Як приготувати салат «гранатовий браслет»
Гранат з часів Адама і Єви називали «рубіновим самородком», тому як він ріс в Райському саду і носив назву «райського яблука». Однак, насправді дана ягода відрізняється наявністю великої кількості їстівних насіння. Ці ліки і ласощі одночасно. Зараз гранат використовується для декоративного оформлення «гранатового браслета» - смачного і дивно красивого салату.
Свою назву цей салат отримав завдяки своїм зовнішнім виглядом - кільцю з гранатовими «каменями», який більше нагадує за формою браслет. Домогтися цього виду зовсім нескладно, необхідно поставити в середину блюда склянки, пляшку або банку, в загальному, що-небудь кругле і об'ємне, а потім акуратно прибрати даний предмет.
Для цього дивного салату слід вибрати «правильний» гранат - сухий зовні і соковитий всередині. Скоринка стиглого фрукта повинна бути злегка підсушеної, і трохи обтягувати зерна. Варто відзначити, що якщо шкурка гладка, значить, гранат був зірваний завчасно, тобто недоспелий. На дотик цей фрукт має бути твердим, а в місці з'єднання з держаком не повинно спостерігатися зелені.
Краще використовувати минулорічні плоди, кісточки яких стають дуже м'якими, а зерна солодкими і соковитими. Для очищення граната, його слід надрізати навхрест прямо у хвостика, а потім опустити в воду. Це допоможе захиститися від бризок ягід.
Гранатовий браслет класичний
Класичний рецепт дозволяє готувати листковий салат з великою кількістю інгредієнтів, прикрашеного зернами граната. Деякі називають його «м'ясної шубою», тому як в його складі присутні шари овочів і м'яса.