Як слід їсти суп по правилам етикету

Суп подають в глибоких тарілках, бульйон або суп-пюре можна подавати в супових чашках. Тарілки заповнюють супом тільки в поглиблену частина, не допускається заповнювати краю тарілки. Тарілки (чашки) ставляться на блюдо сервіровки. Суп з тарілки їдять столовою ложкою (бульйон з чашки - десертною ложкою), взятої в праву руку між великим і вказівним пальцем, злегка поклавши ложку на середній палець. Суп зачерпують рухом від себе в такій кількості, щоб він не виливався назад в тарілку або на скатертину. Ложку підносять до рота гострим кінцем, злегка навскоси, що не ребром. Ні в якому разі не можна сьорбати суп або засовувати в рот ложку цілком, також не можна сильно схилятися над тарілкою. Якщо суп гарячий, то на нього не можна дути, допускається обережно його помішувати. Якщо інгредієнти, які трапляються в супі недостатньо подрібнені, щоб їх відразу можна було покласти в рот, їх дуже обережно ріжуть за допомогою ложки і тільки потім вживають. Якщо м'ясо для супу подається великим шматком на окремому блюді, то його треба спочатку покласти в тарілку, подрібнити ножем і виделкою, і тільки потім налити суп. Сухарики, грінки також кладуть в тарілку до того, як в неї налили суп. Коли в тарілці супу залишилося небагато, доїсти його можна, нахиливши тарілку трохи від себе, щоб не забруднити костюм (одяг). З чашки допускається допити залишки бульйону, тримаючи чашку з однієї або двох сторін за ручки. Після закінчення їжі ложку слід залишати в тарілці, також ложку кладуть в тарілку, якщо необхідно підлити ще супу. Якщо бульйон був в чашці, то після закінчення їжі ложку кладуть на тарілку сервіровки. Якщо суп їдять з хлібом, то хліб беруть руками із загальної тарілки і кладуть на спеціальну пиріжкову тарілочку зліва, якщо її немає, то хліб кладуть на основну тарілку. Після від хліба відламують невеликі шматочки лівою рукою і відправляють їх в рот.