Як вибрати столові прилади - види приладів

Ложки, вилки ... Здавалося б, ці предмети повсякденного вжитку не заслуговують на особливу увагу. Однак від якості столових приладів залежить не тільки краса сервірування. Неякісні вироби здатні зробити процес прийому їжі менш зручним. А якщо вони виготовлені з сумнівних матеріалів, то і зовсім представляють собою загрозу для здоров'я! Тому давайте розберемося, як вибрати столові прилади так, щоб вони були повністю безпечними для всієї родини і служили вірою і правдою протягом довгого часу.

З чого виготовляють столові прибори?

Столові прибори відрізняються один від одного, перш за все, за матеріалом, з якого вони зроблені. У продажу можна зустріти такі вироби:

• з нержавіючої сталі;
• алюмінієві;
• срібні столові прилади;
• з срібним напиленням;
• з золотим напиленням;
• з декоративною обробкою.

Рекомендується купувати вироби з хромсодержащих (хромованою), а не хром-нікелевої сталі, особливо якщо ви вибираєте дитячі столові прилади. Якщо хром і залізо можна назвати корисними для людського організму речовинами, то нікель - немає. По-перше, він токсичний. По-друге, може викликати алергію.

Столові прибори можуть проводитися із загартованої або незагартованої нержавіючої сталі. Краще вибирати перший варіант. Загартована сталь більш міцна і довговічна.

Від придбання алюмінієвих столових приборів краще відмовитися. Цей метал взаємодіє з харчовими продуктами і має властивість окислюватися.

Столові прибори зі срібла, з срібним або золотим напиленням, а також декоративною обробкою підходять для святкових заходів. Вони ефектно виглядають на столі, але коштують набагато дорожче, ніж звичайні сталеві. До того ж срібне напилення часто наноситься на хром-нікелеву основу. Прилади з такого сплаву можна використовувати зрідка, але постійно застосовувати вироби, що містять нікель, все ж не рекомендується.

Як вибрати набір столових приладів?

Столові прибори найпростіше купувати відразу набором, щоб не підшукувати відповідні до придбаних вилкам ножі, а потім - ложки, вписуються в цей імпровізований комплект. Втім, якщо ви все ж таки віддаєте перевагу обзаводитися усіма вищезгаданими предметами окремо, наші поради вам у пригоді стануть. Як вибрати набір столових приладів, щоб він радував вас красою, довговічністю, зручністю?

• Перш за все, безпека виробів повинна бути підтверджена санітарно-гігієнічним сертифікатом і сертифікатом відповідності міжнародним стандартам ISO 9001. Не соромтеся просити їх у продавця. Адже якщо ці документи відсутні, ніхто не може гарантувати, що придбані ложки-вилки-ножі взагалі можна використовувати для їжі, і що вони не зашкодять вашому здоров'ю.
• Будь-якісний столовий прилад має гладку відполірованою поверхнею. Ніяких подряпин, відколів, щербин, задирок і інших дефектів на ній бути не повинно. Товщина заслуговують на увагу виробів становить не менше 1,5 і не більше 4 міліметрів (рукоятка). Зверніть увагу і на вагу. Звичайно, ніхто не говорить про те, що вам доведеться ходити по магазинам з кишеньковими вагами. Але якщо прилад здається вам занадто легким, то варто поставитися до нього з підозрою. Виріб з якісного сплаву має відчутну вагу.
  
  
• Можливо, наступна порада здасться вам дещо дивним: обов'язково понюхайте прилади. Вони не повинні мати запахом взагалі. А вже якщо ви відчуваєте «аромат» машинного масла або металу, отримувати інформацію вироби не рекомендується.
• Якісні столові прилади виробники, як правило, «прикрашають» фірмовим клеймом.
• Ножі можуть бути як монолітними, що складаються з одного блоку, так і з декількох частин. Які вибрати - справа смаку. Однак слід мати на увазі, що складові ножі обійдуться вам дорожче, так як їх виробництво - досить складна і трудомістка робота. Адже кожну деталь потрібно окремо відшліфувати, потім з'єднати їх всі разом і скріпити. Якщо ж ви бачите такі ножі по заниженою ціною, краще пройти мимо. Швидше за все, виріб скоро розпадеться, так як скріплене ненадійно.
• Ложки повинні мати рівні, гладкі краю. Ні в якому разі не гострі. Глибина зручною ложки становить не менше семи міліметрів. Неглибоким виробом користуватися не особливо комфортно. Перемичка (місце з'єднання черпала з держалом) повинна бути досить товстою. Інакше якщо ви будете накладати ложкою тверду їжу, прилад може зламатися.
• Вилка повинна мати довгі, досить гострі зубці. Метал між зубцями у хороших виробів відполірований, як і вся поверхня приладу. А якщо натиснути на вигин вилки, деформації відбуватися не повинно.

Купуючи столові прилади, необхідно підбирати їх так, щоб вони гармоніювали з наявної у вас посудом. Декор виробів може бути яким завгодно, але ускладнювати користування приладом він не повинен. Також примхливість обробки не повинна бути причиною скупчення на виробі бруду.