Як прикрасити кекси кремом
Прикрасити кекси кремом щодо просто, тут можна не боятися зіпсувати композицію. Отже, для початку потрібно спекти солодкі кекси за улюбленим рецептом, а паралельно з цим приготувати крем, причому можна приготувати крем різного кольору і смаку, наприклад, кавовий, шоколадний, вершковий, полуничний і т.д.
На готові кекси потрібно нанести крем за допомогою кондитерського шприца. Можна користуватися одним тільки кремом:
А можна зверху крему, нанести кокосову стружку, тертий шоколад, какао, корицю, мелені горіхи, різнокольорову посипушку:
Такі кремові кекси можна прикрасити свіжими ягодами або шматочками фруктів:
На таких Кексик дуже добре виглядають прикраси з мастики, наприклад, квіти, різний візерунки і фігурки:
А за допомогою харчових барвників, можна домогтися неповторного і оригінального вигляду кексів:
А якщо міняти насадку у кондитерського шприца, то можна створювати справжні шедеври:
Для кексів можна виконувати дуже гарні прикраси у вигляді крему.
Спочатку треба приготувати сам крем і підфарбувати харчовим барвником в різні кольори.
Після цього прикраси можна видавлювати з кондитерського мішечка з насадкою.
Крем повинен бути щільним і тримати форму. Для цього готують крем на основі збитого білка яєць. Його можна робити з маслом, зі згущеним молоком та ін.
Щоб прикрашати, треба трохи потренуватися.
З крему можна виконувати різні фігурки, квіти, тварин, малюнки та візерунки. Крім крему можна брати для прикраси кондитерську посипання, шматочки шоколаду, фрукти і ягоди, джем і ін.
Виходить дуже красиво і апетитно!
Ось так відкидають з крему троянду на поверхню кексу:
Інші квіти, крім троянд:
Кактуси з крему:
Практичеки, можна виконувати будь-які фігурки і квіти або зробити ось такі красиві кекси, як ці кекси:
Можна прикрашати кекси тематично, наприклад, на Новий рік:
