Як зберегти яблука на зиму, способи зберігання свіжих яблук
Курячі ніжки, запечені з картоплею в духовці, під хрусткою скоринкою, в рукаві, фользі, з сиром
Стравою на всякий випадок називаємо курячі ніжки, запечені в духовці з картоплею. Ідеальне поєднання для ситної вечері, наприклад, з грибами та сиром, або святкової вечірки, в маринаді, або кефірному
Пшоняна каша з гарбузом в мультиварці, рецепти з яблуками, м'ясом, сухофруктами, медом
Сніданком чемпіонів можна назвати пшоняну кашу з гарбузом. Особливо смачною виходить вона в мультиварці, ароматна, розсипчаста. Готувати її добре і на воді, і на молоці. Господині з фантазією додають різні
Толстянка - догляд в домашніх умовах, формування крони, пересадка
Назва крассула навряд чи знайоме багатьом, толстянка або грошове дерево відомі всім. Завдяки невибагливості у догляді рослина легко і швидко вирощується в домашніх умовах. Воно швидко розмножується, добре росте, хоча
Плюмерія - догляд в домашніх умовах, розмноження і обрізка
Одне із загадкових і ефектних рослин, Плюмерія або Франжіпані вдало міститься в домашніх умовах. Хоча догляд за нею вимагає досвіду, багато хто із задоволенням заводять деревце через яскравих кольорів з чудовим
Є кілька способів зберегти яблука, виберіть найбільш підходящий для себе. Виростити фрукти - це тільки пів справи, треба зуміти зберегти їх. І завжди знаєш, що це своє, справжнє, нічим не оброблене.
Як зберегти яблука на зиму свіжими
Щоб зберігання було успішним, потрібно дотримуватися деяких правил:
- Правильно вибрати сорт для закладки. Зимові сорти зберігаються набагато довше.
- Дотримуватися термінів знімання фруктів. Краще недостиглі, ніж переспілі.
- Правильно зривати яблука. Чи не відривати плодоніжки, що не стискати пальцями, не упускати.
- Не можна збирати яблука для зберігання в дощову погоду.
- Ні в якому разі не струшувати яблука з дерева.
Для тривалого зберігання підходять сорти Пепин шафранний, Ренет Симиренка, Джонатан, Антонівка, Голден Делішес. деякі з них можуть лежати півроку, деякі довше.
Збирати плоди потрібно під час, так званої технічної стиглості. як тільки переспілі яблука почнуть падати, вважайте, що ви запізнилися. Такі яблука можна пустити на зимові заготовки з яблук. але ось на яблучні компоти впали яблука вже не підуть. При тривалій лежанні яблука «доходять», стають смачніше і запашиста.
Після збору врожаю розсортуйте все плоди. На зберігання краще відібрати невеликого розміру, міцні і без пошкоджень яблука. Великі однакового ґатунку зберігаються гірше, їх краще швидше з'їсти або зробити сухофрукти. Побиті і пошкоджені плоди можна пустити на варення і компоти.
Способи зберігання яблук.
Підготовлені яблука можна зберігати в коробках або ящиках, можна пересипати їх торфом, піском або тирсою. Важливо дотримуватися оптимальної температури і вологості.
Дуже зручно зберігати коробки з ящиками в погребі, разом з картоплею. Так вони довго залишаються свіжими і не зморщуються. У мене в погребі температура +3 - 6 С і вологість 85-90%.
Але такий спосіб не всім підходить, якщо немає льоху. Тоді можна зберігати яблука в міцно зав'язаних поліетиленових пакетах, в холодильнику. А якщо їх багато? Якщо на балконі температура взимку не опускається нижче 0С, тоді можна і там. Але якщо взагалі нічого не підходить, тоді візьміть коробки, постеліть на дно папір. Яблука витріть ганчіркою, змоченою в гліцерині і кожне загорніть в пергамент, розкладіть їх в один шар на дно коробки і поставте все в саме прохолодне місце. У такому випадку потрібно час від часу перевіряти всі плоди і видаляти зіпсовані.
Деякі жителі районів з теплим кліматом закопують пакети з яблуками в землю, і в міру потреби викопують їх. Але сибірякам такий спосіб не підійде, грунт промерзає іноді до 3-х метрів. Захочеш яблучко і ломом НЕ відкопати.
Може бути хтось вибере для себе відповідний спосіб, а у кого-то є свій, діліться, буду рада.
Правильне зберігання врожаю яблук.