Як виростити гливи в домашніх умовах

Щоб виростити вдома гливи, не обов'язково бути фахівцем в мікології (науці про грибах), потрібно всього лише слідувати вказівкам інструкції з вирощування.

Всі вказівки досить прості, їх нескладно буде виконати, за умови великого бажання з вашого боку.

В першу чергу, треба запастися міцелієм гливи.

Його можна придбати в будь-якій компанії, яка займається вирощуванням грибів в промислових масштабах, або ж в спеціальному інтернет-магазині, який надішле вам міцелій поштою.

Для першого експерименту не купуйте більше 1 кг. З нього можна виростити 3-4 кг грибів, що для знайомства з технологією цілком достатньо. Зберігати міцелій слід в холодильнику при температурі 2-4 ° С. Тут ми розглянемо вирощування даних грибів інтенсивним способом.

підготовка субстрату

Найкращим сировиною для приготування субстрату вважається солома пшениці або ячменю, лушпиння гречки, лузга соняшника, подрібнені стебла і качани кукурудзи. Не варто починати з тирси або стружки листяних порід дерев, на них важко вирощувати. Сировина має бути чистим, без ознак плісняви. Вам знадобиться близько 10 кг сировини, яке треба буде подрібнити на фракції до 4-5 см.

Щоб виключити зараження субстрату небажаними організмами, а також для його зволоження, необхідно провести термічну обробку. Для цього засипте подрібнений субстрат в об'ємну посуд і залийте його доверху водою. Варіть 1,5-2 години, чим м'якше субстрат, тим менше доведеться варити. Після чого злийте воду і охолодіть субстрат до 25-28 ° С. Він повинен бути вологим, але не перезволожених. Стисніть його в руці - вода не повинна текти, допустимо тільки поява декількох крапель.

Формування грибних блоків

Вирощують гливу, зазвичай, в поліетиленових мішках. Візьміть 2 пакети, таких, щоб у кожен з них помістилося по 5 кг субстрату. Пакети, так само, як і субстрат слід продезінфікувати. Для цього промийте їх і помістіть на 1-2 години в 1-2% розчин хлорного вапна.

Тепер, коли мішки готові до використання, заповніть їх пошарово субстратом і міцелієм (орієнтовно 5-6 см субстрату, зверху 0,5 см міцелію, і так доверху). Останнім шаром також повинен бути субстрат. Потім зав'яжіть мішок у горловини і зробіть перфорацію. У шаховому порядку через кожні 10-15 см зробіть прорізи розміром 1-2 см, які ознаки.

Інкубаційний період

Готові грибні блоки слід помістити в призначене для вирощування грибів приміщення. Інкубаційний період триває від 10 до 15 днів. У цей час необхідно підтримувати температуру на рівні 18-22 ° С, кілька разів на день провітрювати приміщення, виключити проникнення мух. Перші 3-4 дні субстрат всередині мішків буде нагріватися. Найголовніше не допустити підвищення внутрішньої температури вище 30 ° С, тому що це може привести до загибелі грибниці. Знижувати температуру можна за допомогою вентилятора, направляючи його безпосередньо на грибні блоки.

Освітлення на цьому етапі розвитку не потрібно. На 3-4-й день ви помітите, як біляві нитки грибниці починають пронизувати товщу субстрату. Приблизно через 10-12 днів розрослася грибниця повністю заповнить грибний блок, який стане щільною однорідною масою білого кольору з відповідним грибним запахом.

період плодоношення

Найцікавіший процес - це період плодоношення гливи. Якщо ви його дочекалися, значить, все зробили правильно. Але не варто розслаблятися, до збору врожаю ще треба попрацювати. Після закінчення періоду інкубації в приміщенні з грибними блоками необхідно:

- знизити температуру повітря до 10-15 ° С;
- забезпечити 8-10-годинне освітлення лампами денного світла;
- підвищити вологість повітря до 90-95%;
- часто провітрювати приміщення (до 4-х разів на добу).

Щоб підтримувати високу вологість, можна обприскувати водою стіни і підлогу приміщення, уникаючи при цьому потрапляння води в субстрат. За оптимальних умов дуже скоро через прорізи здадуться зачатки плодових тіл. Весь період плодоношення проходить за 10-15 днів. В останні дні капелюшки грибів дуже швидко збільшуються. Цей проміжок часу є найбільш підходящим для збору врожаю. Гриби краще викручувати з субстрату, а не зрізати.

Після першої хвилі врожаю добре провітріть приміщення і чекайте другої хвилі, яка порадує вас вже через 2 тижні. Умови в приміщенні залишаються ті ж. Всього може бути до 4 хвиль плодоношення, але перша і друга найбільш урожайні - з них можна зняти близько 75% всього врожаю. Після 4-ї хвилі грибні блоки, перестали плодоносити потрібно замінити, а для власників присадибних ділянок вони можуть стати відмінним добривом.

Якщо для вас вирощування гливи з нуля здається занадто складним, то є інший варіант. Деякі грибні господарства, з налагодженим бізнесом продають вже готові грибні блоки (інокулював міцелієм субстрат) з докладною інструкцією, як виростити гриби вдома. Від вас буде потрібно тільки помістити ці мішки в відповідне приміщення, де потрібно створити необхідні умови для вирощування, і через якийсь час зібрати урожай.

Як бачите, виростити гливи в домашніх умовах не так вже й важко. Головне, мати бажання і терпіння, і тоді ви зрозумієте, наскільки грибоводство може бути захоплюючим і приємним заняттям.

Здрастуйте, скажіть будь ласка, ми купили ці мішки готові вже, що з ними далі робити, може рясно пиляти? спасибі за відповідь.

Привіт Аліна. А ви знаєте, на якому етапі зараз ці грибні блоки? Чи пройшов вже інкубаційний період? Подивіться уважно, видно чи там білі нитки грибниці? Якщо немає, то у вас ще все попереду. Вам потрібно помістити їх в приміщення з дуже високою вологістю. Прочитайте статтю з середини, де описується інкубаційний період і період плодоношення.
Дивно, невже вас не проінструктували там, де ви купували ці мішки?

Саме приміщення гаража (не підвал) підійде?
Якщо і в цьому випадку додаткові питання:
- стіни з цегли білити обов'язково?
- вплинуть мої гриби на гаражі інших власників?
- каналізації і води немає. Як бути? Може краще купувати готові блоки?

Здрастуйте, Олександре. Третій пункт найважливіший. Якщо води немає, то як ви будете підтримувати вологість на рівні 90-95%? Навіть якщо ви купите блоки вже готові до плодоношення. Адже саме в період плодоношення їм потрібна дуже висока вологість.

Щодо стін - їх доведеться систематично обприскувати для підняття вологості, і звичайно бажано щоб вони не покрилися цвіллю. Напевно варто побілити для більшої безпеки.

Щодо інших гаражів не можу сказати. Коли ви будете провітрювати приміщення, може і випаруються парочка суперечка))

Дякую за відповіді.
Я думав набрати на території гаражного кооперативу води 2-3 бочки + поставити дві штуки побутових зволожувача повітря. Я не сильно спрощую?

Ну спробуйте. Щодо побутових зволожувачів не можу підказати, до якого рівня вони зволожують повітря.