Як виростити розсипчастий картопля

Напевно, нікому не байдуже, яку картоплю на столі розсипчастий або «милоподобних». Що ж впливає на його смакові якості?

У картоплі міститься в певних співвідношеннях понад тридцять елементів таблиці Менделєєва, і всі вони потрібні організму. Якщо ці співвідношення порушуються відбувається недобір врожаю або зниження якості продукції. Стало бути, необхідно раціонально використовувати добрива.

Нерідко під картоплю вносять занадто багато мінеральних добрив, перекладаючи в грунт азот, фосфор і калій, помилково вважаючи, що цим покращують якість бульб. Але, як показали дослідження, з внесенням високих норм мінеральних добрив в бульбах менше накопичується крохмалю, білка, вітаміну С та інших важливих компонентів, хоча урожай може і зрости.

Як опудрювальні бульби? Ретельно просіяне золу насипають в марлевий мішечок, а бульби рядами укладають в відра або ящики, після чого їх пересипають пошарово, струшуючи мішечок із золою над бульбами. На кожен шар споживає однакову кількість золи. Дозування - 120-140 г золи на 8-10 кг картоплі.

У сухі роки перевага цементного пилу проявляється в різкому підвищенні крахмалистости, поліпшення смакових якостей бульб. У роки з рясними опадами цементний пил добре впливає на накопичення крохмалю в бульбах, значною мірою позначається на набирання врожаю.

Бульби, вирощені при внесенні цементного пилу, виходять правильної форми, чисті. Картопля, вирощена з внесенням цементного пилу, виходить розсипчастим і відмінного смаку, в той час як при внесенні одних мінеральних добрив смак картоплі буває неважливим і консистенція м'якоті в'язкою. Норма внесення цементного пилу - 600-900 г на одну сотку.

Зазвичай найбільш смачним є пізньостиглий картопля Лopx, Раменский, Темп, Лошацкій. Однак ці сорти в більшості районів нашої країни не встигають повністю визріти. Ось чому на продовольчих ділянках треба якомога довше зберігати бадилля саме цих сортів. А щоб продовжити вегетаційний період, можна запропонувати ранню посадку пророщених бульбами - відразу після танення снігу, коли грунт обсохнет і настане стійке тепло. При загрозі заморозків сходи окучьте. Якщо проростки були з невеликими листочками, вони самі проб'ють шар грунту і з'являться на поверхні гребенів. Коли загроза заморозків відпаде, великі листочки слід звільнити з грунту, не розрівнюючи до кінця утворилися гребені. Цей прийом сприяє утворенню додаткових коренів і столонов, що підвищить урожай картоплі.

Інший прийом продовження життєдіяльності бадилля - обробка рослин проти фітофторозу. Профілактичну обробку починають через 15- 20 днів після сходів і продовжують протягом всієї вегетації з інтервалом 10-12 днів. Зараз у продажу з'явилося дуже ефективний засіб проти фітофтори - Медекс (100 г препарату розчиняють, помішуючи, в 10 л води). Розчином обробляють листя до повного змочування.

Зазвичай на сотку посадок достатньо 4 л розчину.

Регулярні обробки допоможуть зберегти бадилля до її відмирання. Не забувайте: кожен відвойований у фітофторозу день - це 20-30 г бульб з однієї рослини. До того ж визрів картопля краще зберігається. Дозрівання бадилля забезпечить безперервний відтік пластичних речовин з листя в бульби, в результаті цього в них більше накопичується крохмалю білка і вітаміну С.

Ще по темі - Картопля