Як заварювати червоний чай, рекомендації, рецепти, відео

На відміну, наприклад, від зеленого чаю, який рекомендують заварювати водою в 80 градусів, червоний чай заварюють практично окропом в 95-100 градусів. А ось наполягають різні види червоного чаю по-різному - від 2 хвилин і до 7.

Відповідаючи на питання «як правильно заварювати червоний чай» китайці порадять вам не поспішати, не турбуватися про сторонні речі і здійснювати заварювання в максимальному спокої і умиротворення.

Багато китайців переконані, що людина, яка заварює чай, має на напій величезний вплив, тому що він заварює і наполягає разом з чаєм свої думки, почуття і стану. І, що ще більш відповідально, - ділиться цим з оточуючими.

Як би там не було, існують кілька найвідоміших і поширених сортів червоного чаю і кожен з них унікальний за своїми смаковими і ароматичними характеристиками. Червоний чай можна пити вранці і ввечері, регулюючи час заварки. Чашка міцного червоного чаю вранці зарядить вас бадьорістю на цілий день, ясністю мислення і швидкістю реакцій. Увечері, заварюючи чай всього 2-3 хвилини і випиваючи його, ви забезпечите собі спокійний сон і приємне розслаблення. Про видах червоного чаю можна прочитати в статті «Сорти (види) червоного чаю».

Процедура заварювання ранкового червоного чаю:

• В добре нагрітий чайник засипати заварку (на 250 мл - 1-2 чайних ложки) і залишити хвилини на дві
• Залити окропом або гарячою водою ¼ частина обсягу чайника і витримати ще хвилину-дві
• Долити до половини і ще витримати півтори-дві хвилини і потім долити чайник повністю
• Дати трохи настоятися (2 хвилини).

Як заварити вечірній червоний чай:

• У прогрітий чайник засипати заварку (не більше однієї чайної ложки) і залити гарячою водою
• Настояти не більше трьох хвилин і можна розливати по чашках
• І в тому і в іншому випадку чай бажано пити без цукру.

Червоний чай з молоком

У заварений червоний чай додати гаряче кип'ячене молоко. Пропорції - за смаком, але зазвичай - дві третини чашки чаю і одна третина - молока.

А далі потрібно діяти, виходячи зі своїх переваг. Якщо ви любите солоне, додайте в чай ​​сіль, чорний перець, кардамон. Якщо солодке - ваніль, цукор.

Це хороший варіант ранкового напою, що зміцнює і підбадьорливого.

Червоний чай з імбиром або корицею

У заварений одним з вищевказаних способів червоний чай додати півчайної ложки тертого імбиру. Аромат чаю, звичайно, буде перекрито імбиром. Але на смак і корисним властивостям напій вийде чудовий. Такий чай рекомендується вживати після їжі. Замість імбиру можна використовувати корицю.

Червоний чай зі стевією