Як прискорити обмін речовин поради експерта, смачно

Кажуть, щоб схуднути, потрібен хороший обмін речовин в організмі. Це правда: коли обмін речовин уповільнений, організм починає повільніше спалювати калорії, і з'являється зайва вага. Але є кілька способів поліпшити свій обмін речовин. Як це зробити, ми запитали у експерта

Що таке обмін речовин

Обмін речовин або метаболізм (від грец. Μεταβολή - «перетворення, зміна») - набір хімічних реакцій, які виникають в живому організмі для підтримки життя (з Вікіпедії).

Говорячи простою мовою, все, що надходить в наше тіло, перетравлюється, розщеплюється, всмоктується і стає частиною нас самих. Все, що організму не потрібно - виводиться назовні. Чим швидше і активніше йдуть ці процеси, тим швидше наш організм спалює калорії і тим менше ми важимо. Власне, цим і пояснюється, чому для того, щоб схуднути, необхідний хороший обмін речовин.

Від чого залежить обмін речовин

Обмін речовин залежить від декількох факторів. Серед них є такі, на які ми можемо вплинути і є ті, на які вплинути не можемо.

У чоловіків обмін речовин краще, ніж у жінок. Це пояснюється тим, що у чоловіків більше м'язової тканини, від якої залежить обмін речовин.

З віком обмін речовин сповільнюється: кожні 10 років на 5%. Відбувається це за рахунок зниження м'язової маси.

У деяких людей уповільнений обмін речовин, на жаль, передається у спадок.

4. Стан щитовидки

Деякі захворювання щитовидної залози - наприклад, гіпотиреоз (знижена функція щитовидної залози) або гіпертиреоз (гіперактивність щитовидки) - впливають на швидкість обміну речовин.

Точно так же, як від обміну речовин залежить наш вагу, від ваги залежить обмін речовин: чим більше в організмі жирової тканини і чим менше м'язової - тим гірше обмін речовин.

Як поліпшити обмін речовин

1. Пийте достатню кількість води

Хороший обмін речовин забезпечує достатню кількість рідини в раціоні.

За словами лікаря-дієтолога, ендокринолога Наталі САМОЙЛЕНКО, оптимальна кількість води можна визначається з розрахунку 30 мл на 1 кг ваги людини. У жарку пору року до цієї кількості слід додати ще 20%. «Якщо за 30 хвилин до їжі випивати склянку води, це також покращить обмінні процеси, тому що всі біохімічні реакції в організмі проходять за участю води », - радить лікар.

2. Більше рухайтеся

Обмін речовин, як ми вже згадували, залежить від кількості м'язової маси в організмі. Чим цієї м'язової маси більше, тим краще обмін речовин. Власне, цим можна пояснити, чому чоловіки рідше страждають ожирінням - у них більше м'язової маси, а, значить, краще обмін речовин і менше накопичених кілограмів.

Збільшити м'язову масу допоможуть фізичні навантаження. Підійдуть звичайна ходьба, піші прогулянки - ну не сідайте за кермо авто чи на транспорт, якщо можете пройтися! - їзда на велосипеді. Робите ранкову зарядку - взагалі чудово.

Для гарного обміну речовин важливо вчасно є. Кожен раз, коли ви забули поїсти, у вас тут же сповільнюється обмін речовин.

Дуже важливо снідати, коли прокидається організм - так ви подаєте йому сигнал: мовляв, дорогий, пора запускати свій обмін речовин. Пропускаючи сніданок, можна говорити про те, що протягом дня обмін речовин буде уповільненим.

Їсти потрібно 3 рази в день, бажано в один і той же час. Плюс між прийомами їжі бажано робити 2 перекусу.

Пам'ятайте про розмір порцій - порція їжі повинна бути з пригорщу, не більше.

З продуктів, що прискорюють обмін речовин, перше місце у пекучих спецій і прянощів, каже Наталя Самойленко. Імбир, кайенский перець - ці продукти прискорюють обмін речовин. Будьте обережні зі спеціями і прянощами, якщо у вас є хронічні захворювання органів травлення - обов'язково проконсультуйтеся з лікарем.

Є також спеції і прянощі, які сприяють відтоку жовчі в організмі і тим самим покращують обмін речовин. Це куркума, рукола, базилік.

5. Їжте більше овочів і фруктів

Покращують обмін речовин вітаміни і клітковина, якими багаті овочі і фрукти. Вітаміни виступають каталізатором біохімічних реакцій, клітковина, немов мітла «вимітає» з організму все зайве. Особливо гарні в цьому буряк і морква.

Фрукти, радить Наталя Самойленко, краще їсти в першій половині дня, так як в них багато вуглеводів, що недоречно для людей тих, що худнуть.

Овочів має бути в 2 рази більше, ніж порція каші, м'яса, риби і т.п. Тобто, якщо, наприклад, на сніданок у вас 100 г каші, то овочів має бути 200 г, на обід у вас 100 г м'яса, овочів - 200 г.

Тістечком, булка і ковбасі - немає

«Продукти, які пройшли промислову переробку, навпаки, уповільнюють обмін речовин, - каже лікар. - Грубо кажучи, такі продукти просто вихолощений промисловістю. До них відносяться цукор, хлібобулочні вироби з білої муки, маргарин і продукти, в яких він є - випічка, печиво, чіпси і т.п. молочні продукти, в яких тваринний жир замінили на рослинний - наприклад, морозиво, плавлений сирок, а також м'ясні вироби - ковбаси, сосиски і т.д. »

Як схуднути за тиждень: поради експерта