Як виростити на півночі хороші огірки

Не тільки хороші, великі огірки не завжди вдається отримати в північних губерніях, але в нашому кліматі дуже часто і зовсім ніяких огірків не отримати в холодне і дощове літо.

І тільки користуючись різними пристроями, про які я розповім в цій книжці, можна навіть і в дощове літо отримати огірки.

Звичайно огірки вирощують таким способом. Посів огірків в грунт роблять тільки після закінчення весняних ранків, в зігрівшись землю. У холодній землі насіння загинє. Найчастіше сіють огірки на гряди, рідше - на вузькі боровки. Звичайно, вигідніше сіяти на боровки, тому що боровки краще прогріваються. Але ж не треба забувати, що огірки - рослини теплолюбні і добре ростуть тільки в прогрітій землі.

На грядках огірки висівають рядами - на піваршина ряд від ряду, в борозенки глибиною близько полувершка (2 см). Найкраще робити посів огірків два або навіть три рази з перших чисел травня і до кінця травня, роблячи між посівами тижневі проміжки. В цьому випадку, якщо сходи першого посіву будуть вбиті морозом, їх замінять наступні сходи. Щоб не потривожити посіяних раніше насіння, перший посів роблять по одній стороні боровка, другий - посередині, а третій - з іншого боку.

Мал. 8. Сильний сіянець огірка.

Мал. 9. Пристрій підпірок із прутів для вирощування огірків на півночі і для захисту їх під час холодної погоди.

Якщо вціліють рослини першого посіву, ми будемо мати дуже ранні огірки. А якщо ці сіянці будуть захоплені ранків, - на виручку приспіють огірки другого посіву, а потім і третього. У тому випадку коли весна стоїть дуже тепла, і вціліють всі три посіву треба залишити сильніші рослини, знищивши або пересадивши на інші гряди або боровки зайві рослини. Залишити ж на місці рослини треба не частіше, як вершкове на 6 (27 см) одне від іншого. Досліди показали, що в північних губерніях тепле цілком сприятливе літо для огірків буває не так часто: з кожних 10 років тільки 3 роки бувають з хорошими врожаями огірків, а решта 7 років або зовсім огірків не буває, або буває мало, і огірки бувають погані. на Боровков в цих місцевостях огірки вдаються краще, тому що боровки добре прогріваються сонцем. Боровко влаштовуються заввишки близько 8 вершків (36 см), а ширина в основі вершків 10 (44 см). Але і на таких Боровков далеко не кожен рік виходять хороші урожаі.Устройство теплих грядок і боровковГораздо сильніше розвиваються огірки, якщо для вирощування їх влаштовані теплі боровки. Влаштовувати їх можна найрізноманітнішими способами. На високих місцях, де немає небезпеки, що грунтова вода підтопить викопані канави, можна влаштовувати для вирощування огірків так звані парові гряди.Канаву виривають близько півтора аршини ширини (1 м), вершкове 10 (44 см) глибини, а в довжину до 10 сажнів (21 м). Місце для пристрою таких гряд вибирається найтепліше захищене від холодних вітрів. Протягувати такі гряди краще з півночі на південь, щоб вони краще прогрівалися. Якщо гряди протягнути зі сходу на захід, - один бік їх, південний, буде прогріватися краще, ніж северний.Верхній, родючий шар землі при ритті канави треба скласти окремо, а підгрунтовий, неродімий шар або розкидати по всій ділянці, або відвезти куди-небудь в бік. Верхню землю добре було б відразу ж при ритті канави, гарненько удобрити перегноєм або гноївкою, нічним золотом, пташиним пометом.Набіваются такі канави яким завгодно гноєм, крім свинячого, яка не зігрівається. Найкраще користуватися кінським, свіжим гноєм. А ще краще, якщо до кінського гною, половина на половину, приметать сухого листа якого в північних губерніях, багатих лісами, можна запасти хоч греблю гати. Чистий кінський гній горить занадто сильно, але зате скоро і остигає. А якщо кінський гній переслоіть з сухим листом, така суміш дає менше тепла, ніж один чистий кінський гній, але зате суміш ця дає тепло протягом усього лета.Можно такі ями набивати і скотськи гноєм, але цей гній не повинен бути занадто сирим. У занадто сирий гній треба наточити сухих лістьев.Набівать треба так само, як це було пояснено, при влаштуванні теплих розсадників. Якщо гній пухкий, соломістий, - треба набивати щільніше, а гній малосоломістий не можна занадто сильно ущільнювати, інакше гній буде погано гореть.Набів всю канаву, треба і понад канави ще покласти шар близько 6 вершків висоти (27 см). Через тиждень приблизно гній осяде, і тоді можна буде насипати землю. Шар землі насипають близько 4 вершків (18 см) товщини, вирівнюють граблями, - і гряди готови.Посев на таких грядках роблять або в 2 ряди, якщо вирощуються великоплідні сорти або в 3 ряди, якщо огірки вирощуються мелкоплодние.На низьких місцях, де не можна виривати канав і ям, - доведеться влаштовувати насипні теплі боровки. Але і на таких місцях все-таки треба поглибити гряди або боровки хоча б вершка на 4 (18 см). При такій глибині вода не виступить. Поглиблювати гряди або боровки треба на таку глибину, щоб тільки зняти якраз шар обробленої, удобреному землі. А якщо такі гряди і боровки влаштовуються на цілинного землі, то треба зняти тільки дернину вершка в 2 (9 см) толщіни.Гряди робляться таких же розмірів, як було зазначено. А боровки можна робити близько 12 вершків (53 см) висоти і такої ж ширини в підставі. Догори такі боровки трохи звужуються, але все ж в ширину, по верху, боровки повинні мати близько 8 вершків (36 см). Гній кладеться в висоту шаром до 12 вершків (53,4 см). Коли гній осяде, - височина йому вийде не більше 8 вершків (36 см). На гній насипається земля, з боків товщина шару землі робиться близько 3 вершків (13 см), а зверху - до 6 вершків (27 см) .Для посіву огірків уздовж боровка проробляється глибока (до 2 вершків, або до 9 см) борозна. По дну цієї борозни і висіваються насіння огірків: загостреним кілочком роблять борозенку, в яку і укладаються насіння на відстані приблизно 1-2 вершка (4 # 189; -9 см) насіння від семені.Такая глибока борозна для посіву огірків потрібна для того, щоб в разі ранку можна було захистити сходи огірків від морозу. Робиться це дуже просто: на краю борозни кладеться дошка яка відмінно захищає сіянці від морозу. Дошку цю доводиться класти не тільки для захисту сходів огірків від морозу. Знизу земля відмінно прогрівається випарами гною, але зверху в холодні дні, а особливо в холодні ночі, - земля сильно вистигає, завдяки чому насіння огірків можуть навіть погнили. Мал. 10. Вирощування огірків на теплих валиках.

Якщо ж ми посіви огірків прикриємо дошками, то під дошками буде нагромаджується досить тепла, щоб сходи вийшли сильні і здорові. Але тільки позіхати не треба, і як тільки з'являться перші сходи, - треба зараз же одягни знімати дошки, інакше сіянці в темряві потворно витягнуться. Коли настане цілком тепла погода і дошки з боровков будуть остаточно прибрані, борозни, в яких сидять огіркові рослини, потроху засипаються землею, яка зсувається до стебел огірків з країв борозен. Таким способом ми змусимо огірки з тієї частини стебел, до якої присипана земля, утворити нові, додаткові корені. Завдяки цим коріння посилиться харчування огірків, і урожай вийде набагато больше.Такіе боровки можна влаштовувати всілякими способами. Аби внизу можна було покласти гній, який дає тепло. А без такого додаткового тепла в північних губерніях в холодний рік немислимо отримати хороші огурци.Как доглядати за огірками на боровкахКогда борозна, в якій сидять огіркові рослини, буде остаточно вирівняна треба поверхню землі на Боровков покрити тонким шаром перегною. А з боків боровки найкраще прикрити перегноєм відразу, як тільки будуть зроблені боровки. Перегній цей, по-перше, охоронить боки боровков від занадто сильного висихання. Крім того, поливанням і дощем з перегною вимиє всі поживні частки в грунт. Ясно, що, завдяки цьому, значно посилиться і харчування растеній.Когда почнуть рости огудина, їх треба розправити по обидва боки боровка. Краще якщо батоги будуть прикріплені до землі так само, як ми це зробили з гарбузовим батогами, але для огірків можна і не робити прішпіліванія.Но при бажанні збільшити урожай огірків і отримати більші огірки корисно і огіркові батоги пришпилювати, тому що рослини в тих місцях , де батоги будуть пришпилені, дадуть додаткові корені. Мал. 11. Пристрій теплої гряди для вирощування огірків на півночі.

Так вирощуються «Муромське» огірки, з дрібними плодами. Якщо ж хочуть вирощувати більш великоплідні сорти огірків, то корисно зробити прищіпку рослин так само як це ми робили з розсадою гарбуза. У огірків можна прищипувати верхівки або коли розвинуться 4 справжніх листків крім насіннєвих листочків, або коли буде тільки 3 листа. Городники звичайно такий прищіпки не роблять, але користь від прищіпки велика. Після прищіпки огірки відразу починають гнати бічні батоги, які незабаром зацвітають і дають зав'язі. Ці бічні батоги у великоплідних сортів огірків корисно ще раз прищипнути, коли на них буде приблизно 12 лістьев.Насчет прищіпки огірків треба пам'ятати ось що: якщо ми дамо огіркам багату, сильно удобрення землю, то огірки можуть жирувати, гнати сильні безплідні батоги. Такі огірки довго не зацвітуть. Ось чому на жирній землі та ще підігрівається знизу гноєм, корисно провести прищіпку огірків, особливо великоплідних сортов.Еслі ж земля огіркам дана середньої сили, то можна прищіпки і не робити. На такій землі і без прищіпки особливо сильного зростання не буде, і огірки швидко зацветут.На півночі огірки в кінці літа, під час самого сильного плодоношення, починають псуватися, покриваються плямами. Щоб плям не було, або щоб плям було якомога менше треба, щоб огірки не лежали на землі. Для цього можна влаштувати з гілок пристосування, показане на рис 9. Ранньою весною, коли ночами ще буває дуже холодно, ці прути допоможуть нам укрити сіянці від негоди, розстеливши на них солом'яні мати. На малюнку і показаний один мат закритим, а другий наполовину отвороченним.А коли настане теплу пору, солом'яні мати прибирають геть, а огудина підв'язують до прутів. Тоді велика частина огірків буде висіти на зігнутих дугою прутах і не буде торкатися землі. Завдяки такому пристосуванню на огірках плям буде набагато менше, а то і зовсім не будет.Весь решті догляд такий же, як і за гарбузами. Поливання огіркам треба давати набагато менше, ніж гарбузам. Поливання рідкими добривами дуже допомагає, але і рідких добрив можна давати огіркам менше, ніж гарбузам.

Добриво огірків покупними (штучними) добривами.

На півночі в холодне літо мінеральні добрива багато допомагають отримати хороші огірки. Особливо корисно добриво селітрою. Для того щоб перевірити, як діє таке добриво на огірки, був зроблений такий досвід. Взяли ділянку городу в 300 кв. сажнів (1366 кв. м). Земля ця в минулому році була сильно удобрена під капусту.

Для посіву огірків були влаштовані холодні (без підкладки гною) боровки. На Боровков були зроблені борозенки, в які і насипали добрива. Всього пішло добрив: 2 пуди (32 кг) суперфосфату 1 пуд (16 кг) калійної солі і 1 пуд селітри. А поруч влаштували на такому ж ділянці в 300 квадратних сажнів (тисячу триста шістьдесят шість кв. М) боровки для посіву огірків без мінеральних (штучних) добрив. Ця ділянка отримав 150 пудів (2 тонни 459 кг) хорошого перегною. Догляд за огірками на обох ділянках був однаковий. А врожаї вийшли дуже різні: з першої ділянки, на який були внесені мінеральні добрива, було отримано близько 60 пудів огірків, а з другого ділянки, удобрених перегноєм, отримано тільки 11 пудів. І на мінеральному ділянці огірки були набагато красивіше чистіше і крупніше ніж огірки з другої ділянки.

«Муромське» огірки, якщо літо варто тепле часто починають «втомлюватися», як кажуть городники. Зростання їх робиться слабше і плодоношення зменшується. У таких випадках треба все батоги обрізати наполовину, щоб почали рости нові батоги. Відрізані батоги треба обов'язково пришпилити до поверхні землі. Після обрізки поливають боровки рідкими добривами рази 2 або 3, раз по раз через тиждень. Якщо погода і далі буде стояти тепла, то батоги починають сильно зростати, і знову з'являються огірки.

Як вирощують огірки в Північно-Західній області.

