Як визначити ботулізм - захворювання
Джерелом клостридий в природі є теплокровні тварини і людина, з фекаліями бактерії потрапляють в грунт, де перетворюються в суперечки. З ґрунту спори потрапляють на продукти, де в умовах відсутності повітря вони починають миттєво розмножуватися і виробляти ботулотоксин (отрута, який в 400 000 разів сильніша за отруту гримучої змії). Найчастіше це відбувається в консервованих продуктах, особливо в грибах, ковбасі, копченому м'ясі та рибі.
Захворювання починається дуже швидко, максимум через добу, а частіше через 2-3 години з'являються болі в животі, пронос і блювота, може підвищуватися температура. У частини хворих ці симптоми можуть бути зовсім відсутніми. Потім з'являється неврологічна симптоматика - двоїння в очах, відчуття пелени, туману перед очима, косоокість, опущення верхньої повіки. Далі приєднуються сухість у роті, порушення мови і ковтання, гугнявий голос.
Якщо вчасно не вжити заходів, м'язова слабкість буде прогресувати і може наступити параліч дихального центру і зупинка дихання. Діагностика може бути ускладнена тим, що консервовані гриби частіше застосовуються в якості закуски під алкоголь, і прояви ботулізму приймаються за важке отруєння алкоголем і не викликають особливої уваги.
Ботулізм лікується тільки в умовах інфекційного стаціонару, де хворому зможуть надати кваліфіковану допомогу. Профілактика захворювання включає в себе дотримання правил приготування та зберігання консервів, особливо грибних. Після одужання імунітет не формується, тому на ботулізм можна захворіти не один раз.
Як визначити ботулізм
Чи не отримали відповідь на своє питання?
Запитайте нашого експерта:
Всі експерти в цій галузі
Нові поради від КакПросто
Як знизити ризик виникнення мігрені
Приступ головного болю, або мігрень, не просто є для людини неприємним явищем. Він може порушити.
Забули пароль?
Ще не зареєстровані?