Як приготувати тріску - смачні рецепти з фото, як приготувати

Якщо ви великий шанувальник рибних страв, то напевно не раз і не двічі замислювалися про те, як приготувати тріску. Риба ця неймовірно смачна, корисна і популярна, її легко можна назвати одним з найбільш доступних делікатесів. Якихось нюансів або ж особливостей в приготуванні тріски немає, вона веде себе при термічній обробці і готуванні як звичайна риба. Але, тим не менше, тріска напевно виявиться бажаним продуктів на вашому столі і в вашому раціоні. Якщо ви поки ще не знаєте, щоб приготувати з тріски, то ми пропонуємо вам спробувати тріску варену, запечену, на грилі, смажену або ж тушковану. Ця риба дивовижно поєднується з різними паніровці - від звичайної борошняної до сирної, вона виходить соковита і ніжна з рум'яною ошатною скоринкою. А що стосується поєднання риби з овочами, то воно напевно вас порадує, так як і овочі, і риба виходять надзвичайно смачними. Тільки не переборщіть зі спеціями, не потрібно перебивати смак тріски, вона буде дуже хороша, якщо ви додасте до неї всього лише крапельку лимонного соку і сіль. Тому, якщо ви поки ніяк не вирішите, що ж особливого приготувати з тріски, то ми вам в цьому допоможемо.

Як приготувати тріску

Для приготування смачної і корисної тріски, яку ви можете приготувати не тільки для себе, але і для дітей, не знадобиться ніяких продуктів крім самої риби, а також коріння і невеликої кількості масла. Виходить смачно, ніжно, дуже часто, рибка просто тане в роті.

Якщо хочете приготувати тріску за цим рецептом, то потрібно взяти такі продукти:

• - тріска - 1 кілограм;
• - морквина - 6 штук;
• - цибуля - 2 головки ріпчастої цибулі;
• - помідори - 2 штуки;
• - сіль за смаком;
• - гірчиця - 1 столова ложка;
• - спеції для риби.

Рецепт приготування:

Для початку треба буде взяти посуд, в якій ви будете маринувати рибу, туди додати гірчицю і спеції, після чого залишити рибу на півгодинки. Довше тримати її в маринаді не варто, риба готується дуже швидко. Морквину треба буде потерти на тертці, після чого потрібно буде взяти цибулю, теж порізати подрібніше, а також помідор, який потрібно натерти на тертці. Овочі ненадовго викладаємо на сковорідку з однією ложкою олії, тушкуємо - спочатку цибулю з морквою, а після цього додаємо і томатну масу. Посоліть все і поперчіть на ваш смак. Далі треба буде овочі перекласти в якій ви будете запікати блюдо, а також перекласти на овочеву подушку і рибу. Все треба буде готувати в духовці при 180 градусах протягом 30 хвилин.

Як приготувати тріску в духовці

Ви можете смачно приготувати тріску в духовці, з грибами, з панірувальними сухарями, справжній святковий страва, яку ви можете подати на стіл і збирати хвалебні відгуки.

Для приготування вам треба буде взяти такі продукти:

• - тріска (філе) - 4 штуки;
• - цибуля - 1 головка цибулі великого розміру;
• - гриби - 50 грам;
• - крохмаль - 2 столові ложки;
• - панірувальні сухарі - 3 столові ложки;
• - бекон - 4 штуки;
• -сіль за смаком;
• - спеції - 1 штука;
• - петрушка - 1 пучок невеликого розміру;
• - масло вершкове - 2 столові ложки.

