Як розігріти консерви на багатті

Консервовані продукти дуже зручні: мають тривалий термін зберігання, зручну тару (бляшанку), яка одночасно може служити і посудом, не доставляють проблем при транспортуванні. Зазвичай любителі активного відпочинку, які вирушають на природу на весь день або кілька діб беруть з собою тушонку, консервовану кашу, рибу або щось подібне. Але перед вживанням тушковане м'ясо або інші консерви бажано розігріти; так вони краще засвояться організмом і будуть набагато смачніше. Розглянемо способи розігріву консервованої їжі.

Як правильно розігріти тушонку та інші консерви прямо в банку на багатті?

Тут на думку спадають чотири очевидних способу:

1. Розігріваємо тушонку в банку як є, тобто кинувши в багаття не розкриваючи і не проколюючи її. Небезпечний спосіб, тому що банку може вибухнути від надлишкового внутрішнього тиску при нагріванні. Також вміст банки може пригоріти до її стінок в той час як основний вміст не встигне прогрітися. Але якщо покласти банку поряд з вогнищем і постійно контролювати процес розігріву, то цей метод цілком безпечний. Сюди ж можна віднести спосіб «на три клацання», коли банку кладуть у вогонь і негайно виймають після третього клацання. Характерні клацання видають ребра на кришці і дні банки, коли вона роздувається. Спосіб був популярний за радянських часів, коли консервні банки були міцними і витримували значний тиск. Сучасні консерви таким способом краще не розігрівати.
2. Розігріваємо банку також на багатті, але пробивши в її кришці кілька отворів. Більш безпечний спосіб, тому що виключений вибух банки. Однак її вміст може виливатися через отвори, забруднивши банку, що завдасть клопоту при її відкриванні та прийомі їжі: можна сильно забруднити руки жиром.
3. Розкриваємо банку і розігріваємо її. При цьому є можливість перемішувати вміст, щоб воно прогрівається більш рівномірно. Але банку доведеться ставити строго вертикально, що не завжди зручно.
4. Розігріваємо повністю закриті консерви в киплячій воді. Тобто просто кидаємо банку в казанок з окропом. При цьому виключений ризик вибуху, вміст прогрівається рівномірно і не обов'язково постійно стежити за процесом - ніщо не пригорить і не втече.

Щодо безпечний спосіб при постійно контролі

Потрібно додати, що при розігріві будь-яким способом бажано здерти паперову етикетку з банки, щоб на ній було менше нагару і бруду.

Інші способи розігрівання консервів

Можна також розігріти банку на газовому пальнику, сонце, випускному колекторі двигуна, свічці-таблетці (краще кількох), таблетці сухого пального. Останній спосіб застосовується в армійських ІРП (сухпайка).

Не обов'язково розігрівати консерви в банку. Можна перекласти їх в казанок або його кришку (якщо користуєтеся армійським казанком) і розігрівати там. Такий спосіб зручний якщо ви готуєте, скажімо, макарони по-флотськи або гречану кашу з м'ясом. Просто варіть макарони або гречку в казанку, а тушонку обсмажуєте в його кришці і в кінці просто додаєте смажене м'ясо до вареної гречаній крупі або ріжками. Звичайно, в даному випадку можна не обсмажувати або розігрівати тушонку, але краще зробити це: блюдо вийде набагато смачніше.

Якщо є можливість - краще гріти консерви в казанку з окропом

Розігріти консерви на багатті досить просто. Важливо дотримуватися техніки безпеки і слідувати нескладним правилам. Це важливо, тому що вибухнула в багатті банку тушонки може обернутися серйозними опіками і навіть небезпечними ранами. Правильно розігріті якісні консерви дадуть вам необхідний приплив енергії, а також дозволять насолодитися на природі прекрасним смаком і ароматом.

Читайте також: