Як зберегти букет з орхідей - якщо зрізати квітку орхідеї - різний

Перш ніж поставити орхідеї в вазу, гострим ножем обріжте нижні стебла і листя. Далі проводите обрізку кожен день, щоб уникнути їх загнивання, адже саме на загниваючих ділянках швидко розмножуються бактерії. Зріз треба робити прямо у воді або під струменем води, він повинен бути косим (навскоси). Край зрізу можна розщепити ножем на 4 частини.

Поставте вазу з орхідеями подалі від протягів і прямих сонячних променів. Зрізана орхідея не любить занадто теплих приміщень, оптимальна для неї температура повітря 15-18ºC.

Букет з орхідей не треба обприскувати, як багато інших квітів. Від води на ніжних пелюстках можуть з'явитися плями, які швидко почнуть темніти і стоншується. Якщо квітки мають тичинки, видаліть їх.

З численних речовин, які додають в вазу з квітами, щоб уникнути появи бактерій, для орхідей годиться тільки щіпка цукрового піску. Або таблетка активованого вугілля, якщо ви ставите квіти в воду, що не пройшла очищення в фільтрі. Або купіть в спеціалізованому квітковому магазині спеціальний засіб для зрізаних квітів. Консультант вам підкаже, яке саме годиться для орхідей. Наступні дії, яка є на кожному пакетику з порошком. Такий розчин дійсно забезпечує квітам більш довге життя.

Часто міняти воду у вазі з орхідеями не рекомендується, краще просто підливайте її в міру випаровування і всмоктування квітами. Але якщо ви помітили у вазі сліди цвітіння (вода зазеленіла), то дістаньте орхідеї, промийте вазу зсередини теплим мильним розчином, добре сполосніть, наберіть чистої води і поставте знову квіти в вазу.

Хороший ніж - один з найбільш незамінних предметів на будь-якій кухні. Однак на сьогоднішній день в магазинах представлений настільки широкий асортимент ножів різної форми і вартості, що багато початківці господині губляться в цьому різноманітті і орієнтуються виключно на ціну, вважаючи, що за якість завжди треба платити.

Розмір має значення

В першу чергу варто визначитися з тим, які саме ножі вам потрібні. Вважається, що кухарю-професіоналу достатньо всього трьох ножів різної довжини: маленький, середній і великий. При цьому в розрахунок не беруться різні спеціалізовані ножі: для карвінгу, для хліба, філейний, топірець і інші. Врахуйте, що великими «шефськими» ножами загальною довжиною близько 40 сантиметрів, швидше за все, буде не дуже комфортно орудувати на обробній дошці стандартного розміру, тому краще взяти масивний, але не дуже довгий ніж в якості «великого». Середній та малий ножі теж необхідні, оскільки не всі операції на кухні зручно здійснювати великим ножем. Не варто купувати набори ножів на підставці, так як вони, в більшості випадків, виконані досить неякісно. Крім того, приблизно половина з цих ножів, швидше за все, вам не знадобиться.

Скільки має коштувати ніж?

Серед значущих критеріїв якості то, скільки коштує ніж далеко не завжди відіграє основну роль, хоча, звичайно, не варто сподіватися купити за сотню рублів ніж, який буде зручний в обігу, гігієнічний, а головне, прослужить довго. Орієнтуватися має сенс на ціновий діапазон від 500 рублів до двох тисяч, в залежності від розміру ножа, його маси, техніки виконання та рукоятки.

Природно, важливо і те, наскільки ніж зручний особисто вам, тому перед покупкою краще потримати все сподобалися зразки в руці. Рукоятка повинна добре лежати в долоні, не ковзати і бути досить міцною. Вкрай бажано, щоб «хвостовик» ножа дорівнював рукоятці по довжині, це додає міцності. Дерев'яні рукоятки досить популярні, проте вони мають схильність до розбухання від вологи, тому краще звернути увагу на якісний пластик.

Дуже важливим моментом є наявність так званого «Больстер» - металевої частини між лезом і рукояткою. Больстер не тільки збільшує масу ножа, забезпечуючи більш комфортну роботу, а й захищає пальці, а також запобігає потраплянню частинок їжі в зазор між рукояткою і лезом. Як правило, на недорогих моделях ножів Больстер наварено окремо і виконаний з більш дешевою стали, ніж сам клинок, а ось у ножів вартістю близько однієї-двох тисяч рублів Больстер являє собою єдине ціле з лезом. Керамічні ножі є хорошим варіантом, однак до них слід звикнути. Такі ножі дуже тендітні, тому ними не можна різати заморожені продукти або м'ясо з кістками.