Як виростити розмарин в будинку або на дачі

Взагалі потрібно сказати, що розмарин є однією з найулюбленіших прянощів Середземномор'я. Наприклад, італійські кухарі часто посипають розмарином брускетти, а також їх на весь світ знамениті "Панін". Ми з Вами зазвичай купуємо розмарин в магазині, в сушеному вигляді, але ж його зовсім не складно виростити у себе вдома і завжди мати під рукою.

1. Спочатку Вам знадобиться ємність, в якій Ви будете вирощувати Ваш розмарин. Найкраще для цієї мети перевагу класичний простий глиняний горщик. Намагайтеся не використовувати в якості ємності пластикові горщики. Враховуйте також і розмір горщика, який повинен бути достатнім, для розміщення кореневої системи невеликого куща розмарину величиною від тридцяти до п'ятдесяти сантиметрів.
2. Садову землю для горщика потрібно змішати з перепрілим гноєм, потім внести туди три-п'ять грамів суперфосфату, три-чотири грами калійної селітри, шість-сім грамів азотистих добрив на кожен кілограм грунту. Після цього рясно полийте землю. Тепер можна висівати насіння розмарину - а висівають їх на поверхні землі. Присипати зверху землею не потрібно. Просто візьміть поліетиленову плівку, і натягніть її зверху на горщик, зробивши в ній при цьому невеликий отвір для того, щоб міг циркулювати повітря.
3. Плівку можна знімати приблизно через тиждень, перевіривши при цьому, проростають чи насіння нормально. На жаль, слід визнати, що схожість у насіння розмарину в цілому досить низька, тому цілком не виключено, що процес посіву, можливо, доведеться повторити ще раз. Заново садити можна починати, якщо після трьох тижнів насіння ще так і не зійшли.
4. Після появи 2-3 справжніх листочків, потрібно проредіті сходи. Для цього треба дуже обережно витягти зайві рослини і пересадити їх на місця тих насіння, які не зійшли. Поливати краще такий лійкою, у якій є рассекатель води, або також можна використовувати будь-якої побутової розпилювач. Це досить важливий момент, тому що сильний струмінь води може пошкодити Вашу розсаду.
5. Тепер потрібно підгодувати відповідним органічним добривом, наприклад розчином «Ідеал», коли розмарин вже отрос до п'яти-восьми сантиметрів. Для цього треба розвести в пів-літрі води одну столову ложку добрива і дуже повільно вилити розчин під кущик. Тут же невеликий садової вилочкою обов'язково прорихліте грунт навколо, при цьому не глибше ніж на два-три сантиметри. Цією глибини вистачить для того, щоб доступ кисню до коренів був достатнім.
6. Необхідно стежити за тим, щоб Ваш домашній розмарин отримував необхідне йому для нормального росту кількість сонячного світла. При нестачі сонця Ваше рослина буде рости дуже повільно, і його стебла будуть тонкими й тендітними, крім того листя дуже скоро почнуть опадати. Якщо є така можливість, то влітку, в теплу пору, краще іноді виносити кущик трохи "подихати" на балкон, на лоджію. Якщо балкона немає, можна просто провітрювати, відкриваючи вікно.
7. Коли рослина досягне висоти в десять-п'ятнадцять сантиметрів, і гілочки вже почали трохи "дерев'яніти", потрібно зрізати перші пагони.

Ця пряновкусовая ароматична приправа не тільки незамінна для італійських і французьких страв, а й українські господині часто додають її, наприклад, в фарш, тушковане м'ясо, овочеві запіканки. При консервуванні овочів на зиму теж часто використовують розмарин.

Обов'язково стежте за тим, щоб ємність для вирощування цієї рослини не була занадто тісною, так як інакше розмарину не вистачатиме поживних речовин, в результаті чого він може просто загинути.

Ще варто вирощувати розмарин у того вікна, яке виходить на південну сторону, так як ця рослина дуже любить сонечко))

Я 2 роки тому купила насіння розмарину в квітковому магазині. Посіяла в горщик, поливала. Не пам'ятаю, скільки було насіння, але зійшло тільки 3, сходів чекала довго. Один з них виявився занадто слабким, загинув скоро, а решта два благополучно ростуть. Уже кілька разів обривала молоді пагони з парою листочків, додавала в салат. Запах приголомшливий, навіть якщо просто зачепиш кущ рукою, смак пряний, дуже характерний, не знаю з чим порівняти. Багато класти в їжу не потрібно, буде гірчити.

Варто розмарин у мене на південно-східному вікні, поки молодий був, притіняти від сонечка. Поливаю через день потроху, горщик невеликий, тому волога витрачається бистро.Залівать розмарин не можна, грунт краще нехай буде трохи сухуватим, ніж постійно занадто вологим. Грунт я робила сама, брала по одній частині землі з городу, торф'яної крихти та піску. Влітку підгодовую рідким універсальним добривом.

Зростає повільно, але внизу вже гілочки одерев'яніли. За 2 роки в висоту від сили 20 см набрав з урахуванням невеликого відщипування гілочок. Добре галузиться. Ще не цвів.