Як вилікується і тримати дієту при циститі зразкове меню, загальні
Це обумовлено анатомічними і фізіологічними особливостями жіночого організму. Хвороба може носити хронічний характер. У терапії циститу, поряд зі специфічними препаратами, особлива роль відводиться дієтичному харчуванню.
Загальні принципи дієтичного харчування при циститі
Головне завдання дієти при циститі - пом'якшити симптоми захворювання і прискорити процес одужання. Вирішити цю проблему допоможуть основні принципи харчування при цьому захворюванні:
• Правильний розподіл продуктів в раціоні. На сніданок і обід можна підібрати досить калорійні продукти. Калорійність вечері має бути невелика. У цього принципу є наукове обгрунтування. Сечовий міхур і нирки анатомічно і фізіологічно тісно пов'язані між собою. Їх функції активізуються в ранковий і денний час. Тому не варто перевантажувати їх у вечірній час, а тим більше вночі, коли ці органи знаходяться в фазі розслаблення;
• Правильний питний режим. Кількість випитої рідини за день має бути досить великим. Причому, це може бути не тільки чиста питна вода, а й соки, морси, компоти, трав'яні чаї. Вживання великої кількості рідини сприяє вимиванню інфекції зі стінок сечового міхура і сприяє швидшому одужанню;
• Підбір продуктів, які не викликають роздратування стінок сечового міхура. Окремі продукти можуть бути причиною загострення циститу. Тому, важливо знати, які продукти можуть бути використані в раціоні, а від яких варто утриматися;
• Перехід на низькосольову і без солі харчування;
• Підбір способів обробки продуктів, що виключають смаження, соління, консервування.
Що включити, а що виключити з раціону харчування при циститі?
Так як одним із головних завдань дієти при циститі є попередження подразнення запаленої слизової стінки сечового міхура, то з раціону необхідно виключити:
• Копченості, соління, гостру їжу, продукти, що пройшли обробку смаженням, консервуванням, маринуванням;
• Чорний чай, кава розчинна і зерновий, газовані напої;
• Цукор, сахарин і продукти, що їх містять;
• Гострі овочі (перець болгарський і чилі, редьку і редис), зеленню (щавель, петрушку), і спеції (чорний перець, лавровий лист, коріандр) і ін .;
• Алкоголь і пиво;
• Какао і шоколад;
• Цитрусові, і їх соки;
• Томати і продукти на їх основі;
• Всі види горіхів, банани, яблука кислих сортів, сливу, вишню, персики, авокадо;
• Жирне м'ясо, рибу, тваринні і рослинні жири;
• Всі продукти, у складі яких є ГМО.
Що дозволяється в дієтичному харчуванні при циститі?
Вибираючи продукти, хворий повинен керуватися рекомендаціями дієтологів.
Ось лише невеликий список продуктів, які вони радять включати в дієту при циститі:
• Овочі, з сечогінні властивості. Наприклад, гарбуз, огірки, кабачки, селера;
• Солодкі сорти фруктів - яблука, виноград, груші.
• Плоди гранатового дерева також рекомендуються для хворих циститом, так як вони мають антимікробну дію, що дуже корисно при цьому захворюванні;
• Кавуни, що володіють сильним сечогінним дією;
• Дари лісу - ягоди журавлини, брусниці, морошки, чорниці, мають сечогінні та протимікробні властивості;
• Хліб грубого помелу, висівки, каші з цільного зерна;
• Ряжанку, кефір і кисле молоко з невеликим відсотком жирності;
• Несолоні сорти твердих і м'яких сирів;
• М'ясне і рибне філе нежирних сортів;
• Овочеві бульйони і супи;
• Оливкова олія (1 столова ложка в день
• Насіння кедра - 25 г в день;
• 1-2 яйця в кілька днів;
• Іноді можна вжити мед, не більше 1 чайної ложки в день;
У питво не повинно бути обмежень. Можна пити ягідні морси без додавання цукру, фруктові компоти, трав'яні настої та чаї, настої з бруньок, свіжовичавлені соки, негазовану мінеральну воду (хлоридно-кальцієву).
Окреме місце в дієті при циститі займають вітаміни. Отримати вітаміни зі свіжого листя, ягід і плодів можна в домашніх умовах. Прекрасний вітамінний чай виходить з ягід шипшини, горобини, чорної смородини, обліпихи, взятих в рівних частинах. До них додаються листя суниці, і всі компоненти заварюються в термосі. Такий чай має настоятися протягом 2-3 годин. Приймають настій по півсклянки за 30 хвилин до їди. Курс - 1-2 місяці.
Загальні рекомендації по складанню дієтичного меню при циститі
З огляду на рекомендації дієтологів, можна скласти зразкове меню на кожен день. Всупереч загальноприйнятій думці про те, що дієта при циститі одноманітна, її можна розширити за рахунок способів приготування і поєднання продуктів.
• Сніданок для багатьох асоціюється з кашами. Крім каш, приготованих з цільнозернових круп можна приготувати овочі на пару, овочеві пюре. Один раз в тиждень можна приготувати омлет. Також непогано для сніданку взяти нежирний сир з йогуртом і свіжими фруктами і ягодами. Для бутерброда хороші несолоним сорти сиру. З пиття можна вживати зелений або трав'яний чай, свіжоприготовані соки з овочів або фруктів, морси;
• Обід складається з трьох страв. На перше підійдуть овочеві супи і борщі, борщ, супи-Крупянко. Другі страви - котлети і тефтельки з пісного м'яса на пару, відварене м'ясо птиці або телятини, відварна нежирна риба. Як гарнір відмінно підійдуть тушковані овочі, картопляне пюре, каші. Крім свіжих фруктів і ягід на десерт можна приготувати багато смачних, і різних за складом страв: ягідне желе, запечені яблука і груші, смузі з ягід, фруктові і ягідні коктейлі, сирне суфле з ягодами і фруктами, муси, киселі, соки, компоти, ягідні і трав'яні чаї; Полудень - кефір, ряжанка з хлібцями;
• Вечеря - сирні або рисові запіканки, млинці з гречаної або житнього борошна, вінегрет, салати зі свіжих огірків, свіжовичавлені соки, трав'яний чай.
Зразкове тижневе меню при циститі
Сніданок: гречана каша, 150 грамів нежирного сиру з шматочками сливи або яблука, стакан свіжовичавленого яблучного соку.
Другий сніданок: чашка брусничного киселю (можна з житніми хлібцями).
Обід: овочевий суп-пюре, 150 грамів відвареної курки, стакан настою шипшини.
Вечеря: фруктовий салат з яблука, груші, ківі, стакан кефіру.
Сніданок: вівсянка зі свіжим яблуком, або ягодами брусниці, чашка трав'яного чаю.
Другий сніданок: яблучний сік.
Обід: окрошка (без жирного м'яса, ковбаси, сметани, оцту), печена картопля, чашка журавлинного киселю.
Полудень: кефір або ряжанка.
Вечеря: омлет з одного яйця з зеленню, житні хлібці, морквяний сік.
Сніданок: мюслі з кефіром, стакан ягідного вітамінного настою з термоса.
Другий сніданок: груша або яблуко, стакан трав'яного чаю.
Обід: суп вівсяний з грінками, 100 грамів відвареної телятини, компот із сухофруктів.
Полудень: склянка журавлинного киселю з хлібцями.
Вечеря: печена картопля, 200 грамів відвареної нежирної риби (тріска, морський окунь, минтай), стакан кефіру.
Сніданок: ягідне смузі і кефір, вітамінний чай.
Другий сніданок: 150 грамів сиру з ягодами, або чорносливом, стакан морсу.
Обід: овочевий суп, відварна риба з рисом, фруктовий салат, стакан яблучного соку.
Полудень: салат з огірків, печене яблуко, компот із сухофруктів.
Вечеря: котлети на пару з тушкованими овочами, стакан кефіру.
Сніданок: пшоняна каша з соняшниковою олією, бутерброд з несолоним сиром, трав'яний чай.
Другий сніданок: свіжі ягоди з кефіром, стакан відвару шипшини.
Обід: суп вівсяний з пісної куркою, запіканка рисова. Стакан журавлинного морсу.
Полудень: яблуко печене, хлібці житні, стакан ягідного киселю.
Вечеря: окрошка на буряковому відварі, дієтична, тефтелі на пару і тушкованими овочами, чашка трав'яного чаю.
Сніданок: каша вівсяна з фруктами, трав'яний чай з чайною ложкою меду.
Другий сніданок: 150 грамів сиру з шматочками груші, стакан соку граната.
Обід: суп рибний (з нежирними сортами риби), хлібці, або цільнозерновий хліб, рис з тушкованими овочами, сік морквяний.
Полудень: компот зі свіжих яблук.
Вечеря: рисовий молочний суп, стакан кефіру.
Сніданок: сирна запіканка з чорносливом, стакан зеленого чаю.
Другий сніданок: яблучно-морквяний салат, кисіль брусничний.
Обід: суп овочевий, гарбуз тушкована, хлібці житні, стакан вітамінного чаю.
Полудень: ківі, стакан ягідного морсу.
Вечеря: відварна риба з рисом, хлібці, ряжанка.
У зразковому меню можна замінювати ту чи іншу страву, намагаючись, щоб тижневе розподіл продуктів було різноманітним. Використовуючи дієту при циститі, варто стежити за реакцією свого організму. Якщо відчувається поліпшення стану, то меню можна розширювати, вводячи в нього інші продукти.
Окремі рецепти для дієтичного харчування при циститі
Навчитися готувати дієтичні страви досить просто. Більш важке завдання - перейти на дієту при циститі. Тому так важливо приготувати не тільки смачне, але і зовні привабливе блюдо. Ось кілька нескладних рецептів з продуктів, дозволених в дієтичному харчуванні при циститі:
• Парові котлети з кабачка.
Продукти: один невеликий кабачок, білок одного курячого яйця, 2 столові ложки борошна житнього, трохи солі.
Очищений від шкірки кабачок, натерти на крупній тертці. В отриману масу додати білок яйця і сіль, і ретельно перемішати. Дно пароварки змастити олією і викласти на нього котлетки, попередньо обкачані в борошні. Готувати протягом 15 хвилин. Подавати з невеликою кількістю сметани.
• Курячі парові котлети.
Продукти: 500 грамів філе курки, сухарі з житнього хліба, ½ склянки води, сіль на кінчику ножа, панірувальні борошно, білок одного яйця.
Сухарі замочити у воді. Філе курки вимити, порізати на шматочки і прокрутити на м'ясорубці. У фарш додати розмочені сухарі, сіль і білок. Отриману масу ретельно перемішати і сформувати котлетки, Паніруємо їх в борошні. Укласти котлети в форму для пароварки і готувати їх протягом 40 хвилин.
Продукти: гарбуз, жовтої, або оранжевого забарвлення, мед, вершкове масло (по 1 ст. Ложці).
Гарбуз вимити і очистити. Нарізати м'якоть на кубики, викласти їх в каструлю і трохи додати води і варити на повільному вогні до готовності. Потім, гарбуз розім'яти в каструлі в пюреобразную масу, збити, додавши трохи вершкового масла і меду.
Суп з гречки і овочів.
Продукти: картопля (2 шт.), Морква (1 шт.), 1/2 склянки гречки, масло рослинне (1 ст.л.), сіль на кінчику ножа.
Гречку перебрати, промити і залити водою. Промиту і очищену моркву, натерти на крупній тертці. Картопля, промити, очистити і нарізати невеликими кубиками. Овочі додати до грече і варити до повної готовності на повільному вогні. В кінці додати сіль і соняшникова або оливкова олія.
Дієта при циститі - вимушений захід, яка необхідна для повного одужання.
Для цього доводиться йти на серйозні обмеження в раціоні. Але, поступово, такі обмеження приносять позитивний результат, а в підсумку - повне одужання.