Як розвести сухі вершки
Сухі вершки виробляються шляхом висушування молока на спеціальних установках. В основному, спосіб розведення продукту вказується безпосередньо на упаковці, але його різноманітність залишає деяких господинь в замішанні.
Час приготування 31 мінутa Вам знадобиться Спонсор розміщення PG Новини на цю тему "Як розвести сухі вершки" Як зробити крем зі збитих сливок Як збити сухі вершки Як зробити грибну ікру
Звичайні сухі вершки досить залити теплою або гарячою водою і можна вживати в якості складової до кави або чаю. Збивати такий продукт не можна, для домашньої випічки використовуйте спеціальний сухий порошок для збивання.
Для приготування різних кулінарних виробів призначені спеціальні кондитерські замінники вершків. У продажу можна зустріти солодкий сухий порошок для збивання. У його склад входить рослинна сировина, і розводити такі вершки можна холодним молоком або водою, потім все збивається міксером.
На основі сухих вершків для збивання можна приготувати десерт. Візьміть 1,5 склянки солодкого сухого порошку і залийте холодною водою - 0,5 ст. Суміш добре розмішайте, додайте ще стільки ж води і залиште в холодильнику на день. Охолоджений мус збивайте міксером або віночком протягом п'яти - семи хвилин. Вживайте як самостійний продукт або використовуйте для прикраси кондитерських виробів.
Приготуйте крем, основним компонентом якого є сухі вершки. Візьміть пакетик желатину і розведіть його в 0,5 ст. молока. Желатин залиште для набухання, після чого нагрійте, але не кип'ятіть, потім остудіть. За цей час збийте сухі вершки з 1 склянкою молока і введіть в масу теплий желатин.
Візьміть готові бісквітні коржі або спечіть шоколадні за цим рецептом. Вам знадобиться: два яйця, 0,5 склянки цукру, 50 г гіркого шоколаду, 50 мл вершків, 0,5 ст. муки. Вилийте розведені сухі вершки в невелику посуд і доведіть до кипіння, потім розтопіть в них шоколад. Інгредієнти добре перемішайте і залиште остигати. У чашку розбийте два яйця і змішуйте їх з цукром за допомогою міксера протягом 5-7 хв. Остиглий шоколад вводите поступово, продовжуйте збивати ще деякий час.
Приготуйте борошно, втручайтеся її акуратно, тісто викладіть в підготовлену форму і випікайте при температурі 220 градусів. Готовність бісквіта визначається по утворилася скоринці. Вийміть корж з духовки і дайте охолонути. В якості прикраси використовуйте ягоди або часточки фруктів. Можете просто вилити мус на поверхню коржа, або розділіть його навпіл, змастіть всередині, а верх прикрасьте розкришеним шоколадом. як просто