Як вибрати лляне масло - для чого лляне масло - продукти харчування

При виборі лляної олії зверніть увагу на колір продукту. Якісне масло - золотисто-коричневе. Колір може мати різну інтенсивність, яка залежить від ступеня очищення. Гарне лляне масло - прозоре. воно не має мутного осаду.

При покупці лляної олії подивіться на етикетку. На ній обов'язково повинно бути написано, що продукт виготовлений способом холодного віджиму. Температура виготовлення такого масла не перевищує 45оС. Якщо вказано будь-якої інший спосіб приготування. це технічний продукт, який не годиться в їжу.

Звертайте увагу на дату виробництва: масло, віджатий з льону, зберігається 1 рік з моменту виготовлення. Подивіться на колір і розмір пляшки. Оскільки лляне масло руйнується на світлі, воно повинно продаватися тільки в темному посуді. У цього продукту недовгий термін придатності. отже, воно повинно бути розфасоване в пляшки невеликого обсягу.

Зберігайте куплене лляне масло в темному і прохолодному місці (в холодильнику) не довше ніж терміну, зазначеного на етикетці. Після відкриття упаковки використовуйте масло протягом 1-2 місяців. Вживаючи несвіже лляне масло, замість жирів омега-3 можна перенаситити організм вільними радикалами.

Перед вживанням понюхайте масло. Якісний продукт має специфічний, але приємний аромат. Смак лляної олії також специфічний, може мати невелику гірчинку. Якщо лляне масло неприємно пахне і сильно гірчить. це означає, що воно втратило свої корисні властивості.