варіанти зберігання картоплі на балконі
Корпус ящика можна зробити з фанери, дощок або вагонки
Камера з підігрівом
Містка камера по довжині зазвичай займає третю або четверту частину нашого балкона, а по висоті і ширині дорівнює йому
- Краще її ізолювати від вологи оцинкованим залізом, але можна і поліетиленовою плівкою, яку щорічно доведеться міняти.
- Пінопластовий утеплювач для балкона встеляли впритул на стінках. Усередині стіну облицюємо органопластіком або дошками.
- Цей ящик для картоплі на балконі оснастимо 2 синіми лампочками на 40 Вт для обігріву: розмістимо їх з двох сторін камери, а на торцевій стінці зробимо отвір, в яке вставимо до самого дна дерев'яну трубку з термометром. Зверху цей отвір прикриємо від холоду.
- У двох різних сторонах камери вмонтіруем до самої підлоги приточную трубу, а біля кришки - витяжну. Двері закриваємо замком діаметром не більше 5 см. Взимку все утеплюємо.
Теплове реле, автоматично вимикає і включає лампи при певній температурі, полегшить вам контроль.
Наприклад, придбайте терморегулятор для балконного овочевого сховища (наприклад, іскра 300Б). Даний прилад буде підтримувати постійну температуру в ящику, і навіть під час сильних морозів овочі не промерзнуть, при високій вологості не згниють, а при спеці - не проросте. Терморегулятор не вимагає додаткової настройки, прилад вже запрограмований на температуру 0-4 градуси за Цельсієм.
Порада! Якщо в ящику для зберігання овочів ви маєте намір зберігати картоплю, не забудьте спорудити для лампочки кожух, що закриває світло від лампочки, інакше картопля може позеленіти.
- В камеру поставимо сітки з картоплею, і постійно будемо стежити за температурою, а, якщо треба, включаємо електрику для підтримки оптимальних умов.
герметичний ящик
Утеплений герметичний ящик на балконі для картоплі об'ємом 1 м3 вміщує близько 3 ц картоплі. Для достатнього утримання тепла його дно, стінки і кришку робимо подвійними. Простір в них заповнюємо листовим пінопластом або сухими тирсою.
Плюсову температуру в будь-який мороз дасть приплив теплого повітря з малопотужного фена по пластиковій трубці
На незаскленому балконі ящик зовні треба пофарбувати або оббити пластиком, лінолеумом, захистивши від вологи. Підведення робимо тільки гідроізольованим проводом, помістивши вимикач в квартирі. Наявність термометра обов'язково.
Дерев'яна решітка на дні скриньки і 2 трубки - воздухоотвода на ній в кутах ящика забезпечать циркуляцію повітря. Під верхньою кришкою покладемо ще одну - знімну нижню, щоб не замерзла на балконі картопля. Поролон, дерматин, повсть утеплять і кришку.
Ящик з вентиляцією
Ящик без електричного підігріву, розміром 80х100х120 см з подвійними стінками з товстої фанери і пінопластом всередині і дощаній гратами на дні здатний захистити картоплю від морозу. Але вентиляційні отвори обов'язкові, а відстань між стінками внутрішніми і зовнішніми становить не менше 12 см.
Розбірної ящик з фанери з вентиляцією
Ящик з тирсою
Картоплю також зберігають в дерев'яних бочках або великих ящиках, які ставлять один в інший за типом матрьошки, при цьому засипавши простір, що утворився тирсою.
просте утеплення
Найлегший спосіб - укутати картоплю ватним старою ковдрою. Таке ковдру слабо, але пропускає повітря, що збереже картоплю.
Старий холодильник
Багато зберігають картоплю на балконі в старому холодильнику, при цьому регулярно перебирають бульби: щоб одна підгнила картоплина не заразитися гниллю інші.
Кришка може служити сидінням для балконного крісла
Ящики із пластику
Компактні і легкі розбірні пластикові ящики збираємо за допомогою пазів, в які вставляємо бічні стінки на спеціальні рейки. Навесні дану конструкцію розбираємо.
Ящики з щільного поліетилену дуже популярні для зберігання картоплі на балконі
Утеплений скриня з дощок
Часто картоплю на балконах зберігають в скринях з ретельно підігнаних дощок, всередині обшитих екструдованим пінопластом товщиною понад 2 см: 1 см пінопласту на 10 см бетонної стіни.
Дно і кришку утеплимо так само, як і стінки - за принципом термоса. Картоплю можна зберігати насипом і 1 раз на тиждень перевіряти його збереження і при цьому перемішувати.
Всередину на картоплю варто покласти градусник.
Врахуйте: льох з дерева на балконі постійно буде піддаватися перепадів температур. Щоб захистити ящик від гниття, використовуйте спеціальне просочення.
термоконтейнери
Ідеально і зберігання картоплі на балконі в спеціальному контейнері «Пивниця 160 об'ємом 160 літрів зі сталевим каркасом, полімерним покриттям корпусу і дерев'яним піддоном на 4 ніжках з металу.
Ефективна ізоляція дна, кришки і всіх стінок термошафи при його потужності 220 Вт і автоматичному регуляторі температури + 2 ° С - + 7 ° С полегшують нам контроль за умовами зберігання.
Компактні розміри винарні 710х820х400мм при вазі 20 кг і елегантний бежевий колір ненав'язливо, але раціонально доповнять інтер'єр балкона
балконний льох
При морозі до -40 ° С автоматично підтримує температуру +1 - +7 градусів. Електронний терморегулятор з екраном спрощують нам контроль.
Цей термоконтейнер - подвійний мішок із стильної наметової тканини, м'який, утеплений синтепоном і оснащений електричним підігрівом. Вуглецева нагрівальна нитка розташована в утеплювачі. Контейнер відкривається звичайної блискавкою.
Прикріплюємо до стіни льох на балконі 2 дюбелями і шурупами.
Навесні контейнер після звичайної чистки приберемо в чохол.
Випускається 3 модифікації винарні: з розмірами 70х50х30см на 100л для 1 мішка, габаритами 100х70х30см на 180л - для 2 мішків і розмірами 100х80х40 см на 300 л - для 3 мішків картоплі
Вага їх відповідно 1,5, 2,5, і 3 кг, а споживана потужність 120, 160 і 220 Вт.
Якщо картопля замерзла на балконі, розморозимо її в підсоленій холодній воді і скористаємося одним із зазначених надійних способів зберігання.