Як приготувати шоколадний кекс - кращі рецепти кексу з шоколадом
Як приготувати шоколадний кекс - кращі рецепти кексу з шоколадом
Така випічка, як смачний шоколадний кекс, подобається абсолютно всім. Більш того, багато господинь просто обожнюють готувати шоколадні кекси, адже їх рецепт дуже простий, а смак викликає захоплення навіть найзапекліших гурманів.
Крім цього, дане блюдо дозволяє експериментувати і дає простір для творчості. Хочете побалувати близьких в пісні дні? Приготуйте кекс шоколадний без яєць. Якщо потрібно чимось здивувати або прикрасити святковий стіл, то допоможуть рецепти кексів з шоколадною начинкою і різними добавками. Ви можете зробити не тільки знаменитий фондан, але і приготувати шоколадний кекс з горіхами або шоколадний кекс з родзинками. Крім цього, завжди є можливість зробити швидкий шоколадний кекс, якщо потрібного когось почастувати. Для цього ідеально підійде рецепт шоколадного кексу за 5 хвилин в мікрохвильовці, який далі названий шоколадний кекс в гуртку.
Рецепт №1 Як приготувати шоколадний кекс - самий елементарний рецепт
Якщо ви хочете дізнатися, як приготувати найбільш прості шоколадні кекси, даний рецепт вам стане в нагоді. По суті, такий шоколадний кекс в духовці слід назвати домашнім, так як інгредієнти знайдуться, мабуть, в кожному будинку, а процес готування не вимагає особливих кулінарних навичок.
30 грам цукру
Як приготувати шоколадний кекс по-простому:
Для початку вам буде потрібно розтопити шоколад і масло. Краще використовувати водну баню, в якій за кілька хвилин інгредієнти перетворяться в густу суміш.
Коли шоколад і масло розтопилися, потрібно міксером перемішати цукор і яйце.
Далі обидві суміші перемішуються і виливаються в ємність для запікання, змащену маслом.
У попередньо розігрітій духовці на двохстах градусах шоколадний кекс випікається протягом п'ятнадцяти хвилин. Зверніть увагу, цей кекс готується без борошна.
Отримане блюдо прикрашають цукровою пудрою і подають до столу. Ви можете зробити кекс шоколадний з фото за даним рецептом і додати в Інстаграмм.
Рецепт №2 Як приготувати кекс шоколадний в мікрохвильовці в гуртку
Якщо ви вважаєте рецепт шоколадних кексів в формочках надмірно утомливих, то можливість витратити близько восьми хвилин і зробити чудове блюдо в гуртку вам, безсумнівно, сподобається.
25 грам вершкового масла
Як приготувати кекс шоколадний в мікрохвильовці в гуртку:
Для початку вам буде потрібно викласти зазначені інгредієнти в ємність для перемішування. Причому вершкове масло потрібно попередньо розтопити.
Далі, інгредієнти перемішуємо за допомогою міксера, щоб отримати суміш під шоколадні кекси з какао.
Наступним етапом, отриману суміш викладають в кружку (до половини гуртки) і ставлять в мікрохвильовку. Після трьох хвилин, шоколадний кекс, приготований простим рецептом, на вашому столі.
Рецепт №3 шоколадний кекс в мультиварці
Даний рецепт не суттєво відрізняється від інших пропонованих вам на даній сторінці, по суті, найбільш істотним нюансом тут є обладнання для випічки, тобто мультиварка. Змішавши зазначені інгредієнти ви цілком можете зробити і шоколадний кекс в хлібопічці, так як принцип роботи даних приладів фактично ідентичний, потрібно тільки вибрати відповідну програму.
200 грам борошна (вищий сорт)
10 грам розпушувача
150 грам цукру
сіль - на кінчику ножа
150 грам сметани (15%)
70 грам чорного шоколаду
Як приготувати шоколадний кекс в мультиварці:
Для початку вам буде потрібно перемішати сухі інгредієнти, тобто сіль, борошно з розпушувачем і цукор.
До цієї суміші потрібно натерти шоколад і знову перемішати.
Далі додаються яйця і сметана, все ретельно перемішується.
Після того як зроблена суміш, яка перетвориться в шоколадний кекс, мультиварка включається в справу. Ємність мультиварки змащують маслом, виливають тісто і залишають на годину на програмі випічка.
Цей кекс з шоколадною крихтою просто чудовий. Рецепт дуже простий. На приготування тіста піде не більше 10 хвилин.
Рецепт №4 Шоколадні кекси з кефіром
Цей рецепт шоколадного кексу не зовсім економний, але результат перевершить всі очікування. Дуже м'який, смачний кекс.
пачка маргарину (180 грам)
Як приготувати шоколадний кекс на кефірі:
Якщо ви хочете зробити шоколадно-сирний кекс, то до вказаних інгредієнтів можете додати маленьку пачку сиру. Духовку заздалегідь розігріти до 180 градусів.
Для початку відокремте білки і збийте до піни.
Далі перемішайте жовтки з цукром і додайте склянку кефіру.
Маргарин розтоплюють не даючи закипати, після чого туди додають сіль і розмішують до розчинення, після висипають борошно (пара склянок). Додають збиті білки і роблять однорідну масу.
