Як вибрати чорнослив

Якщо у чорносливу кавовий відтінок. це означає, що його попередньо обшпарили окропом. І вітамінів в ньому мало. Фабричні і приватні виробники для дезінфекції та більшого збереження занурюють чорнослив перед сушінням в киплячу воду, часто з розчином каустичної соди. До речі, чорнослив з США може бути покритий маслом, отриманим з генетично зміненою сої. Від такої обробки у чорносливу з'являється коричневий відтінок, він втрачає багато поживні властивості, а його смак починає гірчити. Зрозуміло, окріп аж ніяк не виключає грубки, духовки і відкритого вогню, що знову ж таки не додає чорносливу балів за заслуги перед нашим організмом.

Так виглядає оброблений "до блиску" чорнослив:

Справжній чорнослив має тільки матово - чорний колір. не гірчить, повинен мати насичений солодкий смак з легкою кислинкою. Тому при покупці звертайте увагу на матову поверхню. Чорнослив ви можете перевірити ще так: намочіть і подивитися на нього через півгодини, натуральний чорнослив повинен місцями біліть, а ось оброблений - не повинен.

Так виглядає необроблений чорнослив

Якщо ви не знаєте де можна купити натуральний і не оброблений чорнослив, то можете вибрати і замовити його на сайті екологічно чистих продуктовwww.siroedov.ru

Правильно вибирати при покупці якісну курагу ви можете навчитися зі статті "Як вибрати курагу"