Як заморозити суп і розморозити без мікрохвильовки, затишний будинок
Як заморозити суп і розморозити без мікрохвильовки
Якщо ви ще не знаєте, що заморозка їжі - це інструмент, істотно заощаджує ваш час на кухні, то знайте. Як з'ясувалося в процесі наших занять в «Академії домоводства». не всі господині використовують морозилку по максимуму. Причому багато хто просто навіть не замислювалися про те, щоб зберігати в ній щось, крім м'яса або не знають, як правильно заморозити той чи інший продукт. Ось що говорить одна з моїх учениць Марія:
Ми чомусь взагалі ніколи нічого не заморожуємо. Навіть думка така в голову не приходила. Наготували, не доїли, пропало, викинули (або собачкам згодували). А можна ж спочатку запастися гарненько на майбутнє.
Отже, навіщо взагалі заморожувати суп
Ступінь потреби в заморожуванні супів кожна господиня визначає для себе сама виходячи з переваг сім'ї. Можливо, ваш чоловік вимагає, щоб в його раціоні щодня були присутні перші страви. Або ви самі хочете брати з собою на роботу суп, але один і той же два дні поспіль набридає. Отже, ідея раз на місяць варити одночасно кілька різновидів перших страв і заморожувати порціями, не так вже й погана. Я не агітую вас робити це в обов'язковому порядку тільки тому, що це робить хтось інший, але вважаю, що приймати рішення про користь того чи іншого інструменту можна тільки після того, як ви оціните його на практиці і самі зрозумієте, спрощує такий підхід ваше життя або, навпаки, ускладнює.
Не пропустіть: Ідеї фруктових сніданків для дітей
Що важливо знати про замороження супу
- Ви можете заморозити суп і в великому контейнері, але поділ на порції дозволить розігрівати рівно стільки, скільки вам потрібно.
- Не слід заморожувати супи з макаронними виробами, при бажанні такі можна додати вже після розморожування в процесі розігрівання.
- Заморожений суп зберігається в морозилці протягом одного місяця.
Як заморозити суп
Дотримуйтесь алгоритмом, наведеним нижче, щоб заморозити і розморозити суп правильно:
2. Розлийте суп в формочки (у мене були стакани для приготування йогурту в мультиварці, можна взяти форми для кексів або пластмасове відерце). Якщо у вас немає формочок, акуратно вилийте суп в спеціальний пакет для заморозки, застебніть і помістіть в морозилку до затвердіння. Незалежно від способу заморозки, залишайте трохи простору у верхній частині форми або пакета, так як заморожена рідина має властивість розширюватися.
Не пропустіть: Сім'я зриває всі плани або як дотримуватися складеного меню
4. Обведіть ножем по зовнішній стороні кожного «кубика» з супом, вийміть вміст з форми і складіть в пакет для заморозки.
5. Візьміть коктейльну соломинку і втягніть в себе зайве повітря з пакета перед тим, як його закрити.
6. Не забудьте зазначити на упаковці дату, коли продукт був заморожений.
7. Щоб розморозити, перекладіть пакет або кілька «кубиків» в холодильник на ніч. Коли суп відтане, розігрівайте в мікрохвильовій печі або на плиті. Смачного!
P.S. Якщо вас пригнічує домашній побут, приходьте на мій курс «Академія домоводства». Там ви не тільки поповните свою скарбничку господарських Лайфхак, а й отримаєте розуміння того, як повинна виглядати ваша власна система ведення домашніх справ. Навчайтеся в комфортному для себе темпі, поступово, день за днем впроваджуючи отримані знання. Всі подробиці про курс і форму для заявки ви знайдете на цій сторінці.