Рецепт приготування:

Для початку треба буде лушпиння з цибулі зняти, і цибулю порізати тонко і акуратно. Лук ріжемо тонкими пір'ям акуратно, а що стосується печериць, то їх треба порізати тонкими скибочками. Зелень петрушки треба буде помити і струхнуть з неї воду. Все акуратно треба буде все порізати. У сотейник треба буде перекласти масло, і далі туди треба буде додати цибулю і гриби. Посоліть все за смаком. Гриби після цього можна буде перемістити в форму вогнетривку, в якій ви будете все готувати. Філе треба буде помити, обсушити і викласти на ці гриби. Залишається все посипати зеленню петрушки, додати лавровий лист і сіль, перець і чебрець. Молоко треба буде довести до кипіння, і потім потрібно крохмаль розвести в трьох столових ложках води і перелити в кипляче молоко. Заважаємо все, поки не вийде густий молочний соус. Цим соусом треба буде полити рибу, і все на 10 хвилин треба буде відправити в духовку при 220 градусах. І далі треба буде посипати рибу панірувальними сухарями і знову тримати 10 хвилин. Все, риба готова, можна буде подавати.

Як приготувати смачну тріску

Спробуйте приготувати смачну тріску з картоплею і ковбасками, вона виходить дуже ніжною, ситної, соковитою, а в поєднанні з овочами і зеленню таке блюдо виявиться бажаним на будь-якому столі.

Для приготування вам треба буде взяти такі продукти:

• - ковбаски тонкі - 150 грам;
• - картопля варена - 400 грам;
• - помідор, маринований у власному соку - 300 грам;
• - цибуля - 1 головка;
• - вино біле - 200 мл;
• - тріска - 400 грам;
• - зелень петрушки - за смаком.

Рецепт приготування:

Для початку треба буде взяти ковбаску і обсмажити на сковорідці так, щоб з неї витопити жир, після чого треба буде до жиру відправити невеликий відварну картоплю, який ви порізали половинками. Після чого треба буде додати вино біле. Після чого туди ж треба буде додати і помідори, і цибулю, який ви порізали подрібніше. Накриваємо все кришкою і готуємо хвилин 10. Після чого треба буде порізати філе тріски, посолити за своїм смаком, але не дуже сильно, після чого можна буде все, разом з картоплею та ковбасою, перекласти в духовку. Випікайте близько 20 хвилин при 180 градусах, подавайте в гарячому вигляді. Якщо все зроблено правильно, то риба залишиться соковитою і смачною.

Якщо є просто так рибне філе вже порядком набридло, то можна приготувати щось новеньке - наприклад, котлети з тріски. Котлети з тріски виходять смачними. Дуже соковитими і ніжними, і, якщо діти не в захваті від парової риби, можна спробувати пригостити їх такими котлетами. Готуються вони досить швидко, і виходять у всіх без винятку.

Для приготування котлет треба буде взяти такі продукти:

• - тріска - 600 грам;
• - петрушка - 20 грам;
• - сіль за смаком;
• - печінка тріски - 1 банка;
• - перець - за смаком;
• - панірувальні сухарі;
• - куряче яйце - 1 штука.

Рецепт приготування:

Для початку вам потрібно буде взяти філе тріски і акуратно його перемолоти в блендері. З печінки тріски треба буде злити масло, після чого виделкою її розім'яти і додати до риби. І далі треба буде туди ж додати і петрушку, яку ви подрібнили, а також перець чорний і сіль в невеликій кількості. В отриманий фарш вам потрібно буде додати куряче яйце і все це перемішати. Далі треба буде зробити котлети невеликого розміру, і після цього обваляти все котлетки в сухарях. Розігріваємо невелику кількість масла на сковорідці, і смажимо котлетки з тріски з кожного боку.

філе тріски

Ви можете приготувати дуже смачне філе тріски на сковорідці, даний смакота. Якщо ви є прихильником смаженої риби, то обов'язково будете в захваті від такого простого і швидкого рецепта. І, найголовніше, риба виходить настільки смачною, що відірватися просто неможливо.

