Як прикрасити весільний торт своїми руками

Весільного торта чекають з нетерпінням і молодята, і гості. Всім цікаво побачити багатошаровий кулінарний шедевр, спробувати його на смак і оцінити солодкі прикраси. А що робити, якщо вирішили відзначати весілля будинку? Або влаштувати затишний фуршет для друзів? Що робити, якщо весільний бюджет скромний? Спробуйте прикрасити торт самі! Насправді це зовсім не складно!

Вам знадобитися якісний шоколад, спеціальні барвники і терпіння. Так, можна виготовити найнеймовірніші їстівні декоративні елементи. Плюс в тому, що власноруч прикрашений торт буде відповідати задумом молодят і підходити по стилю всієї весіллі. Сайт www.svadbagolik.ru ділиться секретами, як оформити весільний торт різнобарвним шоколадом.

Матеріали і інструменти:

• білий шоколад;
• барвники для шоколаду на основі рослинних масел;
• десертний шприц або пляшечка для відливання шоколаду;
• дерев'яна паличка;
• каструля;
• прозора папір для випічки (наприклад, рисова);
• ескізи декоративних деталей;
• велике блюдо або піднос;
• кондитерські посипання (різнокольорові кульки, намистини, кокосова стружка і т.д.).

1. Розтопіть білий шоколад на водяній бані. Слідкуйте, щоб в каструлю не потрапила вода (навіть крапля може зіпсувати структуру, а потім буде практично неможливо робити тонкі деталі для прикраси). Додайте барвники. Ретельно помішуйте суміш. Чи не перегрівайте шоколад.

Візьміть велике блюдо або піднос. Покладіть на нього ескізи майбутніх шоколадних деталей. Накрийте шаром паперу для випічки. Наповніть десертний шприц шоколадною масою і ретельно збовтайте.

Притримуйте папір і нанесіть шоколад по контуру ескізу. Переконайтеся, що краю деталей не стикаються.

Відразу візьміть шприц з другим кольором шоколаду і ретельно заповніть деталь всередині контуру, стежте, щоб два шоколаду щільно стикалися. При бажанні можна намалювати дерев'яними паличками завитки та інші візерунки.

Прикрасьте деталі кондитерської посипкою. І поставте піднос в холодильник до повного застигання шоколаду.

Настав найприємніше: прикраса весільного торта. Складайте деталі в композиції, розподіляйте їх по торту за вашою задумом. При необхідності допомагайте собі дерев'яною паличкою. Постарайтеся довго не тримати шоколад в руках - розтане.

Весільний торт, прикрашений шоколадом, готовий!

варіанти використання

Намалювати різнобарвним шоколадом можна багато чого: метелики, сердечка, корали, листя, квіти, ноти, букви і т.д. Весільний портал Свадьбаголік.ru впевнений, що шоколадні деталі здатні прикрасити торт в будь-якому стилі. А розмаїття барвників дозволяє точно «попасти» в колірну гамму весілля. Особлива чарівність солодким прикрас надають кондитерські посипання - від звичайної кокосової стружки до шикарних золотистих намистин.

Декорують шоколадом не тільки весільний торт, а й тістечка з Candy bar. Гарна ідея - торт і, наприклад, капкейкі, прикрашені в одному стилі. Це перетворить солодка страва весілля в шедевр!

Навіть найскладніші прикраси на весіллі можна зробити своїми руками, головне - знати як. Трохи тренування, трохи творчості, трохи терпіння - і ви приготуєте торт мрії.