Як зберігати чорнослив в домашніх умовах правильно - woman s day

Чорнослив являє собою висушені сливи, з яких прибрали кісточки. У цих сухофруктах міститься велика кількість вітамінів, антиоксидантів, а також дубильних речовин, необхідних для організму. Їх вживання корисно при захворюваннях серця і хронічних запорах. Однак не всі знають, як зберігати домашній чорнослив, щоб він не зіпсувався. Правильно засушені сливи можуть залишатися в первісному стані до 1,5-2 років.

Як зберігати чорнослив: вибір придатних плодів

При бажанні можна приготувати чорнослив самостійно, засушивши особливим чином плоди сливового дерева. Якщо ви вважаєте, що це буде складно, то придбайте готові сухофрукти на ринку або в магазині. Здійснюючи покупку, зверніть увагу:

на зовнішній вигляд чорносливу - не беріть плоди з ідеально блискучою поверхнею, вибирайте неломкие екземпляри матового кольору;
на бруд, яка покриває товар, потріть один із сухофруктів про тильну сторону долоні; якщо рука виявиться в нальоті, відмовтеся від покупки;
на ступінь просушені плодів - не зупиняйте свою увагу на м'ясистих виробах, так як вони не підходять для тривалого зберігання;
на дату виготовлення сухофруктів - ви повинні знати, коли була проведена їх обробка, з цього моменту чорнослив треба використовувати протягом 6 місяців.

Як зберігати чорнослив в домашніх умовах?

Пам'ятайте, що неякісний товар може виникнути дивний присмак. Вживання таких плодів небезпечно для здоров'я, оскільки викликає отруєння.

Як зберігати чорнослив в домашніх умовах?

Перед тим як ви остаточно приберете сухофрукти в темне прохолодне місце, необхідно перебрати плоди, щоб позбутися від неякісних або підозрілих екземплярів. Потім використовуйте один з наступних методів зберігання чорносливу:

У ємності з кришкою. Тут використовують контейнер з харчового пластику або скляну банку. Ретельно вимийте підготовлену тару, обдавши її окропом. Після висихання розмістіть там плоди, закривши всі кришкою.
У мішечках. Вони можуть бути з паперу або натуральної тканини: бавовна, льон. У другому випадку виперіть мішечки, замочіть їх у соляному розчині і висушіть. Потім наповніть тару чорносливом не до кінця і зав'яжіть її.
В холодильнику. Додайте там заповнені наполовину ємності з сухофруктами і щотижня перевіряйте, чи не з'явилася волога всередині тари. При виникненні цієї ситуації ємність змінюють, а плоди заново упаковують.

У деяких випадках в'ялений чорнослив починає відволожуватися. Тоді варто просушити його якийсь час у духовці, а потім знову прибрати на зберігання. Вказівок, приведених рекомендації, ви зможете довго насолоджуватися смаком улюблених сухофруктів.