Як виглядають справжні рижики

Рижики відповідають своєму названію- вони руді на колір. Рудими є його ніжка і капелюшок, сік. Зірваний рижик через деякий час може злегка позеленіти, але на розломі свій колір зберігає. Є кілька видів рижиків, найкращі з низ ті, що ростуть в сосновому бору- вони міцні, красиві. Так само хороші і ялинові рижики, але їх капелюшок тонше, колір ялинового рижію може бути більше зеленуватим.

Рижики можуть ховатися під хвоєю, засипані їй вони не видно і лише чуття або уважний погляд їх там знайде.

Ялинові рижики можуть рости прямо на галявинах, в траві, вони виглядають як розсипані коржі.

Все рижики ростуть великими сім'ями, якщо знайшли один гриб, то шукайте поруч і обов'язково знайдете ще.

Якщо збирати рижики в дощову погоду- вони як сонечка блищать від води і добре видно на зеленій траві.

Рижики люблять рости в хвойних лісах, особливо в тих місцях, де легка піщаний грунт. Ростуть вони сімейками і поодинці. Якщо знайшли один гриб, то варто подивитися поруч, перевірити купини, під якими можуть ховатися гриби. Ми збираємо рижики кілька років в одному і тому ж лісі і часто на одних галявинах. Рижики ростуть за невисокими сопках, часто на невеликих галявинах. Сплутати ці гриби складно, вони яскраво оранжевого кольору, на зрізі з'являється молочний сік і головне у рижиків такий запах, що його неможливо сплутати з запахом будь-якого іншого гриба. Гриб можна солити, смажити без відварювання. Правда цей смачний і красивий гриб часто під'їдають черв'яки і буває, що знайшовши навіть невеликий гриб, доводиться його викидати.

Рижики відрізняються від інших грибів тим, що їх, в порівнянні з іншими грибами, дуже легко помітити. У зеленій траві їх руді капелюшки дуже добре видно.

У минулому при царскойУкаіни рижики навіть відправляли на експорт до Франції і Англії. У Франції скляна чверть, наповнена дрібними вищого класу рижики коштувала як пляшка найдорожчого шампанського.

Рижики по-моєму просто неможливо переплутати ні з одним іншим грибом. Звичайно він схожий на вовнянки за формою, але відрізняється від неї кольором (смаком, до речі, теж).

І ще у рижію є величезна перевага перед іншими грибами - він не має схожих на себе хибних побратимів. Так що збирати їх можна абсолютно безстрашно. Шкода тільки, що в дощову погоду вони просто миттєво червівеют.