Як зберегти працездатність мозку влітку

Коли на вулиці пригріває сонце, складно сконцентруватися на роботі. Особливо, якщо відпустка ще не скоро або вже пройшов. Як залишатися продуктивним влітку? Як допомогти мозку зберігати активність, а організму - бадьорість?

Про це і піде мова сьогодні. Ми розповімо про семи продуктах, які активізують мозкову діяльність. Включіть їх у літній раціон, щоб енергії вистачило не тільки на робочі будні, але і на активні вихідні.

Ще в авокадо багато білка, волокон, вітаміну Е, фолієвої кислоти і калію. Всі ці компоненти також важливі для мозку. Крім того, в результаті одного з досліджень виявлено, що якщо регулярно додавати авокадо в салат, то організм буде отримувати в три-п'ять разів більше природних антиоксидантів - каротиноїдів.

Не менш важливим «паливом» для мозку є цукор, а точніше глюкоза. Її організм отримує, розщеплюючи надходять з їжею і напоями вуглеводи і цукру. Саме тому стакан солодкої газованої води дає імпульс роботі пам'яті і мислення.

Горіхи - джерело білка і омега-3. Вони, як і авокадо, забезпечують мозок енергією. Але на цьому їх користь не закінчується.

Багато горіхи, наприклад фундук і мигдаль, багаті вітаміном Е, що підтримує еластичність судин головного мозку і зменшує ризик вікових деменций. А недавнє дослідження вчених з Нідерландів продемонструвало: регулярне вживання горіхів знижує ризик появи онкологічних захворювань і діабету другого типу.

Крім того, як показав масштабний експеримент Медичної школи Гарварда, серед людей, які щодня їдять горіхи, рівень смертності нижче на 20%, в порівнянні з тими, хто цього не робить.

Людина в середньому на 70% складається з води. Вона наповнює кожну клітину організму і заповнює міжклітинний простір. При цьому деякі клітини головного мозку наповнені водою на 80%.

Без води неможливі біохімічні та електричні процеси в мозку. Вона необхідна для передачі нервових імпульсів, обробки і засвоєння інформації. Також важливо і те, що вода є розчинником глюкози - джерела енергії для сірої речовини. За даними засновника американського Інституту розвитку і передового навчання, доктора Корінн Аллен (Corinne Allen), клітинам мозку потрібно в два рази більше енергії, ніж будь-яким іншим. Тому цей орган миттєво реагує на нестачу рідини.

Навіть незначне зневоднення може призвести до погіршення пам'яті, мислення і концентрації уваги. Спробуйте порахувати що-небудь про себе, коли сильно хочеться пити. Вчені довели, що мозок, який одержує достатню кількість рідини, швидше думає і краще фокусується. Співробітники Університету Східного Лондона з'ясували, що у людей, які випили півлітра води перед виконанням складних розумових завдань, мозок працює на 14% активніше.

Скільки пити, щоб забезпечувати нормальну гідратацію мозку і всього організму? У звичайних умовах це близько 2 л в день (індивідуальна норма розраховується за формулою: 40 мл на кожен кілограм ваги). Але влітку, в жарку погоду, а також під час фізичних навантажень для підтримання водного балансу потрібно в середньому на 1,5-3 л більше. При цьому не обов'язково пити тільки воду. Чай, морс, солодка газована вода та інші напої на 85-99% складаються з води - прекрасно втамовують спрагу і стимулюють роботу мозку.

Це східне ласощі не тільки смачне, але і корисне. Що міститься в ньому калій служить профілактикою гіпертонії, а також забезпечує передачу нервових імпульсів між клітинами мозку і сприяє постачанню сірої речовини киснем.

Не менш важливий для працездатності мозку вітамін В6, і він теж є в інжир. В6 сприяє виробленню таких нейромедіаторів, як дофамін і серотонін, які, в свою чергу, відповідають за настрій. За даними Наукового медичного інституту Лайнуса Полінга, три інжиру в день забезпечують організм достатньою кількістю вітаміну В6 для ясності розуму.

Користь чорниці для здоров'я доведена безліччю наукових досліджень. Що стосується мозку, то вважається, що ці ягоди можуть запобігти розвитку хвороб Альцгеймера і Паркінсона, а також будь-яке інше вікове зниження рівня інтелекту.

Містяться в чорниці флавоноїди сприяють поліпшенню пам'яті і здатності до навчання. Якщо регулярно їсти цю ягоду, то буде легше будувати логічні міркування, сприймати аудиальную інформацію і виробляти в розумі математичні операції. А згідно з дослідженням молекулярного дієтолога Університету Редінга, доктора Джеремі Спенсера (Jeremy Spencer), чашка чорниці на сніданок збереже активність мозку до кінця дня.

Заряджає енергією, благотворно впливає на пам'ять і мислення, знижує сприйнятливість до стресів - все це про темний (НЕ молочний!) Шоколад.

По-перше, він помірно солодкий, а значить, це джерело живильного для мозку глюкози. Цей компонент міститься і в солодких газованих напоях типу кола. Випити перед іспитом або важливою діловою зустріччю стакан газованої води або з'їсти шматочок шоколаду - рівносильно, і те й інше підзарядить мозок.

Коли мозок здоровий і перебуває в спокійному стані, людина тверезо мислить.

Тепер ви знаєте, чим заряджати мозок і як бути продуктивними влітку. Зауважте, продукти, які активізують роботу мозку, вельми доступні. Так що сміливо включайте їх в раціон, щоб зберігати гостроту розуму в період повальної річної сієсти.