Ось що розповідає городник А. Р. Меліхов про вирощування огірків в північно-західних губерніях.

Вирощувати огірки у відкритому ґрунті в місцях, не захищених з усіх боків, невигідно. Огірки на таких місцях занадто довго не зацвітають і дуже мало плодоносять. Краще вдаються огірки на таких місцях, які мають схил на південь, а з півночі захищені будівлями або лісом.

Краща земля для вирощування огірків - перегнійно-суглинна. Гряди треба робити трохи нахилені на південь. З північного боку гряд, щоб захистити огірки від холодних північних вітрів, садять помідори або високий горох, а іноді і білокачанну капусту.

При посіві огірків працюють 5 або 6 чоловік. Один з них дерев'яним копано робить на грядках лунки полуторавершкового (7 см) діаметру на відстані 12 вершків одну від одної (на 53 см). Другий висіває насіння, третій закриває насіння землею, четвертий поливає, а п'ятий і шостий носять воду. Але поливають тільки в тому випадку, якщо земля зверху гряди просохла вершка на 1 # 189; -2 (7-9 см). Якщо ж земля сира, то посів поливати не треба. Можна не робити поливання і тоді, якщо можна думати, що незабаром піде дощ. А самі ранні посіви взагалі не треба поливати.

Для посіву краще користуватися не свіжим насінням, а що пролежали 3 або 4 роки. Урожай від такого насіння завжди буває кращий, ніж від свіжих. Правда, свіже насіння завжди краще сходять, але зате лежані насіння дають більш врожайні батоги. Але старі насіння перед посівом треба випробувати на схожість, і якщо схожість погана, посів треба зробити густий. На одну гряду шестісаженной довжини (13 м) добре схожих насінин огірків йде 1 # x2F; 8 фунта (50 г). Посів завжди вигідніше робити частий, тому що зайві, надто рясно зійшли сіянці завжди можна розсадити.

Після того як насіння зійде, їх проріджують, при чому проміжки між рослинами роблять в 1 вершок (4 # 189; див). Коли на рослинах розвинеться четвертий або п'ятий лист, їх проріджують остаточно: перше і друге рослини з краю залишають, третє і четверте виймають, п'яте і шосте залишають, сьоме і восьме виймають.

Якщо огірки зійшли дуже часто, то тоді зайві рослини треба зрізати, а не виймати. Як би ми обережно ні виймали часто сидять рослини, все ж можна пошкодити коріння залишаються на грядках рослин.

При ширині гряд в 18 вершків (107 см) в кожній борозні треба залишити 6 рослин, які будуть розподілені парами. Відстань між парами буде в 4 вершка (18 см), а між рослинами кожної пари - 1 вершок (4 # 189; див). В один час з другим проріджуванням роблять підсипку і пригибание рослин: по одній рослині у кожної пари пригинають в одну сторону, а все решта - в іншу сторону.

Борозенку від борозенки роблять на відстані одного аршина (71 см). Стало бути, кожна рослина отримує площа в 36 квадратних вершків (712 кв. См). На шестісаженной (13 м) гряді борозенок виходить 22, а рослин - 132. Вважаючи, що кожна рослина дасть 8-10 огірків, можна визначити збір з однієї гряди в 1000-1300 штук.

Але такі збори грядних огірків виходять далеко не кожне літо. Городники бувають цілком задоволені, якщо отримають і по 600 огірків з гряди.

Які сорти огірків придатні для півночі?

До кращих для північних губерній сортам огірків слід зарахувати: «Муромське» - особливо цінний сорт для північних місцевостей, так як рослини цього сорту і в сире холодне літо дають збір огірків. Огірки дрібні, але красиві і смачні. Придатні для півночі і «Вязниковского» огірки. Вони більші і красивіше «Муромський» і досить витривалі.

Для північних губерній можна рекомендувати також сорт огірків «Неросімий». Сорт цей дуже витривалий до холодної і дощової погоди. Але треба знати, що цей сорт зовсім не годиться для засолювання: посолені огірки ці дуже скоро псуються. Та й в свіжому вигляді огірки цього сорту грубуваті. Але все-таки огірки «Неросімий» хороші тим, що невибагливі до грунту і вдаються на півночі в холодне і дощове літо. Ці ж огірки дуже часто семеноторговци продають під назвою «Вічно зелені» і «Завжди зелені».