Тепер в отриману суміш потрібно додати жовток з кефіром і ретельно перемішати.
В отриману масу додають решту борошна і соду і роблять тісто по консистенції густої сметани.
Тут ви, напевно, захочете дізнатися, де власне шоколадні кекси з шоколадом і чому в рецепті не спостерігається даного інгредієнта, але не слід поспішати.
Краще приготуйте формочки, які слід змастити олією.
Форми заповнюємо тістом до половини, викладаємо шматочки шоколаду і відправляємо в духовку на 20 хвилин.
Рецепт №5 Як приготувати шоколадний кекс з горіхами і глазур'ю
Рецептів приготування шоколадного кексу безліч, але цей виходить завжди, а необхідні інгредієнти знайдуться на кожній кухні.
100 грам маргарину / масла вершкового
4 столові ложки какао-порошку
Цукор - півтори склянки
Борошно пшеничне в / с - стакан
0,5 чайної ложки соди
150 грам горіхів
Як спекти шоколадний кекс з горіхами і глазур'ю
Починаємо робити шоколадні кекси з какао. В першу чергу розтоплюємо маргарин, додаємо до нього какао-порошок і цукор. Ретельно перемішуємо і додаємо молоко, ставимо на слабкий вогонь. Як тільки суміш закипить, прибираємо з плити, охолодити. Щоб не витрачати час на приготування глазурі, відливаємо парочку столових ложок в окрему миску, залишаємо на прикрасу нашого кексу.
В основну масу висипаємо акуратно, дрібненькими порціями борошно, додаємо яйця, соду, горіхи. Тісто добре вимішуємо, потім викладаємо на форму для випікання, бажано спеціально призначену для приготування кексів. Далі приготування шоколадного кексу вимагає попередньо розігріти духову піч до 200 градусів, час випікання становить від 20 до 25 хвилин.
Готовий шоколадний кекс домашній змащуємо глазур'ю, прикрашаємо горіхами. Шоколадний кекс неодмінно порадує близьких своїм чудовим смаком.
Рецепт № 6 Як приготувати кекс шоколадний рідкий
Насправді в кулінарії дане блюдо називається шоколадним фонданом, але багато хто називає такі десерти просто шоколадні кекси з рідкою начинкою. Даний варіант є найбільш простим, а взагалі варіацій існує маса, і ви можете додавати журавлинний соус, робити шоколадні кекси з вишнею, в загальному, насолоджуватися кулінарним творчістю.
50 грам цукрової пудри
1 ч.л. розпушувача
0.5 ч.л. ванільного цукру
100 грам шоколаду
Як приготувати шоколадні кекси з шоколадною начинкою фондан:
Ви цілком можете робити ці шоколадні кекси в силіконових формочках, або можете вибрати кераміку. Так чи інакше, дотримуйтесь зазначених етапів.
Для початку потрібно перемішати яйця, цукрову пудру, розпушувач, какао і ванільний цукор.
Наступним етапом додайте зазначене кількість борошна і використовуйте міксер для перемішування.
Потім потрібно розтопити шоколад і масло. Теплу суміш додати до тесту і перемішати.
Далі, щоб зробити шоколадні кекси у формочках, керамічні або силіконові ємності потрібно змастити маслом і обсипати цукром і влити туди суміш.
Випікання триває не більше восьми хвилин при двохстах двадцяти градусах, кекси з шоколадною начинкою всередині залишаються м'якими і рідкими, а зовні набувають корочку.
Рецепт №7 Шоколадні кекси з добавками
250 грам цукру
2 ч.л. розпушувача
4 ст.л. какао-порошку
100 грам вершкового масла
250 мілілітрів кефіру
Як приготувати шоколадно-банановий кекс:
Як ви можете зрозуміти, в даному рецепті є інгредієнти фактично з усіх попередніх. Крім цього, на основі цієї страви ви можете зробити шоколадний кекс з вишнею, якщо поміняєте фрукти на ягоди.
Для початку потрібно перемішати сухі інгредієнти, тобто борошно, розпушувач, какао-порошок.
Далі потрібно збити яйце, додати цукор, розтоплене масло, пюре з бананів.
Тепер рідку суміш додають до сухої і перемішують, отримане тісто викладають у змащені маслом форми і випікають близько двадцяти хвилин при температурі 180 градусів.
Як приготувати кекси з шоколадною глазур'ю
Для того щоб приготувати шоколадний кекс з шоколадною глазур'ю ви можете взяти, по суті, навіть дуже рецепт із запропонованих. Вам буде потрібно тільки додати глазур.
Якщо ви подивіться на шоколадний кекс рецепти з фото, то, безумовно, відзначите наскільки симпатичніше виглядає глазуроване блюдо і захочете приготувати подібне самі.
Отже, візьміть, наприклад, кекси з шоколадною крихтою і викладайте їх на будь-які тарілки. Далі в окремій емальованій посудині розтопіть шоколад і масло, додайте молоко і вилийте на кекс.
Як приготувати шоколадний кекс, розповів Сміла Іванов.
Дуже неуважно написані рецепти.Как без борошна приготувати кекс? У деяких випадках вказано неправильне кількість мукі.Наверное НЕ 2ст.ложкі, а 2 стакана.А в загальному схоже,