Як упакувати ковбасу щоб вона не зіпсувалася в дорозі

Ковбасу в дорогу рекомендую брати тільки копчену, про те як її краще упакувати в далеку дорогу і розповім.

Перша умова збереження ковбаси в дорозі, це не кладіть її в поліетиленовий пакет. Краще якщо ви її завернёте в папір або якусь чисту ганчірку. Це для того щоб вона дихала і не задихнулася.

Друге максимально охолодіть ковбасу перед далекою дорогою, іноді навіть можна заморозити, якщо це спекотне спопеляюче літо, то точно заморожувати. Потім її можна загорнути у фольгу для більшого збереження холодної температури. Заморозьте пару пластикових пляшок води і покладіть поруч з ковбасою, вони продовжать життя їй і іншим поруч лежачим продуктам, особливо якщо всі ці холодні продукти покладіть в щільну сумку і гарненько її прикриє це буде своєрідний імпровізований дорожній холодильник.

Але в будь-якому випадку, постарайтеся з'їсти ковбасу в самий найближчий час, не залишайте її на довго.

Для збереження їжі в спеку, в поїздці, існують переносні сумки-холодильники, вибір яких величезний. Є й маленькі, і великі. Але, іноді немає можливості взяти з собою таку сумку, або її просто немає.

Я в такомувипадку роблю так.Еслі мені захотілося взяти шинку в дорогу, то я нарізала її колясками, заморозила і загорнула у фольгу, потім в пакет, і ще раз в фольгу і пакет.Получілся ефект термоса. Така шинка розморожувати повільно, ми робили з неї соковиті, свіжі бутерброди через 5 годин шляху в жаркий день.

Так само можна заморозити будь-який м'ясний продукт.

Якщо ви хочете заздалегідь підготуватися, і бути впевненою в кінцевому результаті, то перед поїздкою зробіть такий експеримент вдома з одним шматочком, перевірите наскільки вистачить свіжості продукту.