Для приготування буде потрібно взяти такі продукти:

• - соєвий соус - 2 столові ложки;
• - філе тріски - 700 грам;
• - кетчуп - 3 столові ложки будь-якого неострого кетчупу;
• - сіль - 0,5 чайної ложки;
• - перець духмяний - 0,5 чайної ложки;
• - борошно - 100 грам;
• - масло рослинне для обсмажування.

Рецепт приготування:

Для початку треба буде рибне філе порізати на порційні шматочки, пересипаємо їх сіллю, перцем, а також додаємо кетчуп і соус соєвий, можна додати і часник, який ви дуже дрібно нарубали - за бажанням. Акуратно все перемішуємо, щоб ніжне філе не порвати, і маринуємо протягом декількох годин. Після чого треба буде акуратно кожен шматочок риби занурити в борошно і все це обсмажити на олії рослинній до красивої рум'яної скоринки, виходить просто неймовірно соковитою і смачно.

Рибний пиріг

Такий рибний пиріг з тріски - це справжній витвір мистецтва. Смачний, ніжний, соковитий, неймовірно простий у виконанні, і завжди відмінно виходить, рибний пиріг може стати прикрасою будь-якого столу.

Для приготування рибного пирога вам треба буде взяти такі продукти:

Рецепт приготування:

Як приготувати тріску в мультиварці

Ви можете приготує тріску в мультиварці, причому, легко зробити це різними способами - тріску можна загасити, обсмажити, запекти, приготувати на пару. Ми пропонуємо вам приготувати дуже смачну тушковану тріску в мультиварці, вона виходить ніжною, навіть кісточки стають м'якими.

Для приготування вам треба буде взяти такі продукти:

• - тріска, філе - 500 грам;
• - морквина - 500 грам;
• - цибуля - 4-5 головок;
• - масло рослинне - 4столовие ложки;
• - сіль і перець за смаком;
• - зелень кропу за смаком.

Рецепт приготування:

Для початку треба буде цибулю порізати півкільцями. Морквину треба буде почистити, після чого її необхідно буде потерти на тертку. Перемішайте цибулю з морквою, викладіть в мультиварку, в яку ви налили масла, посоліть все, поперчіть, і смажте рівно 2 хвилини. Після чого додайте туди філе тріски, розрізане невеликими шматочками буквально в два пальці завтовшки, і переведіть мультиварку в режим «Гасіння» на 1 годину. Якщо морква суха, можна буде додати трохи води або рибного бульйону, буквально пару столових ложок, але зазвичай соку моркви цілком достатньо. У самому кінці приготування додайте зелень, можна також додати й лист лавровий. Блюдо виходить дуже соковитим і дуже смачним.

Стейк з тріски

Ми пропонуємо приготувати смачний стейк тріски під сиром - це страва виходить досить елегантним, так що його можна буде подати не тільки на вечерю, а й за будь-якою більш значного приводу.

Для приготування вам треба буде взяти такі продукти:

• - вершки 10% жирності - 100 мл;
• - стейки тріски - 6 штук;
• - помідори - 2 штуки;
• - сир - 100 грам;
• - сіль і перець, зелень за смаком.

Рецепт приготування:

Насамперед вам треба буде рибу підготувати, почистити, прибрати з неї всі нутрощі. Після чого треба буде порізати рибу на шматки, видаляючи всі плавники. Нам треба буде 6 шматків, так що їх треба буде промокнути серветкою. Після чого промажьте форму або деко, в якому ви будете готувати, маслом рослинним. Рибу перемістіть туди, посоліть, поперчіть, після чого полийте вершками. Залиште стояти. Помийте помідори, видаліть плодоніжки, і поріжте їх. Помідори треба буде викласти на стейк, після чого треба буде посипати все зеленню, яку ви попередньо порубали, і сиром. І далі все запікаємо при 180 градусах протягом 25 хвилин. Виходить дуже смачно.

Як приготувати смачну тріску на сковороді

Спробуйте приготувати смачну тріску на сковорідці. Смачно, просто, дуже швидко, і без зайвих витрат.

