Як відкрити магазин солодощів (2019)

Покроковий план відкриття магазину солодощів

Магазин солодощів - це торгова точка, що спеціалізується на продажу цукерок, мармеладу, карамелі, коктейлів, морозива та іншої солодкої їжі. Число магазинів солодощів в останні роки неухильно зростає. На це є свої об'єктивні причини. По-перше, цьому сприяє зростаючий попит на солодкі товари на тлі зростання платоспроможності населення. По-друге, для відкриття магазину солодощів не потрібно особливих знань і фінансових можливостей підприємця. Плюс до всього, існує ряд пропозицій почати подібний бізнес по франшизі. Інвестиції в такому випадку складуть не більше 300 тис. Рублів.

Магазин солодощів - це торгова точка, що спеціалізується на продажу цукерок, мармеладу. карамелі, коктейлів, морозива та іншої солодкої їжі.

Число магазинів солодощів в останні роки неухильно зростає. На це є свої об'єктивні причини. По-перше, цьому сприяє зростаючий попит на солодкі товари на тлі зростання платоспроможності населення. По-друге, для відкриття магазину солодощів не потрібно особливих знань і фінансових можливостей підприємця. Плюс до всього, існує ряд пропозицій почати подібний бізнес по франшизі. Інвестиції в такому випадку складуть не більше 300 тис. Рублів.

Що ж представляє із себе сучасний магазин солодощів. Асортимент магазину солодощів складається з таких товарів, як: штучні цукерки і карамель; вагові морозиво; жувальний мармелад; молочні коктейлі; кисневі коктейлі; шоколад; свіжовичавлений сік; льодяники.

Націнка на товар в магазині солодощів становить не менше 200%, а на окремі позиції навіть 500%. Середня собівартість товару становить 20%. Орієнтовна цінова політика: мармелад - 70 руб. / 100 гр. вагові морозиво - 45 руб. / 50 гр. молочний коктейль - 70 руб. / 400 мл. свіжовичавлений сік - 100 руб. / 200 мл.

Вибираємо місце розміщення магазину

Як і в будь-якому подібному бізнесі, прибутковість торговельної точки залежить від її прохідності. У зв'язку з цим найбільш вигідним місцем розміщення магазину солодощів є торгові і розважальні комплекси. Ідеальний формат магазину в таких місцях - «острів» на 10-15 м2.

Ще: Торгівля ролами - мобільний японський фаст-фуд

Скільки потрібно грошей для відкриття магазину

Придбання обладнання і торгових меблів - від 150 тис. Рублів
Закупівля товарів і інгредієнтів для приготування коктейлів і соку - від 50 тис. Рублів;
Депозит з оренди (1 міс.) - від 15 тис. Рублів;
Реєстрація діяльності, транспортні та інші витрати - від 30 тис. Рублів.

Разом інвестиції в торговельну точку складають від 245 тис. Рублів.

Яке обладнання вибрати для магазину солодощів

Для функціонування торговій точці з продажу солодощів в форматі «острів» буде потрібно придбати наступне обладнання:

Торговельне обладнання для продажу мармеладу (гірки з диспенсерами), штучних цукерок, шоколаду та карамелі;
Стійки для продажу кисневих і молочних коктейлів;
Концентратори кисню, міксери для коктейлів, льодогенератори;
Морозильна вітрина і морозильна камера для зберігання морозива;
Блендер, соковижималка;
Барна стійка;
Торгівельні меблі «острів»;
Касовий вузол.

Ще: Бізнес план міні пекарні

Загальна вартість комплекту обладнання - від 150 до 250 тис. Рублів.

постачальники

Крім обладнання необхідно вирішити питання зі своєчасним постачанням товару. Можна, звичайно обзавестися власним транспортом і розвозити товар по точках продажів. Але це не завжди вигідно, тому що з'являється необхідність в додатковому контролі і наймання водіїв. Тому, при роботі з постачальниками рекомендується співпрацювати на умовах, при яких постачальник доставляє товар власними силами. Не завадить і отримання від них відстрочки платежу на 7-14 днів.

Підбір персоналу

Для роботи однієї торгової точки потрібно найняти 2-х продавців. Великі торгові центри працюють, як правило, з 10:00 до 22:00, тому ідеальний графік роботи продавців - 2/2. Для підвищення мотивації праці слід застосовувати систему оплати праці - оклад + відсоток з денної виручки.

Яку систему оподаткування вибрати для магазину солодощів

Оптимальною організаційною формою при відкритті магазину солодощів є індивідуальне підприємництво. Плюси ІП очевидні - низькі витрати на реєстрацію і мінімум документів. В якості системи оподаткування доцільно використовувати єдиний податок на поставлений дохід (ЕНВД). Перехід на даний спец. режим оподаткування здійснюється за письмовою заявою ВП. Подавати цю заяву бажано відразу після реєстрації діяльності.

Скільки можна заробити, відкривши магазин солодощів

Орієнтовний чистий дохід однієї торгової точки становить 50-100 тис. Рублів. Як ви розумієте, це не ті цифри, які задовольняють апетит багатьох бізнесменів. Тому для збільшення доходу необхідно розвивати мережу магазинів солодощів, що складається як мінімум з 3-х торгових точок. Особливо це актуально для великих міст, де існує маса можливостей для реалізації таких цілей.

Ще: Бізнес на розведенні африканського сома

Який КВЕД вказати при реєстрації магазину солодощів

Роздрібна торгівля в магазині вимагає вказівки коду КВЕД 52.24 - «Роздрібна торгівля хлібом, хлібобулочними та кондитерськими виробами». Для деяких випадків підійде також КВЕД 52.63 - "Інша роздрібна торгівля поза магазинами".

Які документи потрібні для відкриття

Щоб відкрити магазин солодощів знадобиться оформити правову форму ведення діяльності. Оптимальною для більшості буде індивідуальне підприємництво. В цьому випадку, отримання потрібних документів обійдеться в невелику суму, а сама процедура їх отримання не обтяжена бюрократією. Вам знадобляться: Паспорт, копія ІНД коду, квитанція зі сплатою державного мита, а також заяву на реєстрацію, завірена у нотаріуса. Крім того, вам буде потрібно документ на укладення договору оренди торгової площі, а також договору на укладення поставок продукції.

Чи потрібен дозвіл для відкриття

Магазин повинен отримати дозвіл від служб пожежної інспекції та санітарно-епідеміологічної служби. Також важливими є укладання договорів на дезінфекцію, дезінсекцію та дератизацію приміщення. Правильним буде укладати договори на утилізацію люмінесцентних ламп, якщо такі передбачається використовувати, а також вивезення твердих побутових відходів.