Як виростити авокадо з кісточки, як проростити і посадити кісточку

Ще зовсім недавно ми зовсім не знали що таке авокадо, і вже тим більше не вживали його в їжу. Чи не знали, як воно чиститься, чи можна його садити і вирощувати, чи можна їсти кісточку від авокадо. Якщо таке питання вас зацікавив, спробуємо розібратися.

Озираючись у минуле, можна побачити, що багато продуктів прийшли до нас з інших країн і перший час приймалися дуже неохоче. Наприклад, всіма улюблена картопля - спадщина Петра Великого.

Та ж сама ситуація і з авокадо. Спочатку воно зовсім не сприймалося всерйоз як вУкаіни, так і у всій Європі.

Авокадо з першого погляду схоже на овоч, але насправді це фрукт, який має справжнісіньку велику кісточку. Вперше вживати авокадо стали в Ізраїлі, а вивчивши його склад, прийшли в повне здивування.

Сьогодні плоди авокадо цінуються у всьому світі. Авокадо - дуже поживний фрукт, він виступає основою багатьох страв. До того ж, воно має цілющі властивості, є основною складовою багатьох дієт, як оздоровчих, так і дієт для схуднення.

цінні властивості

У авокадо міститься дуже велика кількість вітамінів і мікроелементів. Сюди входять: магній, фосфор, залізо, калій і кальцій, мідь, вітаміни А, Е і В. Тому його рекомендують вживати в період відновлення після інфарктів або при високих стресових навантаженнях.

Авокадо дуже благотворно впливає на травну систему, дуже добре зарекомендувало себе як засіб боротьби з запорами.

Цей дивовижний фрукт можна використовувати не тільки внутрішньо, але й зовнішньо:

Косметичні маски з авокадо поліпшать пружність і еластичність шкіри. Крему з компонентами цього фрукта особливо добре впливають на суху і шкіру, що в'яне, покращують колір обличчя, нормалізують клітинний обмін, згладжують дрібні зморшки.

Застосування в їжу

Авокадо може стати справжнім помічником, коли дуже хочеться їсти, а часу на приготування немає. Можна розім'яти м'якоть авокадо і змішати з тим, що знайдете в холодильнику: помідори, цибуля, сир, болгарський перець. Додайте трохи часнику і лимонного соку. Поживна і смачна закуска готова. За своєю калорійності авокадо випереджає нежирне м'ясо майже в два рази.

Завдяки тому, що у авокадо нейтральний смак, його можна поєднувати з будь-якими продуктами. Воно ідеально підійде до м'яса, морепродуктів, яєць, риби, овочів або сиру.

Їдять чи кісточку від авокадо?

Шкірка з плоду забирається, а сам плід прорізається по всій площі до кісточки. Отримані половинки повертаються в різні боки. А можна не очищати шкірку, а також розрізати по всій площі, повернути половинки і витягти м'якоть за допомогою ложки. І ще варіант: розрізані половинки вивернути навиворіт і відокремити м'якоть від шкірки за допомогою ножа.

Кісточка від авокадо в їжу не йде. Якщо викинути її шкода, то можна посадити в землю, поливати і в підсумку виросте декоративна рослина, яке буде красиво виглядати у вас на підвіконні.

Як виростити авокадо з кісточки

Розглянемо докладніше, як виростити з кісточки симпатичне деревце. Плодоносити воно, звичайно, не буде, але зате буде прикрашати вашу квартиру або сад.

В першу чергу, потрібно враховувати те, що прорости може кісточка тільки достигли плода. Тому вибирати авокадо, кісточку якого ви плануєте посадити, потрібно правильно: плід повинен бути соковитим і дозрілим. Кісточку з плоду необхідно витягти, для цього потрібно гострим ножем зробити надріз м'якоті по діаметру і повернути половинки. Після вилучення кісточка акуратно промивається і протирається.

Є два способи вирощування авокадо з кісточки:

Проста посадка її в грунт або попереднє проростання. При пророщування паросток з'являється набагато раніше. Найпростіше - це помістити кісточку в вату, просочену водою, але врахуйте, що вату доведеться постійно зволожувати.

Інший спосіб: в шкірці кісточки по екватору, на рівній відстані проколюються три дірочки невеликого діаметру. Дірочки робляться під кутом в 120 градусів. У кожну дірочку вставляється по зубочистці. У склянку наливається кип'ячена вода, а кісточка кріпиться товстої стороною вниз над склянкою, спираючись на зубочистки. Вона повинна чуть-чуть торкатися поверхні води. У міру того, як вода випаровується, її потрібно доливати.

Через кілька тижнів кісточка проросте. Коли корінці будуть довжиною близько трьох сантиметрів, можна діставати її і пересаджувати в землю.

Для грунту найкраще підійде суміш рівних частин перегною, садової землі, піску і торфу. Можна додати трохи вапна, так як авокадо не любить кислий грунт.

Горщик для авокадо повинен бути пластмасовим. Для молодого рослини підійде невеликий горщик, глибиною близько дев'яти сантиметрів. Його дно має бути забезпечено достатньою кількість отворів для хорошого пропускання вологи. Як дренаж підійде керамзит або можна взяти спеціальні гранули, що продаються в магазинах для садівників.

Без пророщування кісточка заривається в грунт в повному обсязі, а лише наполовину, і тупим кінцем вниз. Якщо помістити кісточку в грунт повністю, то вона може згнити.

як доглядати

При вирощуванні авокадо необхідно пам'ятати про правила догляду за ним. Тоді воно буде рости здоровим і міцним. Дуже важливо регулярно поливати рослину. Якщо вологи буде недостатньо, при пересиханні грунту, ваше авокадо скине листя. Влітку поливати потрібно частіше і рясніше, ніж взимку, а якщо повітря сухе, то і постійно обприскувати рослину водою.

Найоптимальнішою температурою для вирощування авокадо буде помірно-тепла: близько 20 градусів. Авокадо, звичайно, може переносити і зимову квартирну прохолоду і літню спеку і духоту, але все-таки йому потрібно забезпечувати нормальний температурний режим: при високій або низькій температурі рослина скине своє листя.

Авокадо - світлолюбна рослина, але під прямі сонячні промені його поміщати не можна. Найкраще його притенить або поставити на північній стороні квартири. Взимку краще збільшувати рослині світловий день, підсвічуючи фітолампи. Навесні і влітку необхідна підгодівля органічними і мінеральними добривами, які призначені для тропічних рослин.

Авокадо росте дуже швидко і схильне до витягування, тому необхідно постійно робити прищіпку. Рослина в горщику може вирости до двох з половиною метрів. Квітки розпускаються приблизно через шість-вісім років після посадки.

Чи потрібна пересадка?

Пересаджувати потрібно тільки в тому випадку, якщо горщик стане для рослини малий. Пересадка робиться щороку, у міру виростання з горщика, методом перевалки. Доросле авокадо пересаджувати не потрібно. Пересадка повинна відбуватися в весняний період, якщо з'явилася необхідність, але не частіше ніж кожні два роки. При пересадці в грунт додають глину і компост.

Вирощування з кісточки не таке вже складне заняття. При правильному догляді, тропічне деревце буде справжньою окрасою вашого будинку або саду і буде радувати вас своїм виглядом довгий час.