Як робити своїми руками шоколадні формочки тарталетки, стаканчики

Це дійсно цікаве і незвичайне пропозицію на новорічний і взагалі - на будь-який святковий стіл.

Для таких формочок потрібні:

форма, яку будемо споруджувати з шоколаду,

шоколад (можна різний - чорний, білий для контрасту),

наповнювач для формочок - фрукти, ягоди, желе.

Робити формочки для фруктів годі й суцільні, а сіточкою - так витрата шоколаду буде менше, та й не так буде набридати, можна буде спробувати побільше різних варіантів начинок.

Спочатку розтоплюємо шоколад на водяній бані.

В цей час готуємо форми: перевертаємо догори дном, обернути харчовою плівкою (що шоколад не прилип до форми)

Розтопленим шоколадом наповнюємо кондитерський шприц або кульок.

Видавлюємо шоколадні нитки на форму в потрібному малюнку - і в холод, нехай застигне.

Як робити своїми руками шоколадні формочки тарталетки, стаканчики

Як варіант - можна зробити вазу з шоколаду, в якості форми надійти повітряну кульку, потім його "лусніть".

Діставати потрібно з форми шоколадні вазочки або тарталетки акуратно, щоб не пошкодити.

Кладемо всередину начинку за смаком.

Можна прикрасити кулькою морозива або вершками.

Будь-десерт можна оформити так, що і дорослі не зможуть від нього відмовитися. Уже стало звичайним на стіл ставити десерти в формочках з вафельного стаканчика або формочок з пісочного тіста. Їх можна замінити шоколадними формочками, які смачніше і виглядають оригінальне.

Навіть в домашніх умовах можна зробити шоколадні чашечки. Для цього готовий вже шоколад треба розтопити на водяній бані. Тепер беремо кульки і надуваємо їх, діаметр кульки буде залежати від величини формочки, яку ви хочете зробити. Кожна кулька змащуємо олією, але не домашнім. Воно занадто ароматне для такої справи. Кульки обмакиваем в шоколад і даємо їм застигнути. Основу для чашечки робимо на листі, застеленому пергаментним папером - наливаємо кружечки розтопленого шоколаду і теж даємо їм застигнути.

А тепер варіанти начинок для шоколадних чашок. Це можуть бути свіжі або консервовані фрукти, ну або навіть морозиво.

Шоколадні формочки дуже актуальні, так як можна швидко приготувати смачні десерти. Досить готову форму наповнити фруктово-ягідної сумішшю або кремом (вершковим, сирним), шоколадним кремом, мусом і десерт готовий!

Форму зробити не так складно.

Можна швидко приготувати формочку округлої форми з шоколадної глазурі за допомогою звичайного повітряної кульки, який надувають, а потім пензликом або без пензлика шар за шаром наносять шоколадну глазур (розтопивши попередньо шоколад на водяній бані). Кожному шару дають підсохнути, далі наносять новий, поки не буде формочка зі стінками потрібної товщини. Після охолодження і застигання шоколаду (краще в морозилці) можна обережно "здути" кулька і витягти зсередини. Щоб шоколад легше було зняти, кулька заздалегідь можна ледь промазати рослинним маслом: