Як швидко почистити волоські горіхи від шкаралупи - woman s day
Волоські горіхи - продукт поживний і особливо багатий таким рідкісним елементом, як йод. Рекомендується вживати його в їжу саме для поповнення нестачі йоду і ненасичених жирних кислот. Як почистити волоські горіхи від шкаралупи просто, швидко і без застосування складних пристроїв і інструментів?
Як почистити волоські горіхи від шкаралупи?
Як почистити волоські горіхи від шкаралупи
Спосіб чищення горіхів залежить від їх виду. Якщо це справжній сортовий горіх, в якому добре видно перемичка між двома стулками, його можна легко розколоти кінчиком гострого ножа або будь-яким схожим предметом. Дикі види мають дуже міцну і тверду оболонку, тому, крім механічного та силового впливу, впоратися з нею немає можливості.
Як почистити волоський горіх і які інструменти використовувати?
1. За допомогою ножа легко розколоти горіх на 2 половинки, досить вставити кінчик ножа в «хвостик» горіха і повернути його - плід розколеться.
2. Висипати потрібну кількість горіхів на деко і залишити в розігрітій духовці на 10 хвилин. Від високої температури перетяжка між стулками горіха стане більш піддатливою, і розколоти горіх буде просто.
3. Скористатися плоскогубцями, за допомогою яких відколоти шматочок від шкаралупи і витягти ядро.
Будь-який з способів складно застосовувати для масового вилучення ядер, але і купувати спеціальні інструменти також немає необхідності.
Як швидко почистити волоські горіхи
Коли потрібно швидко звільнити значний обсяг горіхів від шкаралупи, можна спочатку залити їх окропом і залишити на 20-30 хвилин для розм'якшення верхнього шару. Далі плоди висипають в тканинний пакет, зав'язують його, кладуть на рівну поверхню і, акуратно використовуючи молоток або качалку, вдаряють по ньому. Сильно бити інструментами не варто, щоб не пошкодити ядра і не подрібнити їх занадто дрібно.
Як швидко почистити волоські горіхи. 2 незвичайних способу:
· Скористатися пляшкою від радянського шампанського з характерною виїмкою в основі. Горіх кладуть на стіл і вдаряють по ньому пляшкою так, щоб він потрапив прямо під виїмку;
· Скористатися часничниця, в яку кладуть середніх розмірів плід, і намагатися його розчавити, як часник. Коли плід почне потріскувати, його дістають і звільняють ядра від шкаралупи.
Волоський горіх великих розмірів і подовженої форми вважається кращим як у смакових якостях, так і за обсягом вмісту всередині ядра. Саме такий плід легко розколоти. Іноді достатньо всього лише взяти два горіха в руки і натиснути один на інший.