Для приготування вам буде потрібно взяти такі продукти:

• - тріска - 600 грам;
• - цибуля - 1 головка;
• - куряче яйце - 1 штука;
• - сухарі панірувальні - 4 столові ложки;
• - сіль за смаком;
• - базилік - за смаком;
• - перець чорний - за смаком;
• - масло рослинне - 3 столові ложки.

Рецепт приготування:

Для початку треба буде помити одну цибулину, після чого її треба буде почистити і помити, а потім порізати тонкими півкільцями. І далі вам потрібно буде тріску дуже акуратно помити, порізати порційними шматками невеликого розміру. Куряче яйце треба буде в тарілку розбити, і після цього збити злегка. Після чого рибу треба буде з кожного боку обваляти в курячому яйці, і далі треба буде в тарілці перемішати сіль, а також перець чорний і сухарі. Туди ж треба буде підмішати і трави. Після того, як риба побуває в яйці, туди ж треба буде додати і шматки риби. І далі все треба буде смажити до готовності на олії рослинній.

Філе тріски в духовці

Ми пропонуємо вам приготувати досить смачну запіканку з рисом, тріскою і грибами в духовці. Це не дуже швидке і просте в приготуванні блюдо, але ви впораєтеся.

Для того щоб його приготувати, вам треба буде взяти такі продукти:

• - тріска - 1 кілограм;
• - гриби - 300 грам;
• - рис - 200 грам;
• - сир - 100 грам;
• - курячі відварені яйця - 2 штуки;
• - масло рослинне - 1 столова ложка;
• - перець мелений чорний, сіль;
• - борошно - 1 столова ложка;
• - вершкове масло;
• - сметана - 100 грам;
• - морквина - 1 штука;
• - цибуля - 1 головка;
• - томатна паста - 1-2 столові ложки.

Рецепт приготування:

Для початку вам треба буде зайнятися рибою, обробити її на філе, прибравши при цьому шкіру, а також кістки. Рибу треба буде порізати кубиками по 1 см по всім сторонам. Після чого треба буде взяти гриби, відварити їх, порізати, порубати дуже дрібно, курячі яйця теж треба буде порубати і перемішати з рибою і грибами. Потім треба буде взяти цю суміш, викласти в форму, присипати невеликою кількістю сиру. Далі вам треба буде взяти і акуратно почистити цибулю, після чого потрібно буде акуратно подарувати його на олії рослинній, після чого додати туди і морквину, теж посмажити. І потім треба буде підмішати томатну пасту. Після чого треба буде додати туди сметану і перемішати все, викласти на рибу і запекти при 180 градусах протягом 30 хвилин.

Тріска в фользі

Тріска в фользі виходить смачною, ніжною, простий в приготуванні рибою, на яку ви не доведеться витрачати надто багато часу.

Для того, щоб ви могли приготувати її, треба буде взяти такі продукти:

• - тріска - 1 штука;
• - морквина - 2-3 штуки;
• - цибуля - 2-3 головки;
• - сіль і перець;
• - вершкове масло;
• - кріп;
• - лимон - за смаком.

Рецепт приготування:

Для початку треба буде тріску розібрати на філе, постаратися прибрати все плавники і кістки, після чого посолити рибу і залишити її маринуватися. І далі вам потрібно буде потерти на тертку морквину, обсмажити акуратно на маслі вершковому і зняти зі сковороди. Також треба буде порізати і цибулю півкільцями. Теж обсмажити на вершковому маслі, і теж прибрати зі сковороди. І вже після цього потрібно буде викласти і те, і інше на фольгу, на цю подушку покласти рибу, посипати її дрібно посічений кропом, після чого треба буде викласти пару кружечків лимона на філе, і пару шматочків масла. Всі запікаємо, загорнувши попередньо тріску в фольгу, в духовці, яку ви прогріли до 200 градусів протягом 20 хвилин.